Avelãs (avelãs): plantio e cuidados em campo aberto

Variedades cultivadas de avelãs ou avelãs, cujo cuidado e cultivo são praticados há milhares de anos, são cultivadas em escala industrial em países com clima ameno. Em regiões frias, eles costumavam se contentar com avelãs menores, que crescem em abundância em clareiras e bordas de floresta por toda a Europa, Oriente Médio e Cáucaso. Na segunda metade do século 20, surgiram variedades de avelãs que podiam dar frutos até no Noroeste.

Descrição botânica de avelã

Hazel (Corulus) ou Hazel é um gênero de arbustos decíduos ou pequenas árvores pertencentes à família do vidoeiro (Betulaceae). É composto por 20 espécies, 7 das quais crescem no território dos países da ex-União Soviética. As variedades de avelãs de frutos grandes são chamadas de avelãs e são plantadas em jardins privados e em plantações industriais como cultivo de nozes. Na natureza, a aveleira cresce em clareiras ou como vegetação rasteira, formando matagais acidentados.

O gênero Hazel inclui arbustos de 2 a 7 m de altura ou pequenas árvores de até 10 m de madeira leve, casca lisa e galhos flexíveis. Dependendo do tipo de coroa, pode ser espalhada ou comprimida, compacta. As folhas da aveleira são bastante grandes, redondas ou ovais, simples, serrilhadas ao longo da borda, frequentemente pubescentes. A ponta é pontiaguda e as veias são claramente expressas e deprimidas, o que faz com que a superfície pareça enrugada.

Todos os tipos de avelã são plantas monóicas com flores heterossexuais. Os brincos masculinos estão localizados nas axilas das folhas. Eles aparecem em brotos de aveleira cultivados no ano atual em junho-julho, mas não florescem até a nova estação. As inflorescências femininas se formam em botões localizados nas laterais ou no topo dos ramos anuais, dos quais apenas pistilos rosados ​​aparecem.

O florescimento da aveleira ocorre no início da primavera, antes que as folhas se abram. Dependendo da região, as nozes amadurecem de julho a setembro. Eles podem ser esféricos ou alongados e marrons em tons diferentes - do quase amarelo ao chocolate escuro. As nozes são cercadas por uma cama em forma de xícara - uma plyuska; elas crescem sozinhas ou são conectadas em 2 a 5 peças.

A cultura dá frutos de forma desigual. Os anos de safra se alternam com as estações, quando há muito poucas castanhas. Os arbustos de várias avelãs e avelãs selvagens crescem fortemente em largura, torna-se difícil cuidar deles.Portanto, a vida média de uma plantação industrial é considerada 75 anos.

Espécies e variedades populares

Hazel é um gênero de arbustos e árvores com nozes, amplamente difundido na América do Norte, Ásia e Europa. Várias espécies crescem em climas quentes e alcançam o Círculo Polar Ártico. A avelã, que é uma forma de avelã de frutos grandes cultivados, era anteriormente plantada principalmente em países e regiões do sul, mas a ciência moderna ajudou a desenvolver novas variedades resistentes ao frio.

Tipos de avelã

Para os jardineiros domésticos, a avelã é interessante, crescendo em climas frios ou usada para criar variedades de avelãs. A Rússia é o habitat natural de várias espécies. Todos eles produzem nozes comestíveis e podem ser cultivados em plantações industriais e jardins privados, alguns são endêmicos.

Avelã comum ou avelã

Este tipo de avelã tem uma ampla variedade - ela cresce na Itália e no norte da Noruega, e é ótima em qualquer clima. É um arbusto de folha caduca multi-caule até 5 m de altura, a aveleira tem uma casca lisa cinza claro e ramos flexíveis, densamente cobertos por grandes folhas macias pubescentes no dorso.

No sul, a Leshchina vulgaris floresce em fevereiro, perto de São Petersburgo - do final de abril ou início de maio. Esférico ou oval, coletado em 2-5 peças, escondido em um grande plyuska, nozes marrons de 18 mm de comprimento, até 15 mm de largura, amadurecem em agosto ou setembro.

Hazel vive até 90 anos, a partir de 1 hectare dá cerca de 900 kg de frutos, é utilizada na jardinagem ornamental. É da Hazel Comum que a maioria das variedades de avelãs são criadas.

Avelã ou noz lombarda

Esta espécie termofílica participou da criação de muitas variedades de avelãs. Em condições naturais, o Hazelnut Large cresce no sul da Europa e na Ásia Menor, é ótimo na Crimeia e na Transcaucásia.

É um arbusto de 3-10 m de altura com casca de freixo e rebentos púberes verde-avermelhados. Avelãs Grandes - cilíndricas ou ovais, até 2,5 cm de comprimento Florescem em março e as nozes amadurecem em setembro.

