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A descrição da variedade de batata Gourmet deve começar pela sua principal característica - a cor roxa dos tubérculos. Além disso, uma cor incomum é inerente não apenas à casca, mas também se manifesta claramente no corte. A cor não é a única diferença entre as batatas Gourmet e as habituais. Os tubérculos de cores vivas têm uma composição única e são muito benéficos para o corpo humano. A variedade nacional foi obtida por métodos convencionais de melhoramento e não pertence a plantas geneticamente modificadas.
Descrição da variedade de batata Gourmet
A batata roxa foi obtida há relativamente pouco tempo e ainda não foi incluída no Registro do Estado, mas já se espalhou por toda a Rússia. Hoje a variedade pode ser encontrada não só em terrenos particulares, mas também nos campos das fazendas.
A variedade Gourmet pertence ao meio precoce, os tubérculos amadurecem em média em 90 dias. A excelente qualidade de conservação permitirá transportar tubérculos e armazená-los durante todo o inverno.
Características das batatas gourmet:
- a casca é densa, lisa, roxa escura;
- a polpa apresenta coloração irregular, a cor roxa é diluída com manchas brancas;
- o formato do fruto é oval, fortemente alongado;
- olhos são raros, fracamente expressos;
- peso médio do tubérculo - 90 g.
Os arbustos gourmet são de tamanho médio, não se espalham, os caules mais altos atingem 70 cm. As flores de batata branca são decoradas com estames pretos. As folhas com caules fortes são pequenas e leves. Uma média de 10 a 14 tubérculos são amarrados sob um arbusto.
Qualidades de sabor de batatas
Além do aspecto exótico, o Gourmet é dotado de um sabor inusitado, que, ao ser assado, adquire um tom de noz. Eles também comem polpa de batata crua. Os tubérculos picados sem tratamento térmico podem ser a base de várias saladas.
O teor de amido dos tubérculos é muito inferior ao das batatas normais. Na maioria das vezes, o indicador não ultrapassa 13%, o que torna a variedade adequada para nutrição dietética. A presença de um número significativo de carotenos e substâncias com atividade antioxidante permite classificar essas batatas como produtos úteis para a saúde humana.
Gourmet é recomendado para ser incluído na dieta para diabetes, distúrbios metabólicos, aumento do peso corporal. A rica composição química das batatas é útil na prevenção de patologias cardiovasculares, hipertensão, aterosclerose, doenças isquêmicas do coração. É útil substituir as raízes comuns por raízes roxas com uma diminuição na acuidade visual.
Prós e contras da variedade gourmet
As batatas gourmet, de acordo com jardineiros e fazendeiros amadores, têm uma série de vantagens indiscutíveis:
- A capacidade de frutificar bem em qualquer região adequada para o cultivo da batata.
- Preservação da apresentação até a primavera em 90% das raízes.
- Resistência a doenças.
- Alta produtividade.
Entre as desvantagens, a suscetibilidade à requeima é observada em um clima úmido. Este recurso requer processamento adicional de plantações com mistura de Bordeaux durante chuvas prolongadas.
Plantando e cuidando de batatas gourmet
O Gourmet possui poucos recursos na tecnologia agrícola. Um deles é a demanda de calor.As temperaturas do ar abaixo de + 10 ° C são prejudiciais para a planta. A curta estação de crescimento permite que a variedade Gourmet seja cultivada em diferentes zonas climáticas, mas as batatas se desenvolvem e frutificam melhor nas regiões temperadas e do sul.
Seleção e preparação do local de pouso
Batatas gourmet preferem solos ligeiramente ácidos com uma estrutura solta e respirável. Qualquer solo pode ser melhorado para excelentes rendimentos.
Vários princípios para escolher e preparar camas:
- Solos turfosos, franco-arenosos e argilosos são a melhor escolha para a variedade Gourmet. Se o conteúdo de areia for muito alto, é necessário criar uma camada fértil artificialmente, introduzindo húmus, esterco podre no solo.
- Em lamas pesadas, é importante garantir que a camada superior do solo esteja solta. Areia, turfa e folhas podres são trazidas para os canteiros para a escavação. Manter a camada superficial do solo em um estado solto é necessário ao longo da temporada; a cobertura morta faz isso bem.
- Áreas abertas e ensolaradas são preferidas para o plantio, mas sombra parcial é possível em climas quentes.
A variedade Gourmet adora umidade abundante, com boas regas pode dar frutos nos climas mais quentes. Apesar disso, você não deve escolher áreas baixas com alta umidade para o plantio, onde as batatas tendem a doer. Em condições de precipitação natural frequente, o Gourmet fica melhor colocado em encostas com fluxo livre de água da chuva.
Preparação de material de plantio
Gourmet é uma variedade jovem e incomum, cujo material de plantio é mais caro do que as batatas usuais. Se possível, você deve escolher tubérculos grandes, plantá-los de preferência. Os espécimes pequenos são preparados como padrão, mas plantados com um ligeiro espessamento.
Preparação pré-plantio de tubérculos gourmet:
- seleção de batatas saudáveis, intactas, sem manchas e crescimentos;
- curar os tubérculos em solução de fertilizantes minerais ou calda bordalesa por pelo menos 60 minutos;
- marcador de germinação em uma sala iluminada com pulverização de brotos novos a cada poucos dias.
O aparecimento de rebentos fortes e jovens com cerca de 1 cm de comprimento indica que as batatas estão prontas para o plantio. Os rebentos crescidos devem ser encurtados. Os rebentos finos que aparecem quando armazenados no escuro são melhor removidos.
