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Não faz muito tempo, o brócolis começou a ser procurado pelos jardineiros. Este vegetal tem propriedades incrivelmente benéficas para o nosso corpo. Contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. É um produto dietético recomendado para consumo inclusive por crianças. e que tal brócolis em crescimento? Não há problemas aqui também. O vegetal é despretensioso no cuidado e nas condições climáticas. Mas, entre a grande variedade de variedades, pode ser difícil escolher a mais adequada por conta própria. Neste artigo, examinaremos mais de perto as melhores variedades de brócolis.
Características do repolho de brócolis
O brócolis é um parente próximo da conhecida couve-flor. Entre as diferenças entre esses dois tipos, pode-se observar o seguinte:
- Os brócolis vêm em uma ampla variedade de cores, do verde escuro ao marrom e roxo.
- É mais denso e mais solto.
- Os caules carnudos podem ter cerca de 20 cm de comprimento.
Todas as variedades podem ser divididas em dois tipos de brócolis. Desde a infância, estamos mais familiarizados com a primeira espécie - repolho da Calábria. É um caule espesso com inflorescências densas. O segundo tipo (italiano) tem um sabor mais delicado e consiste em um grande número de hastes com pequenas inflorescências soltas. Uma foto deste repolho de brócolis pode ser vista abaixo.
Como é habitual entre as hortaliças, o repolho de brócolis é dividido em variedades e híbridos. Parece que os híbridos têm mais vantagens. Eles são mais férteis, amadurecem rapidamente e têm uma vida útil mais longa. Raramente são afetados por pragas e têm excelente aparência. No entanto, também existem desvantagens. Este repolho não é adequado para a colheita de sementes, pois não consegue manter as suas qualidades para o segundo ano. Também perde o sabor, embora às vezes possa não ceder.
As variedades, ao contrário dos híbridos, são excelentes para coletar sementes, retêm bem suas propriedades. Eles têm um gosto excelente. O período de maturação é ligeiramente mais longo do que o dos híbridos.
Todas as variedades e híbridos também podem ser condicionalmente divididos em temporadas iniciais, finais e intermediárias. A diferença de tempo entre as variedades iniciais e tardias pode ser muito grande. Portanto, você deve escolher cuidadosamente as sementes para o plantio. Se os primeiros híbridos são capazes de amadurecer em 45-50 dias, os últimos não devem ser esperados antes de 100-130 dias. O período de amadurecimento é especialmente importante nas regiões frias, onde os verões são curtos e não muito quentes.
Além disso, todas as variedades de brócolis são divididas de acordo com seu rendimento. Tudo depende da variedade selecionada e da qualidade das sementes. De um metro quadrado você pode coletar e 1 e 5, e até 6-7 kg de repolho. O principal é encontrar a variedade certa para sua região climática e condição de solo.
Variedades de maturação precoce
"Batavia" F1 "
Esta variedade é incluída no Registro do Estado como uma variedade de meia temporada, no entanto, na maioria das regiões da Rússia ela amadurece junto com os primeiros tipos de couve de brócolis. As folhas deste repolho são verdes com uma leve tonalidade acinzentada. Nas bordas, são borbulhantes e onduladas. A cabeça tem uma forma arredondada, bastante densa. As inflorescências são fáceis de separar. A cabeça pode pesar até 1,4 kg e as laterais têm cerca de 250 gramas. Demora cerca de dois meses desde o plantio de mudas em campo aberto até o amadurecimento das primeiras inflorescências. A variedade também pode ser cultivada diretamente com o plantio de sementes diretamente no solo. Nesse caso, o desembarque não ocorre antes da última semana de abril.O rendimento é muito bom, a partir de 1 m2 você pode obter até 2,5 kg de repolho. A Batávia reage bem ao calor, e é capaz de dar frutos até a própria geada.
"Linda"
Este é um dos híbridos populares. Em áreas quentes, o período de amadurecimento será de aproximadamente 80–90 dias, em outras regiões - cerca de 100–105 dias. A fruta é grande o suficiente, seu peso pode chegar a 400 gramas. Repolho elíptico de um verde profundo. Inflorescências laterais pesando cerca de 55–70 gramas cada. Um arbusto de altura média. Você pode coletar até 3 ou 4 kg de brócolis em um metro quadrado da cama. A semeadura das mudas começa em meados de março e termina no final de abril. As sementes são plantadas em etapas a cada dez dias. A variedade é rica em vitaminas e iodo. Eles são comidos frescos e enlatados.