Hazel Pontic

Esta espécie termofílica foi incluída na lista como ancestral da maioria das variedades de avelãs turcas, caucasianas e do sudeste da Europa. A avelã pôntica é um arbusto com folhas arredondadas e grandes nozes achatadas, coletado em 2-3 pedaços, rodeado por uma plyusa aberta. Cresce até 6 m.

Com folhas de avelã

Muito difundido no Extremo Oriente, é um arbusto frutífero de nozes de caule múltiplo com uma altura de 1,5-2 m com uma copa ovóide ou esférica. Hazel tolera sombreamento, baixas temperaturas e cresce em solos diferentes, incluindo pobres ou densos.

As nozes são redondas, achatadas na parte superior, com uma casca grossa, rodeadas por um grande plyus aveludado, recolhido em 2-3 nas extremidades dos ramos jovens. Seu diâmetro é de cerca de 1,5 cm. A avelã floresce no início da primavera, cerca de um mês antes de as folhas florescerem, as nozes amadurecem em setembro.

Avelã manchu

É um arbusto de até 4 m de altura, comum nos territórios de Primorsky e Khabarovsk, na região de Amur. Em condições naturais, a aveleira da Manchúria cresce exclusivamente na forma de vegetação rasteira. Em cultura, forma um arbusto alto com ramos eretos e folhas ovais. Hazel pode resistir a geadas de até -45 ° C.

As nozes pontiagudas com casca fina são circundadas por um punho tubular, muito maior do que o tamanho da fruta. Hazel é colhido em setembro.

Avelã ou castanha de urso

É uma árvore com mais de 20 m de altura e um tronco com cerca de 50 cm de diâmetro. Alguns exemplares de aveleira podem atingir 30 m de altura e 90 cm de espessura. Possui casca clara e copa estreita . A aveleira, semelhante a uma árvore, é comum nas regiões montanhosas e na costa do Mar Negro, no Cáucaso, na Transcaucásia, na parte superior do rio Kuban.

Cresce devagar, começa a frutificar tardiamente, vive até 200 anos, raramente adoece, mas dá pouca colheita.As avelãs são coletadas em 3-8 pedaços, achatados nas laterais e têm uma casca grossa e muito dura. Plyuska pubescente, grande.

Esta espécie é de interesse tanto como cultura de produção de madeira quanto como material de reprodução. Quando cruzados com avelãs comuns e avelãs de frutos grandes, foram criadas variedades excelentes que fornecem nozes de alta qualidade.

Variedades de avelã

A avelã não é uma forma de avelã, mas um nome coletivo para suas variedades de frutos grandes. Eles diferem em comparação com espécies com rendimentos mais elevados. As variedades amantes do calor são conhecidas há mais de 2 mil anos. Recentemente, foram criadas resistentes a baixas temperaturas, o que permite o cultivo de avelãs na Rússia Central e até no Noroeste. Existem formas com folhas vermelhas e verdes.

Circassiano 2

Variedade local de avelã Adyghe, criada em 1949. Adotado pelo Registro do Estado em 1959, o criador foi o Centro Científico Federal de Horticultura, Viticultura e Vinificação do Cáucaso do Norte.

Esta avelã amadurece precocemente, sua resistência a pragas, doenças, geadas e secas é média. A variedade é cultivada na região do Cáucaso do Norte.

As avelãs formam um arbusto forte e extenso, atingindo 4 m de altura e 6 m de largura. As nozes de uso universal são achatadas, pontiagudas, com peso médio de 1,6 g, com grande plyus intacto e casca delgada e castanha.

Avaliação do sabor 4,5 pontos, rendimento de grãos 45,2%, rendimento de avelãs - até 22,3 centners por hectare. A variedade é recomendada para cultivo industrial.

Kontorta

Uma variedade ornamental isolada em 1860 pelo jardineiro inglês Kenon Ellacombe de um arbusto de avelã comum mutado aleatoriamente. A posterior seleção teve como objetivo fixar a forma original dos brotos, deixando de fora a colheita de nozes.

A variedade Hazel Kontorta é um arbusto de 1,5 a 2,5 m de altura ou uma árvore de até 4,5 m, com uma densa copa esférica de 1,5 a 2,5 m de diâmetro. Os brotos curvos e retorcidos estão entrelaçados. As folhas verdes-escuras assimétricas da avelã são enrugadas, deformadas, com veias púberes pronunciadas, mudando de cor para amarelo no outono. A taxa de crescimento da variedade é lenta, a cada ano o arbusto aumenta 25 cm.

