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Ao crescer tomates na estufa as plantas são completamente dependentes dos humanos. Que solo ele vai colocar ali, o que vai acrescentar, com que freqüência e com que abundância regará, bem como que fertilizantes e em que sequência fará. O bem-estar do tomate, sua floração e frutificação, ou seja, a quantidade e a qualidade da colheita que o jardineiro receberá, depende diretamente de tudo isso. Naturalmente, todos desejam obter o máximo rendimento de tomates, mas a qualidade dos frutos não é menos importante. Já que com a aplicação abundante de fertilizantes minerais é bem possível obter uma grande quantidade de tomates, mas eles serão saudáveis e saborosos?
Recentemente, jardineiros e residentes de verão estão cada vez mais relembrando as receitas antigas que eram usadas por nossas tataravós, quando não existia tanta variedade de fertilizantes e curativos. Mas os vegetais estavam bons.
Uma das maneiras mais populares e simples de manter os tomates ativos é usar fermento comum como molho de cobertura. Além disso, alimentar tomates com fermento em uma estufa pode ser usado para muitos propósitos ao mesmo tempo - para repor nutrientes, para estimular o crescimento ativo e a frutificação, para prevenir doenças e pragas.
O fermento é um estimulante natural para o tomate
As leveduras são organismos vivos com uma rica composição mineral e orgânica. Quando são introduzidas no solo em condições favoráveis, as leveduras interagem com os microrganismos locais. Como resultado da vigorosa atividade deste último, muitos nutrientes, até então inertes, começam a ser liberados e chegam a um estado em que podem ser facilmente absorvidos pelo tomateiro. Em particular, como resultado da atividade dos microrganismos, ocorre uma liberação ativa de nitrogênio e fósforo - dois elementos principais vitais para o desenvolvimento do tomate.
Mas o custo do fermento é incomparavelmente menor, portanto é muito mais lucrativo usá-lo.
É verdade que, para uma boa interação, a levedura precisa do número necessário de microrganismos no solo. E eles aparecem apenas com um conteúdo suficiente de matéria orgânica no solo. Isto significa que antes de plantar tomate em estufa, é aconselhável certificar-se de que o solo da estufa está saturado de matéria orgânica. Normalmente, para esses fins, um balde de composto ou húmus é adicionado a um metro quadrado dos canteiros. Essa quantidade deve ser suficiente para tomates para toda a temporada. No futuro, após o plantio das mudas, é aconselhável cobri-las adicionalmente com palha ou serragem. Isso terá um efeito benéfico na manutenção da umidade no solo, o que reduzirá a quantidade de irrigação. Por outro lado, essa matéria orgânica permitirá que os tomates fiquem sem fertilizantes adicionais no futuro, se você usar fermento para temperar.
Mas, também neste caso, eles encontraram uma saída: junto com a alimentação com fermento ou no dia seguinte, eles adicionam cinzas de madeira ao canteiro com tomates. É uma fonte de cálcio e potássio essenciais, bem como de muitos outros oligoelementos.
O fermento tem outra habilidade única - quando dissolvido em água, ele libera substâncias que aumentam o processo de crescimento da raiz várias vezes. Não é à toa que eles fazem parte de muitos estimulantes modernos de formação de raízes. Esta propriedade também tem um efeito positivo no crescimento e desenvolvimento dos tomates em estufa ao alimentá-los com fermento.
Resumindo, podemos dizer que o fermento é uma substância valiosa para uso como tempero de tomate, pois como resultado de sua introdução:
- Você pode observar o crescimento ativo da parte aérea dos tomates;
- O sistema radicular está crescendo;
- A composição do solo sob os tomates melhora qualitativamente;
- As mudas toleram uma escolha mais fácil e voltam a si mais rápido;
- Há um aumento no número de ovários e frutas. O período de seu amadurecimento é reduzido;
- Os tomates tornam-se mais resistentes às condições climáticas adversas;
- A resistência às principais doenças aumenta, principalmente à requeima.
Além disso, a levedura não contém aditivos artificiais, pelo que pode ter a garantia de uma colheita amiga do ambiente. E a um preço que estão disponíveis para qualquer jardineiro, o que nem sempre é possível dizer sobre outros fertilizantes da moda.
Métodos de aplicação e receitas
O molho de levedura pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Além disso, pode ser introduzido regando os tomates pela raiz ou pulverizando inteiramente os arbustos (o denominado molho foliar). É necessário descobrir quando qual procedimento é melhor realizar.
