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A cenoura mais popular é a laranja. Algumas variedades podem diferir em brilho. A cor da cultura da raiz é influenciada pelo pigmento de coloração. Muitos viram sementes de cenoura branca em lojas de jardineiros e jardineiros. Sua cor se deve à ausência de pigmentos corantes. Muitos residentes de verão estariam interessados em conduzir um experimento sobre o cultivo de cenoura branca, especialmente porque alguns deles já estão crescendo com sucesso.
Tipos de cenouras
Novas variedades de vegetais aparecem nas prateleiras das lojas todos os anos. Ninguém pode se surpreender com a cor incomum de pimentão ou tomate. Quanto à cenoura, essa raiz é muito comum em nossos canteiros. Os tons mais comuns:
- laranja (corante de pigmento caroteno);
- amarelo (o mesmo pigmento, mas em menor quantidade);
- roxo (antocianina de pigmento de coloração).
Além disso, a colheita da raiz pode ter vários formatos:
- cônico;
- cilíndrico;
- oval e outros.
A cenoura mais comum é de forma cilíndrica. Esta raiz também é encontrada na natureza, mas é comum plantarmos seus cultivares. Vamos falar mais detalhadamente sobre as cenouras brancas e quais são seus benefícios.
Cenoura branca
Uma cultura de raiz termofílica que veio da Ásia para nós. O recurso é o seguinte:
- é mais suculento do que muitas outras variedades da cultura de raiz usual;
- é mais nítido do que suas contrapartes laranja;
- é mais doce.
No entanto, na natureza, as cenouras brancas têm um amargor característico, que os criadores removeram cuidadosamente das variedades de raízes.
Variedades de cenouras brancas têm um excelente efeito na digestão, não são menos úteis do que todas as outras, portanto, você não deve aderir à opinião de que a ausência de um pigmento colorido afeta negativamente as qualidades benéficas da cultura da raiz.
As cenouras brancas são utilizadas na alimentação da mesma forma que as laranjas: podem ser cozidas, fritas, cozidas e comidas cruas. Onde é comum, as variedades brancas são usadas em sobremesas e sopas.
Se falamos sobre variedades de cenouras brancas, então cada uma deve receber a devida atenção. Ainda existem alguns deles; você pode encontrar uma variedade de cenouras usuais de um tom diferente e interessante apenas nas grandes cidades, mas isso não impede que os jardineiros encomendem sementes em lojas online.
As variedades mais comuns
Falando sobre variedades de cenouras brancas, deve-se notar que os jardineiros desejam cultivar variedades incomuns por três motivos:
- curiosidade;
- análise comparativa;
- encontrar a variedade de cenoura perfeita.
Freqüentemente, uma cor incomum em nosso país pode assustar uma pessoa. Pode ter sido criado com OGM. Considere diversas variedades, nenhuma das quais será prejudicial, pelo contrário, ficará muito saborosa e enfeitará qualquer mesa.
Esses incluem:
- Lunar White;
- Branco belga;
- Cetim branco.
Descrição das variedades
Infelizmente, muito poucas cenouras coloridas são vendidas na Rússia, raramente podem ser encontradas na vastidão da CEI. Os jardineiros tentam encomendar variedades incomuns pela Internet ou trazendo-as de viagens. As três variedades de cenouras brancas apresentadas acima já foram cultivadas mais de uma vez em nosso solo, o que indica que você não deve ter medo de semear.
"Branco belga"
O belga branco é amplamente conhecido fora da Rússia. É muito bonito, tem formato fusiforme, a polpa é branca com matizes amarelados, e o topo pode ser verde.
As raízes são grandes, bastante longas.Para que as sementes germinem, a temperatura do ar deve ser de pelo menos 10 graus Celsius, o tempo de germinação é de 10 a 14 dias. Cresce soberbamente em campo aberto. É utilizado para cozinhar e fritar, e sob a influência de altas temperaturas adquire um aroma invulgar e agradável. A variedade é de maturação precoce, desde o momento dos primeiros rebentos até à maturação técnica demora apenas 75 dias a aguardar.
Branco lunar
Uma variedade de cenouras brancas com um nome interessante é bastante pequena, fina, mas suculenta e doce. De comprimento, chega a 30 centímetros, mas algumas raízes podem ser um pouco menores. Lunar White tem maturação ultraprecoce, com maturação em 60-75 dias.
Como qualquer outra variedade desta cultura, esta não gosta de ser semeada separadamente. Deve-se manter uma distância de 4 centímetros entre cada semente e 18 centímetros entre as linhas. A temperatura ideal para o amadurecimento é de 16-25 graus. Com sua maturidade precoce, Lunar White pode ser cultivada até mesmo nos Urais e na Sibéria. As cenouras são utilizadas no preparo de diversos pratos, inclusive sopas.
cetim branco
Outra variedade de variedades de cenoura branca com sabor brilhante. Trata-se de um híbrido com tonalidade cremosa nas raízes, que, quando maduras, revelam-se uniformes e bastante grandes. Seu formato é cilíndrico, a ponta é bem definida, como pode ser visto na foto. Os frutos são longos, atingindo 20-30 centímetros. No momento do plantio, as sementes não ficam profundamente enterradas (apenas 1 centímetro) e deixam uma distância de 5 centímetros entre as raízes.
Como outros híbridos, é exigente para aquecimento, boa iluminação, fertilidade e soltura do solo, bem como rega moderada. Não há peculiaridades no cultivo de raízes brancas.
Às vezes, os moradores do verão plantam cenouras laranjas na primavera e, no verão, quando são colhidas, ficam brancas por dentro. Muitas pessoas enfrentam esse problema, vamos tentar descobrir qual é o problema.
Desafios no cultivo de variedades tradicionais
Por falar em raízes brancas, não se pode deixar de tocar neste assunto. Os principais problemas residem no cultivo impróprio. No entanto, as primeiras coisas primeiro. A cor da casca e da polpa em condições naturais pode variar ligeiramente. Isto é normal. Existem também híbridos com uma cor escalonada interessante, que está obrigatoriamente indicada na embalagem com as sementes.
Existem apenas três razões pelas quais o núcleo da cenoura é branco ou cremoso:
- Sementes de má qualidade.
- Repolinização de cenouras cultivadas com forragem.
- Crescendo em climas quentes e úmidos.
Para começar, as sementes podem ser de má qualidade. Guarde as embalagens e não compre mais, porque hoje não existem apenas fabricantes que não monitoram a qualidade, mas também lojas que vendem uma falsificação total.
A polinização é a segunda razão que ocorre frequentemente ao tingir cenouras. Observe que não deve haver safras de cenoura selvagem nas proximidades:
- se o cultivo ocorre no campo, o raio é de dois quilômetros;
- se você faz uma plantação em seu próprio jardim, onde há edifícios, o raio deve ser de cerca de 800 metros.
A terceira razão diz respeito a climas úmidos e quentes. As cenouras não gostam de muita água, como qualquer outro vegetal de raiz. Isso afetará não apenas a cor, mas também a forma da fruta.
Você pode descobrir outros segredos para o cultivo desta cultura assistindo ao vídeo abaixo:
Conclusão
Cenouras brancas como as outras colori, é muito raro em nossas dachas. Seria interessante para todo jardineiro tentar semear sozinho e fazer uma colheita. Se houver essa oportunidade, certifique-se de usá-la. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.
