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O Alho da variedade Elefante é um tipo de penteado Rocambol, de sabor requintado, utilizado com sucesso por especialistas da culinária na preparação de diversos pratos. O elefante branco é uma planta despretensiosa, com altas taxas de produção, pela qual os horticultores o apreciam.
A história do cultivo de variedades
Rocambol foi criado no século 19 nos Bálcãs, de onde foi trazido para a América na década de 40 do mesmo século. Três variedades de alho foram criadas a partir de Rocambol, uma das quais é o elefante branco (elefante), que é um mérito do trabalho de criadores bielorrussos. Hoje, o elefante branco pode crescer na Ásia, no norte do Cáucaso, no sul da Europa e na Crimeia.
Descrição da variedade
O elefante branco é um alho de inverno que não se atira, um tipo de alho-poró.
As principais características distintivas da variedade:
- o peso da cabeça da cebola é de cerca de 150 g;
- a cor é branca, os dentes no corte são branco leitoso;
- a planta não forma uma flecha;
- tem alta imunidade ao fusarium;
- não tem medo de baixas temperaturas;
- forma até 8 cravos;
- tem um sabor semi-acentuado de alho;
- o caule cresce até 1 m.
Características
Apesar de a planta não estar listada no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa, a variedade de alho White Elephant é muito popular entre as pessoas e ainda tem vários nomes diferentes:
- arco de cobra;
- Alho libanês, alemão, egípcio, espanhol;
- alho de cavalo ou elefante;
- cebola.
As folhas e os bulbos do elefante branco têm muitas vitaminas, a maioria das quais são vitaminas A e C, bem como substâncias úteis:
- ferro;
- proteínas;
- fungicidas;
- caroteno;
- o antioxidante alicina;
- óleo essencial;
- carboidratos.
O alho da variedade Elefante Branco ajuda o organismo a enfrentar algumas doenças, tendo um efeito positivo na imunidade. Em particular, o alho é capaz de:
- eliminar patologias causadas por fungos e vírus;
- normalizar o fluxo sanguíneo nos vasos;
- fortaleça o coração;
- melhorar a digestão;
- eliminar doenças de pele;
- fortalece o cabelo e melhora o seu crescimento;
- remover a inflamação da mucosa oral.
Produção
Alho de inverno O elefante branco é caracterizado por altas taxas de rendimento. Com bom atendimento e cultivo por 1 sq. m de solo representa até 3 kg de alho, sendo que o peso de uma cabeça pode chegar a 200 g.
O representante desta cultura pertence às variedades de maturação média, o período de cultivo total é de 110-120 dias.
O rendimento da variedade do elefante branco depende de vários fatores:
- Temperatura do ar: quanto mais quente a estação, maiores crescerão as cabeças;
- Umidade: o alho adora umidade, por isso o desenvolvimento normal da planta só é possível se houver água em quantidade suficiente;
- Condições climáticas: na Ásia é possível cultivar alho em escala industrial, já que o clima e a composição do solo são considerados ideais para o elefante branco. Se a variedade for cultivada na Sibéria, o rendimento da safra é um pouco reduzido e a estação de cultivo é prolongada em 10 a 15 dias;
- Qualidade do solo: solo franco-arenoso ou argiloso é adequado para a variedade do elefante branco.
Sustentabilidade
O elefante branco, ao contrário de Rocumball, não tem medo de geada.Portanto, pode ser plantada de meados de setembro a meados de outubro (dependendo da região de plantio), e para o inverno, as plantas devem ser cobertas com uma camada de cobertura morta. Nas regiões setentrionais, onde as geadas são mais fortes, recomenda-se isolar o plantio com ramos de abeto ou uma grande camada de serradura.
A variedade do elefante branco tem boa imunidade a várias doenças, incluindo a mais perigosa delas - o Fusarium, que afeta os bulbos. Eles formam manchas escuras que parecem podridão. O Fusarium afeta muitos tipos de alho, por isso é importante lembrar que plantar o elefante branco no solo onde cresceu o alho infectado é inaceitável.
Vantagens e desvantagens
Cada planta tem suas próprias vantagens e desvantagens. As vantagens que o elefante branco possui incluem:
- despretensão (condições climáticas, solo);
- alta produtividade;
- sabor interessante - uma mistura de alho e cebola;
- a presença de muitos oligoelementos e vitaminas úteis;
- a possibilidade de consumo in natura;
- efeito benéfico no estado do corpo.
