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Muitas pessoas assumem que o bolo é um produto secundário de baixa qualidade, o que não é surpreendente, porque as propriedades benéficas do produto que foi processado e passado na prensa são bastante duvidosas. Na verdade, após o processamento, todas as propriedades benéficas do bolo de pinhão são preservadas, apenas o valor calórico diminui.
Por que o bolo de pinhão é útil?
O bolo de pinhão é benéfico para o corpo, é saboroso, bastante nutritivo, amigo do ambiente, pelo que praticamente não há contra-indicações ao seu uso.
Os benefícios do consumo moderado do produto são os seguintes:
- o sistema imunológico é fortalecido;
- as células do fígado são restauradas;
- o funcionamento normal dos rins é suportado;
- o risco de desenvolver aterosclerose, diminui a hipertensão;
- a condição da glândula tireóide melhora;
- o processo de digestão é normalizado no caso de doenças gastrointestinais;
- o processo inflamatório nos gânglios linfáticos diminui;
- o background hormonal nas mulheres é restaurado;
- durante a gravidez ajuda a melhorar a lactação;
- tem um efeito antiinflamatório e cicatrizante.
Quando esmagado, é benéfico para o corpo da criança.
Receitas de bolo de pinhão
Os pinhões processados são ideais para preparar uma variedade de pratos. Algumas pessoas usam farinha de cedro para cozinhar, muitas donas de casa moem o bolo e o adicionam ao prato pronto. Este produto envolverá todos os produtos de panificação, sobremesas, sorvetes, produtos de coalhada com um aroma único.
Ideal para acompanhar sopas, acompanhamentos, saladas, molhos e cereais. Se você moer no liquidificador frutas frescas e qualquer cereal de cereal, poderá obter um coquetel que pode substituir um farto café da manhã.
Leite de cedro
Para obter leite de cedro, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (200 g) de bolo de óleo
- 2 litros de água.
O processo de cozimento é o seguinte:
- Mergulhe o bolo em água fria durante a noite. Até de manhã, ele vai levar a quantidade necessária de água, após o qual se parecerá com uma noz inteira.
- De manhã, todos os ingredientes são mergulhados no liquidificador e bata por 3 minutos até obter o leite.
Uma pequena quantidade de mel e frutas frescas pode ser adicionada conforme necessário para um batido delicioso e bastante nutritivo.
Farinha de cedro
Uma vez que não é recomendado consumir pinhões em grandes quantidades, foram inventadas soluções alternativas que são tão ricas em propriedades benéficas quanto as nozes:
- farinha de cedro;
- bolo;
- leite.
O bolo são os restos dos pinhões, dos quais o óleo já foi espremido. Ao mesmo tempo, o sabor e as propriedades úteis são preservados, restando muito menos gordura.
A farinha é obtida a partir de material moído. Se compararmos outros tipos de farinha, deve-se notar que o nível de calorias no produto de cedro é 2 vezes menor. Se necessário, a farinha pode ser adicionada a produtos assados, smoothies, coquetéis.A farinha de cedro pode ser comprada na maioria dos supermercados, mas se houver necessidade, você mesmo pode fazer em casa.
Doces de cedro
Esta receita é ótima para os amantes de doces que preferem alimentos saudáveis em vez de açúcar granulado e doces sintéticos da loja. A receita de doces caseiros é bem simples e não demora muito.
Para cozinhar você precisará de:
- bolo de pinhões - 300 g;
- sementes de gergelim - 4 colheres de sopa. eu;
- datas - 200 g.
O algoritmo de cozimento é o seguinte:
- O bolo obtido de pinhão e gergelim deve ser frito separadamente em uma frigideira sem adição de óleo de girassol até dourar.
- O bolo e as tâmaras são esmagados no liquidificador e misturados até ficarem homogêneos.
- Depois disso, pequenas bolas são formadas a partir da mistura resultante.
- Passe por sementes de gergelim torradas.
A receita é simples, não requer muito esforço e tempo para prepará-la, enquanto o sabor desses doces ficará realmente fabuloso.
