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Tanto em grandes campos quanto em modestas casas de verão, as cenouras são cultivadas com bastante frequência. Sem esse vegetal, é difícil imaginar os pratos que os russos adoram. Além do mais, as cenouras contêm muitas substâncias úteis e únicas, sendo as mais famosas o caroteno e a vitamina A... Para cultivar cenouras, você não precisa de solo especial, cuidados difíceis e um clima especial - esta cultura é bastante despretensiosa.
Você pode semear cenouras antes do inverno ou da primavera. O solo pode ser de qualquer composição, o único requisito é que esteja solto. Nos primeiros 1,5 meses após a semeadura, a cultura cresce lentamente, os brotos são fracos, portanto, nesta fase, as cenouras precisam ser protegidas contra ervas daninhas e pragas. Caso contrário, as plantas só precisam de umidade - 3 meses após o plantio das sementes, os vegetais podem ser colhidos do jardim.
Características de variedades zoneadas
Cada região de um grande país tem seu próprio clima. Às vezes, as características climáticas de diferentes regiões são tão diferentes que uma única safra não pode ser cultivada lá.
A este respeito, os criadores há muito criam variedades especiais e híbridos de vegetais que são adequados para cada região específica.
A mesma regra se aplica às cenouras. Existem variedades para:
- Sibéria;
- Os Urais;
- Subúrbios de moscou;
- a zona média da Rússia e a região do Volga.
As cenouras da variedade zoneada são aclimatadas a determinadas condições climáticas: umidade, temperaturas máximas e mínimas, oscilações nas temperaturas diurnas e noturnas, composição do solo.
Cenouras zoneadas para a Sibéria
As cenouras são tão despretensiosas que algumas de suas variedades podem ser cultivadas mesmo no clima rigoroso da Sibéria. As sementes começam a germinar a uma temperatura do solo de cerca de 3-5 graus; na maioria das regiões do norte, a terra aquece apenas no final de maio - início de junho.
O verão na Sibéria é curto e frio, o calor pode durar apenas alguns meses. A cenoura é um vegetal com uma longa estação de crescimento (70 a 140 dias). Para que os vegetais tenham tempo de amadurecer em um verão tão curto, você precisa escolher sementes de variedades de amadurecimento precoce que amadurecem 70-100 dias após o plantio.
mas cenouras adiantadas não difere no alto sabor, não tolera bem o armazenamento. Esses vegetais são mais adequados para preparar refeições frescas, lanches, saladas. Para se banquetear com cenouras frescas durante todo o inverno, você também deve semear as sementes das variedades intermediárias. Esses vegetais manterão sua bela aparência e todas as propriedades nutricionais por muito tempo, terão sabor e aroma excelentes.
"Losinoostrovskaya 13"
Esta cultura pertence à estação média - os vegetais maduros podem ser colhidos 95-100 dias após o plantio das sementes nos canteiros. As raízes são cilíndricas e grandes o suficiente. Sua massa chega a 200 gramas e o comprimento de cada fruta é de 17 cm.
A cenoura "Losinoostrovskaya" tem uma excelente apresentação - frutos da mesma forma e peso, bela cor laranja rica.Portanto, a variedade é frequentemente cultivada comercialmente.
A cultura tem um gosto excelente - suculenta e aromática, contém muitas substâncias úteis. A variedade é bastante fecunda: de cada metro quadrado da horta, podem-se obter até 8 kg de vegetais frescos.
Para que a colheita seja alta, você precisa seguir algumas regras simples:
- as sementes devem ser germinadas um pouco antes do plantio;
- plantar sementes apenas em solo aquecido até uma profundidade de cerca de 3 cm;
- após o aparecimento de algumas folhas da planta, é necessário desbastar, deixando 5 cm entre elas;
- as plantas devem ser regadas com freqüência (uma vez por semana) e abundantemente;
- se o solo for "magro", deve ser fertilizado (mas não com fertilizantes minerais).
"Incomparável"
Outra variedade intermediária, cujos frutos amadurecem 95-115 dias após o plantio das sementes. A forma da colheita da raiz é cônica, a extremidade é romba. As cenouras são pintadas em uma cor uniforme vermelho-laranja. O miolo do fruto é grande, apresenta uma tonalidade ligeiramente mais clara.
A fruta tem um sabor suculento e aromático, com um agradável final de boca adocicado. Todas as colheitas de raízes amadurecem ao mesmo tempo, são consideradas grandes o suficiente. O peso de um vegetal pode variar de 150 a 190 gramas e o comprimento geralmente é de 17 cm.
