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A berinjela, assim como o tomate ou o pimentão, pertence à cultura da erva-moura, só que mais termofílica e caprichosa. Em nosso país, começou a ser amplamente utilizado há menos de dois séculos, embora venha crescendo na Europa desde o século XV. A cor da berinjela varia do branco ao quase preto, o tamanho do fruto varia de 30 ga 2 kg. Estamos acostumados a cultivar e comer frutas roxas de tamanho médio.
A berinjela é chamada de legume para fígados longos, é indicada na dieta de idosos, pacientes com doenças cardiovasculares, promove emagrecimento, auxilia em doenças do fígado, trato gastrointestinal e rins. Esta é uma verdadeira despensa de nutrientes. É cultivada exclusivamente por meio de mudas, e fora de estufa a berinjela cresce em nosso país apenas nas regiões mais ao sul, no resto do território seu cultivo requer terreno fechado. A alimentação de berinjela em estufa é um dos fatores decisivos para uma boa colheita, e este será o tema de nosso artigo.
O que as berinjelas precisam?
Como já foi observado, as berinjelas são muito exigentes nas condições de cultivo. Para desenvolvimento e frutificação, eles precisam de:
- rico em matéria orgânica, permeável à água e ao ar, solo solto com reação neutra;
- ar úmido;
- rega abundante;
- calorosamente;
- o sol;
- doses aumentadas de fertilizantes de nitrogênio.
Eles não gostam de berinjela:
- solos pobres, ácidos e densos;
- noites frias;
- flutuações bruscas de temperatura;
- água fria;
- transplantes;
- seca.
A temperatura ideal para cultivá-los é 23-27 graus. A uma temperatura de 12-14 graus, as berinjelas param de crescer e param de se desenvolver, em 6-8, mudanças fisiológicas irreversíveis ocorrem nelas, e em zero elas simplesmente morrem.
As altas temperaturas também não serão benéficas - mesmo quando o termômetro sobe acima de 35 graus, a polinização não ocorre.
Cultivo de berinjelas em uma estufa
Na maioria das vezes, as berinjelas são cultivadas em estufas ou estufas.
Por que as berinjelas crescem melhor em estufas
Fazendas destinadas a obter uma boa colheita estável contendo pesticidas, herbicidas, nitratos e outras substâncias nocivas dentro de limites aceitáveis cultivam berinjelas apenas em estufas. Isso se deve ao fato de que mesmo as regiões mais ao sul da Rússia ainda não estão localizadas nas regiões subtropicais, onde as flutuações de temperatura não são incomuns. Nos últimos anos, as temperaturas anormalmente altas no verão, as chuvas que duram semanas, ou mesmo ausentes, simplesmente não permitem que berinjelas exigentes e delicadas se desenvolvam normalmente em campo aberto.
E o besouro da batata do Colorado adora essa cultura, talvez até mais do que as batatas. O famoso Prestige, que ainda nos ajuda a obter uma produção normal de batata, espalha a planta. Isso permite que você obtenha uma safra de batata que não esteja contaminada com pesticidas. Com a berinjela, cujos frutos estão acima da superfície do solo, tudo acontece exatamente ao contrário. Se embeber as raízes das mudas no Prestige, quem quer que diga alguma coisa, os seus resíduos ficam nos frutos.
O produto biológico Aktofit não tem efeito sistêmico e no verão chuvoso sua eficácia cai drasticamente.Em condições de estufa, a droga funciona bem.
Assim, em campo aberto, a berinjela é ameaçada por desastres naturais, aos quais o tomate e o pimentão reagem mal. Mesmo que você tenha sorte, o verão não será frio ou quente, sem mudanças bruscas de temperatura, com uma distribuição uniforme da precipitação, então você só pode combater a invasão invariável dos besouros do Colorado em campo aberto com preparações para o abate.