Molho de amendoim
Muitas donas de casa adoram molhos de abacaxi por causa de seu sabor deliciosamente picante. Para cozinhar você precisará de:
- bolo - 125 g;
- açafrão - 2,5 g;
- sal - 5 g;
- alho granulado - 5 g;
- pimenta vermelha moída a gosto.
Preparação:
- Todos os ingredientes são adicionados ao bolo triturado.
- Homogeneizar.
- Adicione 250 ml de água.
- Bata até amaciar.
Este molho é óptimo com carne ou como molho para saladas de vegetais.
Panquecas
Para fazer panquecas caseiras, você precisa dos seguintes ingredientes:
- farinha de aveia - 2 xícaras;
- leite - 2 copos;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu;
- açúcar granulado - 2 colheres de sopa. eu;
- fermento seco - 2 colheres de sopa. eu;
- bolo - 1 copo;
- sal a gosto.
Processo de cozimento:
- O fermento é embebido em leite morno por 10 minutos.
- Adiciona-se sal, açúcar e farinha de aveia.
- Sove a massa.
- O bolo está amassado.
- Adicione à massa da panqueca.
- Deixe a mistura resultante por 20 minutos em temperatura ambiente.
A massa deve ter uma consistência de creme de leite líquido, se a massa for grossa, você pode adicionar mais leite e mexer.
Conteúdo calórico do bolo de pinhão
A composição do bolo é idêntica à composição das nozes inteiras. Na massa seca, o teor de gordura e sacarose é bem menor, por isso o produto pode ser classificado como dietético.
A composição do bolo de óleo de cedro inclui:
- aminoácidos (cerca de 19 nomes);
- ácidos ômega;
- glicose;
- frutose;
- iodo;
- ferro;
- cálcio;
- fósforo;
- silício;
- cobre;
- vitaminas dos grupos: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- celulose;
- amido.
É importante considerar que o produto de cedro contém grande quantidade de iodo. O conteúdo calórico para cada 100 g é 430 kcal.
O uso de bolo de noz de cedro em cosmetologia
O produto tem ampla aplicação em cosmetologia, sendo utilizado em cuidados com a pele do rosto e do corpo. O componente natural limpa perfeitamente a pele, reduz a separação de sebo e evita o aparecimento de inflamações purulentas.
Para hidratar a pele, use leite ou creme de cedro. As máscaras podem esconder o cansaço, a falta de sono, tornar a pele mais elástica e tensa. No inverno, você pode usar uma máscara facial à base de bolo de óleo, aveia, leite morno e mel.
Contra-indicações
Apesar de uma série de propriedades úteis, o bolo de pinhão também tem contra-indicações de uso. Com moderação, este produto pode ser consumido por todas as pessoas. As exceções são pessoas que têm intolerância individual a alguns dos componentes que compõem o bolo.
É importante lembrar que os pinhões processados contêm uma pequena quantidade de glúten, cujo uso com moderação não é proibido, mesmo para quem sofre de alergias.
Termos e condições de armazenamento
Depois que o pinhão foi retirado de sua casca protetora, o processo de oxidação começa. O bolo é enviado para venda em embalagens a vácuo. Nesse estado, o produto pode ser armazenado por 12 meses. Após a embalagem ser danificada ou aberta, o prazo de validade é reduzido para 6 meses. É importante lembrar que o produto deve ser mantido sempre na geladeira. Se o conteúdo estiver incorreto, um sabor amargo aparecerá.
Em 6 meses após a abertura da embalagem lacrada, as propriedades benéficas serão perdidas e os carcinógenos prejudiciais à saúde humana começarão a se formar.
Avaliações de bolo de pinhão
Conclusão
As propriedades benéficas do bolo de pinhão são inegáveis. Este produto pode ser usado não só na culinária, mas também na cosmetologia doméstica. Pelas suas propriedades, o bolo pode trazer enormes benefícios para a saúde, pelo que pode ser consumido com moderação, mesmo por quem sofre de alergias.