A variedade "Incomparável" é excelente para armazenamento a longo prazo - durante o inverno o vegetal não perde suas propriedades úteis e sabor.
Para cultivar a variedade na Sibéria, é necessário semear em meados de maio, atenção especial deverá ser dada ao desbaste das plantas, já que esta variedade cria raízes poderosas rapidamente. Para que a cenoura cresça normalmente, todos os brotos fracos e simplesmente extras deverão ser removidos, deixando pelo menos 5 cm entre os arbustos.
Como todas as variedades, "Incomparable" adora solos arenosos e soltos. Requer rega oportuna e afrouxamento dos espaçamentos das linhas.
Uma característica distintiva dessa variedade é seu alto teor de açúcares e beta-carotenos, o que a torna um produto dietético favorito para muitos. A partir das raízes, não só se obtêm excelentes sopas e molhos, como também se costuma fazer geléia com eles.
"Nantes"
As cenouras desse tipo são conhecidas em todos os cantos do país - a cultura enraíza-se bem em quase todas as condições climáticas.
Os vegetais maduros podem ser colhidos tão cedo quanto 100 dias após o plantio das sementes no solo, o que permite que os vegetais sejam classificados como uma cultura intermediária precoce.
As raízes são coloridas de laranja brilhante, têm uma forma cilíndrica com uma extremidade arredondada. Cada um pesa cerca de 120 gramas e tem cerca de 14 cm de comprimento.
Uma característica do crescimento dessa cultura é a imersão incompleta da raiz da colheita no solo, razão pela qual a parte superior da fruta é freqüentemente colorida de roxo ou verde. O sabor das cenouras Nantes é excelente - a fruta é suculenta e aromática. O teor de caroteno é bastante alto, este vegetal é útil para pessoas com deficiência visual.
Com muito cuidado, cerca de 6,5 kg de vegetais podem ser colhidos em cada metro de terra. Os frutos toleram bem o transporte e o armazenamento a longo prazo. A cultura não é caprichosa - resiste a fortes oscilações de temperatura, o que a torna adequada para cultivo nas regiões norte do país.
"Dayana"
Esta variedade médio-tardia foi cultivada por criadores do Altai, as raízes amadurecem por volta do 120º dia após o plantio das sementes.
O formato do fruto é cilíndrico, a ponta é ligeiramente pontiaguda. A tonalidade do vegetal é laranja brilhante. A massa de uma cenoura é de cerca de 160 gramas. As raízes têm sabor excelente, a polpa é suculenta e macia, a estrutura é homogênea.
Com boa rega e afrouxamento frequente do solo, podem ser obtidos cerca de 9 kg de colheita de cada metro quadrado da horta. Você precisa armazenar a colheita em um local fresco, então ela durará até a próxima safra e reterá todas as suas qualidades úteis.
Esta variedade é ideal para processamento - as cenouras são frequentemente amassadas e espremidas.
Cenouras para os Urais
Podemos dizer que todas as variedades de cenouras que podem ser cultivadas na Sibéria são excelentes para as características climáticas dos Urais. Na parte sul dos Urais, você pode até mesmo cultivar aquelas cenouras destinadas ao centro da Rússia - o clima é bastante quente e ameno.
Mas no centro e na região norte dos Urais é melhor plantar cenoura, que é mais resistente ao frio e ao mau tempo.
O método de desembarque não difere de outros casos:
- a terra precisa ser cavada profundamente na queda;
- fertilizar;
- é melhor embeber as sementes por vários dias antes de plantar;
- desbaste as plantas;
- arar e regar a terra regularmente.
"Altai encurtado"
Esta variedade resistente é adequada para o cultivo no clima dos Urais - a cultura das raízes amadurece por volta dos 120 dias após a semeadura nos canteiros. A variedade pertence à época média, portanto, as raízes ficam perfeitamente armazenadas por um longo período e têm um sabor excelente.
O formato do vegetal é cilíndrico, o peso médio é de 150 gramas. A cor da casca e da polpa é laranja brilhante.
As cenouras encurtadas Altai são adequadas para qualquer finalidade: enlatamento, processamento, consumo fresco, preparação de saladas e vários pratos. Esta variedade pode ser cultivada em escala industrial - as raízes são adequadas para a colheita mecanizada.
A cultura tolera bem as baixas temperaturas, é resistente à floração e, com os devidos cuidados, dá altos rendimentos.
"Nastena"
As raízes desta variedade amadurecem já no 80-105º dia após o plantio no solo. As cenouras se distinguem por uma forma muito regular - um cilindro uniforme e liso com uma ponta ligeiramente romba.