Se um residente de verão ou um aldeão cultivando várias dezenas ou até cem arbustos puder, se desejar, coletar pragas manualmente, então em grandes fazendas isso é simplesmente impossível e não lucrativo. Além disso, se as berinjelas fossem plantadas no solo para nosso próprio consumo e depois fossem retiradas e desaparecessem, o que faríamos? Pois é, vamos suspirar e ir ao mercado ou supermercado mais próximo fazer os preparativos para o inverno e nos deliciarmos com deliciosos pratos feitos com frutas frescas. E para fazendas, isso pode ameaçar a ruína.
E assim descobriu-se que é mais seguro cultivar berinjela em nossas estufas, portanto, é mais lucrativo. Além disso, este é um caso raro quando os vegetais da estufa crescem ambientalmente amigáveis em terreno fechado (pelo menos muito mais limpo do que em terreno aberto).
Seleção de variedade
A escolha de favos de berinjela para estufas deve ser abordada de forma diferente da forma como escolhemos tomates ou pimentões. Este vegetal não é comido cru, portanto, na escolha de uma variedade, o sabor não tem papel secundário, mas terciário. Os pratos podem ser facilmente temperados ou saboreados de outras maneiras.
A berinjela é uma cultura muito caprichosa, vale atentar para a resistência da variedade ou híbrido às doenças, às influências ambientais adversas e à possibilidade de cultivo em casa de vegetação. Os híbridos devem ser preferidos às variedades devido ao seu rendimento.
Polinização
Separadamente, deve-se dizer que as berinjelas em estufas terão que fornecer polinização manual. É claro que, se houver um apiário por perto, esse problema não o incomodará. Um bom resultado é obtido removendo as folhas que cobrem as flores e sacudindo os arbustos.
Existem drogas que promovem a polinização e a formação de frutos. Se as berinjelas em estufa não florescerem, é recomendável borrifá-las com ácido bórico. Para isso, 1 g de pó é diluído em 5 litros de água.
Requisitos de fertilizantes
Berinjela Agronorm - apenas 15 g por metro quadrado. Isso significa que a cultura precisa de uma quantidade mínima de fertilizante, não pode ser superalimentada. Mas não fertilizar berinjelas com efeito de estufa seria um erro - você ficará sem uma plantação. É importante manter o equilíbrio e dar à planta exatamente os nutrientes necessários durante a alimentação.
A berinjela em estufa precisa de fósforo e potássio durante toda a temporada, mas sua eficácia será mínima sem a aplicação de doses suficientes de fertilizantes de nitrogênio no solo.
Fertilizantes de nitrogênio
As plantas precisam de fertilização com nitrogênio para construir massa verde e fotossíntese. Sua falta acarreta uma desaceleração no crescimento, e as folhas primeiro brilham e depois ficam amarelas. Se os fertilizantes de nitrogênio não forem aplicados com urgência no solo, eles cairão, o que certamente levará ao enfraquecimento dos arbustos das berinjelas de estufa e à diminuição da produtividade.
No entanto, doses excessivas de fertilização com nitrogênio levam ao aumento do crescimento foliar devido ao florescimento e frutificação, além da diminuição da imunidade da berinjela.
Cobertura com fósforo
Os fertilizantes contendo fósforo contribuem para a formação de botões, floração, frutificação, formação de sementes, aceleram o crescimento do sistema radicular e o amadurecimento da cultura. A fertilização com fósforo é especialmente necessária para plantas jovens durante a formação dos botões. Mas esse elemento é bem absorvido apenas por berinjelas adultas em estufa, portanto, nos estágios iniciais de desenvolvimento, é melhor dar fósforo à planta com adubo foliar.
As folhas apontando para cima falam da falta de fertilizantes de fósforo.
Fertilizantes potássicos
Os molhos contendo potássio promovem o acúmulo de carboidratos, o que melhora significativamente não só a quantidade, mas também a qualidade da fruta. Os fertilizantes potássicos participam diretamente na fertilização do ovário e na formação dos frutos, aumentando a resistência da planta às doenças.
As folhas são as primeiras a sinalizar sobre a falta de curativos de potássio - elas se enrolam por dentro, formam uma borda marrom ao redor da borda e depois secam. Se este nutriente não for suficiente durante o amadurecimento da fruta, manchas marrons se formam nelas.