A frutificação é rara, as nozes são comestíveis. A variedade tolera sombreamento, cresce em qualquer solo. Plantar e cuidar da aveleira Kontorta é impossível apenas em solos ácidos. Recomenda-se incluir poda forte no complexo de tratamento de variedades.

Red Majestic

Variedade decorativa de folhas vermelhas criada pela hibridização de avelã comum e grande. Pode crescer até 3 m, uma copa densa e espalhada atinge os 3 m de diâmetro, os ramos de aveleira desta variedade são dobrados e retorcidos. As folhas ao sol são vermelho-púrpura, na sombra - verde com uma tonalidade roxa.

As avelãs são pequenas, marrom-avermelhadas, comestíveis, isoladas ou coletadas em 2 a 4 pedaços, completamente enterradas em uma cúpula tubular vermelha, amadurecem em setembro-outubro. A polinização com outras variedades ou espécies de avelãs e avelãs é recomendada.

A variedade é resistente ao inverno, tolera queda de temperatura até -34 ° C, é necessário abrigo apenas nos primeiros anos após o plantio. As pontas dos brotos jovens após um inverno particularmente rigoroso podem congelar ligeiramente, mas na primavera eles se recuperam rapidamente.

Plantar e cuidar da avelã Red Majestic é recomendado em solos bem drenados como uma única planta focal ou como parte de grandes e pequenos grupos paisagísticos.

Trebizonda

A variedade de avelã atende aos melhores padrões internacionais, é conhecida há muito tempo, mas foi adotada pelo Registro Estadual em 2017. Originadores - V.G. Volkov e R.V. Fursenko

Trebizonda de avelã forma um arbusto ereto de 3-3,5 m de altura com uma copa arredondada de densidade média. Nozes rombas grandes, unidimensionais, de fundo plano, cujo peso médio chega a 4 g, amadurecem a médio prazo. O pão de avelã, que consiste em duas partes, é grande e cobre bem a fruta.

A polpa densa e cremosa da noz é doce, marcou 5 pontos. O rendimento do kernel é de 48%, o rendimento é de cerca de 25 centners por hectare. Plantar avelãs Trebizond é recomendado em toda a Federação Russa.

Como plantar avelãs

A avelã é uma cultura despretensiosa, que cresce bem e dá frutos em diferentes solos. Suas variedades cultivadas de frutos grandes, chamadas de avelãs, também não são muito exigentes no solo e no local de plantio.

Datas de desembarque

Você pode plantar avelãs no local na primavera e no outono. O principal é que nessa época o solo está quente e úmido. O plantio das avelãs na primavera é feito simultaneamente ou um pouco mais tarde com o início dos trabalhos de campo, para que na hora em que as folhas se abram as mudas criem raízes. No outono, a terraplenagem deve ser concluída o mais tardar 20 dias antes da primeira geada, caso contrário, a aveleira pode não sobreviver.

Seleção e preparação do local de pouso

Ao contrário de outras culturas, as avelãs e avelãs exigem menos do solo ou do relevo. Eles podem ser cultivados mesmo em encostas íngremes após a criação de terraços ou simplesmente cavando buracos. Para o plantio de avelãs, são utilizadas as encostas oeste, noroeste, norte, nordeste e leste. O lado sul das colinas não é adequado para o cultivo - lá a aveleira sofre com a falta de umidade, geadas na primavera e floresce prematuramente.

Para plantar e cuidar das avelãs em campo aberto, qualquer tipo de solo é adequado, exceto arenoso seco, pantanoso ou salino. Mas a cultura dá preferência ao solo húmus-carbonato. A água subterrânea não deve ocorrer a mais de 1 m da superfície.

Deve-se ter cuidado para proteger a aveleira de ventos fortes. Embora o sistema radicular das avelãs seja raso, é forte e bem ramificado o suficiente para se manter nas encostas das montanhas e não ser arrancado quando o clima piorar. Mas em áreas abertas, o vento interfere na polinização da aveleira, derruba ovários e nozes.

Ao cultivar avelãs, a iluminação suficiente do local é de grande importância. Na sombra, o arbusto não morrerá, mas florescerá mal e dará poucas nozes. As variedades de avelãs com folhas vermelhas perderão seu efeito decorativo.

Ao cultivar aveleira no país, as safras anteriores não importam. No plantio na primavera, o solo é desenterrado no outono e vice-versa. Se o bosque de aveleiras é colocado em um declive com uma inclinação de mais de 10 °, são cavados buracos de 1-1,5 m de profundidade e largura, ou eles equipam os terraços em pelo menos 6 meses. Eles não devem ser horizontais, mas ter uma inclinação reversa de 3-8 °. As covas de plantação para o plantio de avelãs ou avelãs em áreas planas são cavadas com uma profundidade e diâmetro de pelo menos 50 cm.