O comprimento da raiz da colheita é de 18 cm, e seu peso chega a 150 gramas. Tanto o miolo quanto a casca são coloridos uniformemente, em um tom laranja intenso. A polpa é suculenta e tem um gosto bom.
A cultura é resistente à floração, o que permite plantar sementes no inverno, respectivamente - para obter uma colheita mais cedo. O rendimento da variedade Nastena é de até 6,5 kgm². A colheita é bem armazenada sem perda de sabor e qualidades nutricionais.
Nos Urais, a cenoura desta variedade pode ser semeada em meados de abril - início de maio, quando a temperatura se estabiliza. Antes do plantio, as sementes devem ser embebidas, é melhor usar estimulantes de crescimento.
Um vegetal desta variedade é perfeito para qualquer finalidade: pode ser utilizado para preparar refeições dietéticas, fazer sumos e purés para crianças, enlatar e comer frescos.
"Nevis"
As cenouras desta variedade têm um atraso médio, por isso é melhor cultivá-las no sul dos Urais. Na parte norte, as raízes podem não amadurecer antes da primeira geada.
A forma da colheita da raiz é um cilindro de pequeno diâmetro com uma ponta ligeiramente romba. A cor da fruta é laranja brilhante, a superfície é lisa.
O comprimento de cada cenoura pode chegar a 18 cm e o peso varia de 110 a 170 gramas. O sabor dos vegetais é tão bom que geralmente é usado fresco. No entanto, a variedade é excelente para processamento e enlatamento.
O híbrido Nevis tem alto rendimento - até 9 kg. A cultura é resistente à maioria das doenças, não tem medo de ataques de pragas. Os vegetais de raiz podem ser armazenados por muito tempo - até o aparecimento de vegetais frescos na próxima temporada.
Não haverá problemas com o cultivo de cenouras. As sementes, na maioria das vezes, são granulares, portanto não precisam de preparo especial e podem ser plantadas diretamente no solo.
Cenouras para a região de Moscou e Rússia central
Não será difícil escolher uma variedade de cenoura dividida em zonas para a Rússia central com um clima temperado e solos turfosos e soltos. Quase todas as variedades desta cultura são adequadas para tais condições de cultivo.
Nessas partes do país, você pode cultivar variedades de maturação precoce e intermediária e cenouras de maturação tardia.
"Vitamina"
O representante das variedades de maturação intermediária - as cenouras Vitaminnaya amadurecem no 110º dia após o plantio no solo. As raízes desta variedade têm a forma de um cilindro de grande diâmetro, a ponta da cenoura é arredondada. O tamanho dos frutos é médio: seu peso varia de 70 a 170 cm, e o comprimento muitas vezes é de 13 cm.
A cenoura é pintada em um tom laranja brilhante padrão. O sabor é bom, encorpado. Os vegetais de raiz contêm a quantidade máxima de açúcares úteis e caroteno.
O único problema possível é a quebra da raiz. A variedade “Vitaminnaya” é protegida contra apodrecimento, floração, stalking e outras doenças. As frutas toleram bem o armazenamento a longo prazo, mantendo a maioria de suas propriedades benéficas. O rendimento da variedade é de cerca de 6 kg por metro quadrado.
"Inverno moscovita"
As cenouras desta variedade são destinadas a solos de turfa em Moscou e na região de Moscou, mas também crescem bem em qualquer tipo de solo solto.
A variedade pertence ao meio cedo - os frutos amadurecem no 70-90º dia após a sementeira da cenoura no solo. O formato da raiz é cônico, a ponta é ligeiramente romba. A cor do vegetal é laranja brilhante. A massa de uma cenoura geralmente é de 150 gramas e o comprimento é de 16 cm.
Cultura "Moscou inverno" é recomendado para o cultivo antes do inverno, enquanto as sementes devem ser semeadas a uma profundidade de cerca de dois centímetros e coberto com cobertura morta.
As culturas de raízes toleram bem o armazenamento, podem ser usadas de qualquer forma.
Como escolher as melhores sementes
Ao comprar sementes de cenouras zoneadas, você precisa estar atento às recomendações. Cada pacote de sementes deve ter instruções claras para o cultivo de cenouras. Na maioria das vezes, as sementes precisam ser embebidas por vários dias para uma melhor germinação. Mas há sementes granulares que não requerem ação adicional por parte do jardineiro - as sementes são simplesmente plantadas no solo.
Com a abordagem certa, qualquer variedade de cenoura dará rendimentos altos e estáveis.