Cobertura com microelementos
Embora a falta de oligoelementos na nutrição de berinjelas em estufa não seja tão fatal, com a deficiência de ferro e manganês, as folhas jovens adoecem com clorose e, com a falta de magnésio, as folhas velhas. Para o desenvolvimento normal do sistema radicular e para a formação bem-sucedida dos botões, são necessários fertilização, cobre, molibdênio e boro.
Os oligoelementos são mais bem absorvidos pelas plantas com a alimentação foliar, portanto, não podem ser negligenciados em nenhum caso.
Fertilizando berinjela na estufa
Embora a berinjela retire pouco fertilizante do solo, a alimentação não pode ser ignorada, especialmente quando cultivada em estufa. Este vegetal reage muito bem aos orgânicos, se tiver oportunidade, tente substituir os fertilizantes minerais por cinzas e verbasco, tanto quanto possível.
Fertilização do solo
A cobertura de berinjelas em estufa começa com a preparação do solo para o outono. Em um metro quadrado de área, de 1/2 a 2/3 de um balde de fertilizantes orgânicos - composto ou húmus - são aplicados e o solo é cavado até uma profundidade rasa. A cinza é mais bem aplicada diretamente na hora do plantio das mudas, acrescentando um punhado de pó no buraco, misturando com o solo e inundando com água.
Molho de raiz
As berinjelas não respondem bem aos transplantes, pois criam raízes cerca de 20 dias após o plantio das mudas na estufa. É então que é dada a primeira alimentação.
Como e quando alimentar berinjelas
Durante toda a estação de cultivo, as berinjelas em estufa são fertilizadas de 3 a 5 vezes.
- A primeira vez que as plantas são fertilizadas depois que o sistema radicular é restaurado após o transplante. É melhor adicionar 3 colheres de sopa a um balde de água. colheres de sopa sem uma lâmina de azofoska. Nesse caso, eles gastam 0,5 litro de fertilizante sob um arbusto.
- Quando os ovários aparecem, você precisa fertilizar as berinjelas da estufa uma segunda vez. Nesta fase, é importante alimentar-se com fósforo e potássio, podendo também utilizar várias infusões. Normalmente para a segunda alimentação tome nitrato de amônio - 2 colheres de chá, cloreto de potássio - 1 colher de sopa. colher, superfosfato - 2 colheres de sopa por 10 litros de água.
- No início da frutificação, alimente as berinjelas com nitrogênio e potássio. Para fazer isso, basta dobrar a quantidade desses fertilizantes na solução de trabalho.
Se a frutificação for esticada, mais dois curativos minerais são dados para as berinjelas na estufa. A partir do momento da formação do ovário, a fertilização orgânica do solo sem adição de complexo mineral pode ser realizada a cada duas semanas, tentando dosar com precisão as infusões.
Algumas fontes aconselham aqueles com irrigação por gotejamento em sua estufa para adicionar uma solução de fertilizante fraca semanalmente ao regar.
Fertilizantes orgânicos
O melhor fertilizante para berinjela é orgânico. Para prepará-los por uma semana, faz-se a fermentação de excrementos de pássaros, verbasco ou ervas daninhas, após o corte das raízes. Para fazer isso, um balde de produtos orgânicos é despejado com 3 baldes de água, colocado em um local aquecido e mexido de vez em quando.
Para a fertilização, a infusão de verbasco é diluída com água na proporção de 1:10, fezes de pássaros - 1:20, infusão de ervas - 1: 5. Um copo de cinzas é adicionado a um balde de molho, mexa bem.
Curativo foliar
Os fertilizantes foliares podem ser combinados com o tratamento de pragas e doenças de berinjelas em estufa. Destinam-se principalmente a alimentar a planta com microelementos ou agregar com urgência um ou outro macroelemento, pois atuam diretamente na folha. Normalmente, o resultado da fertilização é visível no dia seguinte.
Conclusão
A berinjela é uma cultura difícil de cultivar, mas se você tiver uma boa colheita, pode ter orgulho de si mesmo. Tenha uma boa colheita!