"Lord F1"
Repolho incrivelmente delicioso. Com os devidos cuidados, altos rendimentos podem ser alcançados. A semeadura das mudas é realizada de meados de março a meados de abril. O brócolis é plantado ao ar livre no final de abril. Você pode plantar sementes imediatamente no jardim. As folhas são onduladas, de cor verde escura. O caule é denso e forte. A cabeça é redonda, ligeiramente achatada, pesando cerca de um quilo e meio. As inflorescências são facilmente separadas. A maturidade do feto ocorre após 2 meses. Este é um indicador muito bom para brócolis. As inflorescências laterais continuam a se formar até o final do outono, cada uma pesando cerca de 150-200 gramas. Cerca de quatro quilos de repolho são colhidos em 1 metro. Tem um efeito positivo no estado dos vasos sanguíneos e no coração.
"Tom"
O repolho de brócolis “Tonus” é um dos mais antigos. Cada cabeça pesa cerca de 200 gramas. A densidade das inflorescências é média, tende a ficar colorida. A fruta apresenta uma tonalidade castanha. As inflorescências laterais atingem até 65 gramas de peso, a colheita é dada em uníssono. A semeadura começa em março. O transplante para o solo é feito a partir de maio, mas a princípio a planta deve ficar sob abrigo temporário. A colheita começa no final de junho. Com os devidos cuidados, a frutificação pode ser estendida até a primeira geada. O repolho tem um gosto ótimo e é rico em vitaminas e minerais. Adequado para congelamento e preservação. Produtividade - não mais do que 2 kg de repolho a partir de 1 m2.
Variedades de meia temporada
Ironman f1
Este é um híbrido com alto rendimento. Possui folhas verdes com tonalidade azul pronunciada. Uma couve de tamanho médio, firme, pesando cerca de 500 gramas. A forma da cabeça é em forma de cúpula, tem uma tonalidade verde-azulada. Os rebentos laterais crescem bem. Do momento do plantio das mudas até o amadurecimento dos primeiros frutos, leva cerca de 80 dias. As sementes são plantadas em meados de março e, após 45-50 dias, começam a plantar em campo aberto. Até 3 kg de frutas podem ser colhidos em uma unidade de área.
"Gnomo"
O repolho se distingue por pequenas cabeças elípticas cinza-esverdeadas. Uma cabeça de repolho pode pesar até 550-600 gramas. Inflorescências de média densidade e excelente sabor. Depois que a cabeça principal é cortada, as inflorescências laterais crescem rapidamente. Eles podem pesar cerca de 150-200 gramas. Como a maioria das variedades, as mudas são plantadas em março; depois de 35–45 dias, as mudas estarão completamente prontas para o plantio no jardim. Os primeiros frutos amadurecem em até 70 dias após o plantio. De uma parcela com área de um metro quadrado, será possível coletar de 2 a 4 kg de brócolis. Esta variedade é adequada para armazenamento fresco e conservação.
Variedades tardias
"Agassi F1"
A variedade pertence a anuais híbridos. É um arbusto forte com a cabeça arredondada ligeiramente achatada. O peso de uma cabeça de repolho pode chegar a 700 gramas. O desembarque em horta ou abrigo é realizado no final de abril. O plantio pode ser feito em etapas com um intervalo de cerca de 10 dias. O processo de amadurecimento da fruta pode levar 80 dias. O rendimento é alto, até 3,5–4 kg por metro quadrado.
"Maratona F1"
A variedade pertence a híbridos de alto rendimento. A cabeça do repolho tem formato elíptico e pesa de 700 a 800 gramas. A cor da cabeça é azul esverdeado, as inflorescências são de densidade média. Os rebentos laterais são bem desenvolvidos, crescem rapidamente e em grande número. Possui alta resistência a pragas, mas não tolera climas quentes. O período de maturação dura cerca de 80 dias. De 1 m2 até 3 kg de repolho excelente podem ser colhidos. Adequado para comer em qualquer forma. É muito procurado entre os amantes de brócolis.
Conclusão
Todas as variedades acima podem ser facilmente cultivadas em seu jardim ou estufa. Injustamente, o brócolis é muito menos comum em hortas do que as variedades normais de repolho. Mas este vegetal é um dos mais vitaminas. E, em geral, você pode falar sobre as possibilidades de cozinhar por dias. Ao mesmo tempo, o brócolis retém quase todas as suas propriedades benéficas quando congelado. Algumas variedades não precisam de processamento e podem ser mantidas frescas durante meses. Se você ainda está pensando se deve plantar brócolis na sua região, decida-se logo.