Regras de pouso
As batatas são levadas ao ar livre com antecedência, de preferência com vários dias de antecedência. Com temperaturas superiores a + 10 ° C e tempo de sol, os tubérculos são aquecidos, evitando que os rebentos se sequem.
Nos canteiros preparados, os tubérculos são largados a uma profundidade de 5 a 10 cm.O esquema de plantio para a variedade Gourmet pressupõe uma distância entre os furos de cerca de 40 cm e 60 cm entre as linhas. As batatas pequenas são plantadas com mais freqüência, em intervalos de até 30 cm.
Regar e alimentar
Para batatas gourmet, tanto o excesso quanto a falta de umidade são críticos. Na estação seca, rega adicional será necessária pelo menos 2 vezes durante a estação de cultivo.
Regras de rega para a variedade Gourmet:
- desde o momento do plantio até o surgimento dos brotos, não é necessária umidade adicional para as batatas;
- a primeira rega pode ser realizada quando aparecem mudas amigáveis;
- na segunda vez, as plantações são abundantemente umedecidas durante a floração;
- a próxima rega é necessária quando há precipitação insuficiente durante o período de ganho de massa pelos tubérculos.
É conveniente combinar a rega com o tempero superior. É importante umedecer primeiro o solo com água limpa e depois despejar fertilizantes para que os compostos minerais não queimem os tubérculos. É melhor alimentar as batatas com superfosfato, salitre, ureia, cloreto de potássio, nitrofosfato diluído de acordo com as instruções.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
A variedade Gourmet é sensível à formação de uma crosta na superfície do solo. Após cada rega ou chuva forte, as camas devem ser cuidadosamente afrouxadas. Apenas o tratamento superficial é permitido para não danificar as raízes ou tubérculos jovens.
A cobertura morta não só resolve o problema de secagem da camada superficial do solo, mas também economiza umidade, não permite o crescimento ativo ervas daninhas... A remoção de ervas daninhas nesses canteiros pode ser realizada com menos frequência e, após fechar os topos, pare completamente. As batatas podem ser cobertas com cobertura morta com grama cortada ou ervas daninhas sem sementes.
Hilling
Uma importante técnica agrotécnica para cuidar do plantio de batata fornece crescimento adicional da raiz, evita que o solo e os caules sequem e aumenta a produtividade. O amontoamento precoce de arbustos Gourmet pode salvar as plantas do frio recorrente em climas temperados instáveis. Nesse caso, é permitido cobrir os brotos inteiramente com solo.
O próximo amontoamento é realizado em função da taxa de crescimento dos arbustos, de preferência antes do início da fase de floração. Os caules gourmet podem ser polvilhados com solo úmido até a metade de seu crescimento.
Após a formação da planta e o endurecimento das batatas, pode ser necessária uma polvilhação adicional com terra. É assim que eles formam arbustos em ruínas ou cobrem os tubérculos superficiais do sol.
Doenças e pragas
A variedade jovem roxa tem forte imunidade ao crustáceo da batata e à sarna. A variedade é relativamente resistente à requeima e infecções fúngicas. No entanto, a variedade continua suscetível a doenças virais, por isso devem ser tomadas medidas para prevenir a infecção.
As seguintes medidas previnem doenças em batatas gourmet:
- capina oportuna;
- destruição de insetos nocivos que espalham vírus usando inseticidas modernos;
- observância da rotação de culturas, com mudança regular de culturas que não apresentem doenças e pragas comuns.
Pulverizar tubérculos com preparações especiais, por exemplo, Prestizhitator ou Prestige, também protege contra vermes e doenças graves.
Rendimento de batata
O gourmet é altamente produtivo. Com tecnologia totalmente agrícola, até 15 tubérculos são amarrados sob cada arbusto. Com umidade e fertilidade do solo suficientes, uma batata pode crescer mais de 100 g.
O rendimento total da variedade é superior à média das batatas: a partir de 1 sq. m receber até 4 kg. Em condições médias e sem cuidados, a cultura tem a garantia de fornecer 1 kg de tubérculos por arbusto.
Colheita e armazenamento
O gourmet dá frutos excelentes em vários solos e consegue fazer colheitas precoces, o que o diferencia favoravelmente das outras variedades. Primeiro, as batatas jovens podem ser desenterradas 40 dias após a germinação. Se o clima permitir, as batatas totalmente maduras podem ser colhidas após 110 dias.
Em média, leva 85-90 dias para o Gourmet amadurecer totalmente os tubérculos e formar uma casca densa. Após este período, as batatas colhidas são adequadas para armazenamento de longo prazo. A casta distingue-se pela boa qualidade de conservação e numa adega ou cave bem ventilada está perfeitamente conservada até à Primavera.
O material selecionado para o plantio deve ser plantado imediatamente após a coleta. Para isso, os tubérculos Gourmet são mantidos em local iluminado (evitando luz solar direta) por pelo menos 10 dias. Tubérculos verdes não germinam no inverno, não são danificados por roedores, brotam rapidamente e os arbustos crescidos ficam menos doentes.
Conclusão
A descrição da variedade de batata Gourmet dá uma ideia das propriedades únicas dos tubérculos roxos. As poucas críticas sobre a cultura mostram que os jardineiros domésticos ainda não tiveram tempo de apreciar plenamente seus méritos. A maioria dos jardineiros que experimentou a variedade em seu próprio terreno avalia positivamente seu rendimento e fica satisfeita com o sabor e as propriedades dietéticas das batatas cultivadas.