Das deficiências, pode-se apenas destacar o fato de que o alho elefante branco, em condições de crescimento desfavoráveis, pode crescer em uma cabeça com cravo somente após 3 a 4 anos.
É importante notar também que o Elefante Branco, embora não seja um representante típico do alho, possui algumas características associadas ao seu uso:
- a capacidade de causar uma reação alérgica;
- com o uso não controlado, afetam negativamente o estado do trato gastrointestinal;
- contra-indicações para admissão por pessoas que sofrem de úlcera péptica e gastrite;
- com o uso fresco frequente, a capacidade de reduzir a acuidade visual;
- provocar a manifestação de dores de cabeça e o desenvolvimento de enxaquecas;
- ameaça de risco quando usado por mulheres grávidas ou lactantes, bem como por pessoas com patologias da vesícula biliar e rins.
Plantar e sair
A variedade de alho elefante, cuja foto impressiona em seu tamanho, pode até ser plantada por um jardineiro novato.
Regras de pouso:
- Primeiro você precisa preparar um canteiro de jardim, localizado de sul a norte. 3 semanas antes do plantio, o solo é solto, composto ou húmus (1 balde por 1 m2) e 500 g de cinzas são adicionados a ele.
- Descasque o alho, escolha os dentes maiores e deixe de molho durante a noite em uma solução fraca de permanganato de potássio. Este procedimento é realizado na véspera do plantio.
- Se o desembarque estiver programado para o outono, isso deve ser feito o mais tardar em meados de outubro. Na primavera, o alho é plantado em meados de abril - início de maio.
- As camas são formadas em um determinado intervalo - pelo menos 30 cm.
- Os dentes de alho são plantados a cada 20 cm, plantando as mudas até uma profundidade de 10 cm.
- No outono, é necessário aplicar cobertura morta imediatamente, cobrindo as mudas com uma pequena camada de serragem ou turfa.
Para que o alho atinja seu tamanho ideal, ele deve ser bem cuidado.
- O afrouxamento do solo deve ser feito regularmente, principalmente após chuvas prolongadas. Isso evita a formação de crosta no solo.
- A remoção de ervas daninhas é realizada à medida que cresce ervas daninhas, que tiram microelementos úteis da planta.
- A rega é uma parte importante da manutenção da colheita. A variedade do elefante branco adora umidade, então a planta precisa de rega regular. Atenção especial deve ser dada a este ponto durante a formação de cabeças e a formação de rebentos. É melhor levar água morna e estabilizada para reduzir o risco de desenvolver doenças fúngicas.
- A cobertura deve ser realizada 3 vezes - 15 dias após o surgimento dos primeiros brotos e, a seguir, uma vez por mês. Os fertilizantes contendo nitrogênio (solução de ureia ou nitrato de amônio) são os mais adequados para a primeira alimentação. A alimentação subsequente é realizada com uma solução de excrementos de pássaros ou verbasco, além de nitroamofosfato.
Doenças e pragas
O alho da variedade do elefante branco é resistente a doenças. Mas algumas patologias podem se manifestar com o cuidado impróprio da cultura:
- Peronosporose - oídio, que cobre a parte aérea da planta. Depois de acometido pela doença, o alho não morre, mas sua cabeça infecciona, o que impede seu desenvolvimento normal. Nesse sentido, é impossível usar alho infectado como material de plantio.
- Nanismo amarelo - se desenvolve no caso em que a reprodução da planta é realizada por muito tempo com cravo. Ao mesmo tempo, os bulbos crescem mal e ficam amarelos.
- Mosca da cebola, tripes do tabaco e nematóides - também são pragas perigosas que podem destruir a planta na fase de seu desenvolvimento. Para evitar que os insetos ataquem o alho, é importante seguir as regras de rega, soltar o solo em tempo hábil e evitar que a umidade fique estagnada nos canteiros.
Conclusão
O alho da variedade Elefante é um tipo exótico de cebola alho, apreciado pelos habitantes do país pelo seu sabor, cuidado despretensioso e alto rendimento. Além disso, a cultura se distingue por um grande número de nutrientes que têm um efeito benéfico no corpo humano.
