O número de variedades e tipos de várias plantas de jardim em parcelas de jardim e em parcelas subsidiárias pessoais aumenta anualmente. Se antes a berinjela listrada era uma raridade, agora muitos jardineiros ficam felizes em escolher este vegetal, obter uma excelente colheita, independentemente das características climáticas da região.
Características do
Dependendo do tipo de berinjela listrada escolhida, existem algumas características distintivas de seu cultivo em campo aberto. Além do tradicional "azul", agora você pode escolher as variedades de vegetais listrados, matizados e rosados.
Variedades
Se desejar, você pode escolher variedades clássicas, bem como híbridos de berinjelas listradas:
- opções de plantas compactas e altas;
- com os habituais frutos cilíndricos ou ovóides;
- aumento da produtividade, rendendo frutos com peso de até 2 quilos;
- com diferentes períodos de maturação;
- beringelas para cultivo interior ou exterior;
- variedades resistentes a doenças típicas, capazes de produzir uma boa colheita em zonas climáticas difíceis
As variedades e tipos de berinjela são atualmente apresentados em tal variedade que é difícil para um iniciante escolher independentemente a opção certa.
Homens bonitos listrados
Essas variedades de berinjelas se tornaram tradicionais para os jardineiros russos, como:
"Matrosik" e "Voo listrado"
Por que eles atraem tanto residentes de verão? Vamos descobrir isso juntos.
O “Matrosik” é considerado pelos profissionais uma das variedades despretensiosas do meio da estação: as berinjelas podem ser cultivadas não só em estufas, mas também em solo desprotegido. A variedade traz uma boa colheita, e os frutos mantêm sua apresentação por muito tempo após serem colhidos na horta (estufa). O peso médio dos frutos desse "lindo" é de 200 gramas. Eles são desprovidos de um sabor amargo desagradável, são resistentes a várias doenças e são densos na estrutura.
"Striped flight" é uma variedade de maturação precoce que começa a frutificar no centésimo dia após a germinação. O arbusto tem 100-150 cm de altura (as plantas formam dois caules com uma liga). Os frutos são cilíndricos em maturação técnica de bela cor roxa com listras brancas. São muito densos, adequados para consumo em qualquer fase do seu desenvolvimento.
Os profissionais aconselham dar preferência à berinjela "Polosatik" se você tiver um pequeno lote de terreno livre em seu lote pessoal. Esta planta será uma excelente decoração, seus frutos ovóides são ovóides. Os especialistas em culinária já apreciaram o sabor único desta variedade.
Grau Globus
As variedades de berinjela "Globus" apresentam frutos branco-rosados de forma arredondada, polpa branca de sabor agradável, com quantidade mínima de sementes. Ideal para saladas e frituras.
"Bumbo"
Não se pode ignorar uma variedade de listras listradas como o "Bumbo", pois foi ele quem se tornou o protótipo para a obtenção de muitas belezas listradas. Os frutos pequenos e oblongos, de bela aparência lilás-branca, não ultrapassam os 600 gramas de peso, mas muitos deles se formam em cada planta.
"Leitão"
Entre os interessantes tipos de beringela existe também o "Leitão". A planta deve seu nome ao aspecto do fruto. Entre as características distintivas da variedade, destacamos um longo prazo de validade, durante o qual o sabor da berinjela não se deteriora. Os frutos branco-púrpura chegam a 300 gramas.
"Rosa Bianca"
A variedade Rosa Bianca é considerada uma planta de fruto médio. As frutas pesam até 400 gramas, seu formato é clássico em formato de pêra. A "Rosa Bianca", apesar dos seus arbustos compactos, dá uma excelente colheita de beringelas rosa - púrpura com uma saborosa polpa esverdeada.
Para estufar e rechear, os criadores criaram essas mesmas berinjelas. As variedades, cujas frutas têm esse formato, estão se tornando cada vez mais populares e procuradas entre os residentes de verão e os jardineiros.
"Polundra"
A variedade Polundra é fruto do trabalho de criadores nacionais. Seus frutos têm formato de pêra alongada, têm superfície brilhante e não possuem sabor amargo. O peso médio dessas berinjelas é de 225 gramas. Aproximadamente 110-115 dias após o plantio, a planta está pronta para a colheita. A peculiaridade dessa variedade de melhoramento é que mesmo em baixas temperaturas, é possível a formação de ovário, com frutificação estável. As folhas são de tamanho médio, sem espinhos no cálice.
O fruto é branco, as listras nele são rosa-lilás, como pinceladas irregulares. A polpa apresenta uma tonalidade branca como a neve e as características gustativas desta variedade são reconhecidas como das melhores entre as beringelas listradas. Portanto, é a variedade "Polundra" indicada para uso na cozinha caseira, indicada para enlatados, armazenamento de longo prazo. A variedade é uma das variedades de maior rendimento, podendo ser retirada de um metro quadrado de até 5,5 quilos de berinjela listrada.