Regar sob a raiz do tomate
Geralmente, alimentação de fermento tem um efeito tão benéfico sobre os tomates que as plantas podem ser tratadas com uma solução de fermento já na fase de muda. Claro, no caso de você mesmo estar empenhado em cultivá-lo. Na primeira vez, você pode desprender os brotos com cuidado quando as duas primeiras folhas verdadeiras estiverem formadas.
Para isso, costuma-se preparar a seguinte solução:
Pegue 100 g de fermento fresco e dilua em um litro de água morna. Após insistir um pouco, acrescente tanta água que o volume da solução final seja de 10 litros. Se não houver tantas mudas de tomate, então as proporções podem ser reduzidas em 10 vezes, ou seja, diluir 10 gramas de fermento em 100 ml de água e levar o volume para um litro.
Se a solução começar a fermentar, é melhor não usá-la para mudas. Uma receita semelhante é mais adequada para plantas maduras que se preparam para a floração ou frutificação.
Alimentando tomates com fermento no estágio inicial, as mudas de tomate ajudam a não esticar e a construir hastes fortes e saudáveis.
Na segunda vez, as mudas podem ser alimentadas alguns dias após o plantio em um local permanente na estufa. Para este tempero, você pode usar a primeira receita, ou pode usar uma mais tradicional, que envolve alguma fermentação de fermento:
Para a preparação, 1 kg de fermento fresco é amassado e completamente dissolvido em cinco litros de água morna (aquecida a cerca de + 50 ° C). A solução deve ser infundida por um ou dois dias. Após sentir o cheiro característico da cultura starter, a solução deve ser diluída com água em temperatura ambiente na proporção de 1:10. Para cada arbusto de tomate, você pode usar de 0,5 litro a um litro.
É possível usar uma receita diferente com adição de açúcar:
Dissolva 100 gramas de fermento fresco e 100 gramas de açúcar em três litros de água morna, cubra com uma tampa e coloque em qualquer lugar quente para infusão. Antes do processamento, é necessário diluir 200 gramas da infusão resultante em um regador de 10 litros com água e regar os pés de tomate embaixo da raiz, gastando cerca de um litro de líquido para cada arbusto.
Claro, o uso de fermento fresco vivo é mais eficaz, mas se por algum motivo você não puder usá-lo, então o fermento seco pode ser usado para alimentar os tomates em uma estufa.
Nesse caso, basta diluir 10 gramas de fermento em 10 litros de água morna, adicionar duas colheres de açúcar e insistir de várias horas a vários dias. Quanto mais tomates maduros você alimentar, mais tempo a solução de fermento deve ser infundida. A infusão resultante deve ser posteriormente diluída com água na proporção de 1: 5 e regada com arbustos de tomate sob a raiz.
Curativo foliar
Pulverizar tomates com solução de fermento é praticado principalmente não tanto para alimentação, mas para protegê-los de doenças e pragas. O melhor procedimento preventivo para proteger contra a requeima é preparar a seguinte solução:
Em um litro de leite morno ou soro de leite, diluir 100 gramas de fermento, deixar por várias horas, adicionar água para que o volume final seja de 10 litros e adicionar 30 gotas de iodo. Pulverize os arbustos de tomate com a solução resultante. Este procedimento pode ser realizado duas vezes por safra: antes da floração e antes da frutificação.
Regras para alimentar tomates com fermento
Para que a alimentação com fermento funcione da forma mais eficiente possível, as seguintes regras devem ser observadas:
- O fermento funciona bem apenas em condições quentes, em solo quente, mas em estufas, as condições adequadas são geralmente formadas um mês antes do que em solo aberto. Portanto, a primeira alimentação com fermento pode ser realizada imediatamente após o plantio das mudas, a uma temperatura do solo de pelo menos + 15 ° C.
- Em uma estufa de policarbonato, via de regra, as temperaturas são mais elevadas do que em um campo aberto e todos os processos são mais rápidos. Portanto, é melhor usar uma solução de fermento fresco sem infusão para a primeira alimentação de tomates.
- Não se empolgue com a alimentação de tomates com fermento. Em uma temporada, dois ou três procedimentos serão mais que suficientes.
- Lembre-se de adicionar cinzas de madeira com cada alimentação de fermento. Para 10 litros de solução, cerca de 1 litro de cinza é usado. Você pode simplesmente adicionar uma colher de sopa de cinzas ao arbusto de tomate.
Não há nada difícil em alimentar tomates com fermento, mas em sua eficácia não é inferior aos fertilizantes minerais.