"Graffiti"
A variedade Graffiti é considerada um híbrido lucrativo. Este híbrido precoce não só tem um rendimento aumentado, mas também se compara favoravelmente com outras frutas com uma superfície listrada branco-roxa, polpa delicada e doce. Os frutos dessa variedade chegam a 450 gramas!
A planta é tão potente que sua altura pode chegar a 2 metros. Os frutos desta variedade têm casca fina e sementes de tamanho médio. Você pode descascar as frutas sem problemas, preparar deliciosos ensopados com elas, fritar berinjelas ou assá-las com a carne no forno. Os profissionais acreditam que o principal diferencial dos demais vegetais listrados são os traços característicos na pele.
Recentemente, é cada vez mais comum você ver berinjelas listradas em parcelas pessoais. Além disso, na maioria das vezes eles têm listras branco-rosa. Os residentes de verão chamam essas variedades de "listradas" afetuosamente. A polpa dessas frutas é primorosamente tenra, praticamente não contém sementes, não há amargor inerente às frutas roxas clássicas. Os gourmets de "azul" estão convencidos de que muitas variedades listradas têm um sabor idêntico ao da carne tenra de frango.
Fadas
Esta variedade é interessante porque os frutos se formam nos pincéis de uma só vez em três a cinco pedaços. A variedade é reconhecida como de maturação precoce, podendo ser cultivada tanto em solo desprotegido quanto em estufas aquecidas. O peso médio de uma fruta é quase meio quilo. A invulgar cor branco-lilás da fruta, absolutamente incomum na beringela, atrai a atenção dos amantes do “jardim exótico”. Além do aspecto extravagante, é importante observar as características de bom gosto deste vegetal.
"Minke estrangeiro"
Apenas cem dias após a eclosão das sementes de berinjela, frutos completos aparecerão. O híbrido doméstico "Overseas minke" tem esse nome devido à sua aparência. É adequado para solo desprotegido e cultivo em estufas. A berinjela é de cor rosa esbranquiçada, pesando até 350 gramas. Entre as vantagens de tal variedade, é importante destacar não só um sabor agradável, mas também excelentes características de desempenho.
"Ovos de ouro em seu jardim"
Berinjelas laranja-avermelhadas e douradas podem ser encontradas nos quintais dos modernos residentes de verão. Parece que essa cor não é típica para esses vegetais, mas os criadores domésticos continuam a trabalhar no sentido de alterar os parâmetros externos deste vegetal, incluindo forma, cor, tamanho. As primeiras amostras dessas frutas exóticas em forma de ovo foram obtidas por criadores holandeses, depois seus colegas russos começaram a trabalhar. Berinjelas de cor e tamanho incomuns são ricas em caroteno, não apresentam gosto residual e, em todas as outras características técnicas e gustativas, são semelhantes a outras variedades deste vegetal.
Berinjela turca "manto decorativo"
Eles são de origem africana ou do Oriente Médio e têm um tamanho incomumente pequeno. Sua cor amarela esverdeada listrada lhes confere uma aparência incomum. Alguns conhecedores do exótico escolhem esta variedade não para comida, mas como uma opção para decorar um terreno de jardim.
Os criadores desenvolveram muitas variantes intermediárias de formas que têm uma cor listrada branco-rosa, lilás-branco. Em média, os frutos dessas plantas surgem em dois meses, com peso de até 250 gramas. A polpa tem um sabor excelente, por isso a beringela não é usada apenas para preparar uma variedade de pratos, mas também é escolhida para enlatar.
Longo "listrado"
Espécies de listras grandes são muito impressionantes em tamanho. Por exemplo, "Striped Long" se distingue por um tom incomum branco-lilás, seu peso chega a 500 gramas. Para além da invulgar forma esférica, arbustos poderosos, esta casta apresenta um excelente rendimento e boas características de sabor.
"Rotunda Bianca"
Uma variedade especial "Rotunda Bianca" foi criada por criadores estrangeiros. Seus frutos têm formato redondo em forma de pêra, cor branco-lilás característica, peso médio de 350 gramas. Essas berinjelas não apresentam o amargor característico desses vegetais e, depois de fritadas, têm gosto de cogumelos naturais.
Os profissionais consideram a “Rotonda Bianca” uma variedade de meia temporada, e é igualmente boa para o cultivo em ambientes internos e para chalés de verão protegidos por filme. Os frutos distinguem-se pelo formato invulgar, excelente rendimento, polpa branca e cremosa.
Conclusão
Independentemente do número e da cor das listras, todas as berinjelas incomuns têm as mesmas características de seus "irmãos" azuis, brancos e verdes. Esses vegetais contêm uma quantidade suficiente de minerais e vitaminas, portanto, a berinjela é recomendada para a nutrição.