Solos ácidos são corrigidos a uma taxa de 500 g por 1 sq. m. Em chernozems, areia e húmus devem ser adicionados sob avelã para melhorar a aeração.

Preparação de mudas

Mudas de avelã com sistema radicular fechado enraízam-se melhor. Custam muito mais que as cavadas, mas podem ser plantadas durante toda a primavera ou outono, mesmo com folhas que já floresceram ou não tiveram tempo de cair.

Ao comprar mudas de avelã com sistema radicular aberto, é melhor estar presente pessoalmente na escavação. Se isso não for possível, você deve prestar atenção ao fato de que os botões estão em um estado dormente - é mais provável que a aveleira crie raízes sem problemas. Você precisa examinar cuidadosamente a raiz da avelã. Deve estar fresco, intacto, bem desenvolvido e coberto por um grande número de processos fibrosos.

Antes do plantio, a planta recipiente é umedecida, mas não fortemente, mas para que seja fácil removê-la.Uma muda de avelã com a raiz aberta é embebida em água com terra preta por pelo menos 3 horas. Não deve ser imerso em uma pasta de argila. Se a raiz da avelã estiver danificada, ela será podada em um tecido saudável. Processos muito longos são encurtados.

Como plantar avelãs

Antes de plantar a avelã, uma mistura fértil é preparada a partir da camada superior de solo e húmus. Adiciona-se cal aos ácidos e solos densos são melhorados com areia. Não há nada difícil em plantar aveleira:

1. A cova de plantio 2 semanas antes do início da terraplenagem é 2/3 preenchida com mistura de plantio misturada com fertilizantes - 150 g de superfosfato e 5 g de sal de potássio.
2. No dia anterior, a vala das avelãs encheu-se completamente de água.
3. Um monte é colocado no centro do poço, uma estaca é empurrada um pouco para o lado.
4. Uma muda de avelã é colocada em uma colina, as raízes são esticadas e cobertas com mistura de plantio. É necessário que o círculo próximo ao tronco esteja abaixo do nível do solo, mas não para aprofundar o colo da raiz.
5. O solo é compactado, 2-3 baldes de água são despejados sob cada arbusto de avelã, coberto com cobertura morta.
6. A muda é cortada, deixando 5-6 botões.

Esquema de plantio de avelã

A tecnologia de cultivo de avelãs prevê um esquema de plantio de 8x8 ou 8x7 m, em encostas íngremes - 6x6 ou 5x5 m, e apenas em padrão xadrez. Desvios do plano especificado são permitidos. Em solos ricos para avelã, você pode deixar uma área maior de comida, em solos pobres - uma menor.

Como cuidar das avelãs

A avelã dá excelentes frutos em condições naturais de diferentes zonas climáticas. Ao criar variedades de avelãs, a cultura se tornou mais caprichosa, mas ainda continua sendo uma "planta para os preguiçosos".

O afrouxamento do solo é de grande importância no cuidado da aveleira. Ao mesmo tempo, não se deve esquecer que a maioria das raízes se encontra a uma profundidade de 10-35 cm, apenas algumas delas descem até 1 m. Os rebentos com espessura superior a 3 cm na aveleira são mal renovados. Portanto, o afrouxamento deve ser regular, mas os troncos devem ser processados ​​em uma profundidade de não mais que 6-8 cm.

Regar e alimentar avelã

As avelãs precisam de rega regular. Sem isso, muitas nozes vazias são formadas, a porcentagem do rendimento do grão diminui e o rendimento cai pela metade. A qualidade do produto também sofre.

Dependendo da região e do clima, a avelã é regada 1 a 2 vezes por mês. A cobrança obrigatória de água é realizada várias vezes por temporada:

• imediatamente após a floração;
• em maio;
• em junho;
• duas vezes em julho, quando os grãos de avelã são preenchidos e os botões de frutas do próximo ano são colocados;
• após a queda das folhas.

A umidade do ar é de grande importância para a avelã - deve ser alta. Se o local tiver irrigação por aspersão ou instalação de nebulização - não há problema. Outros jardineiros podem mangueira com avelã uma vez por semana. É necessário pulverizar o jacto de forma a que a pressão da água não derrube as nozes, a aspersão é efectuada à tarde ou com tempo nublado.

Se, ao plantar a avelã, o caroço foi preenchido com fertilizantes, eles começam a alimentá-lo após 3 anos. Todo outono, o círculo do tronco é coberto com composto ou húmus com a adição de cinzas. Na primavera, 100-150 g de nitroammofoska são embutidos no solo sob cada arbusto e, durante a formação dos ovários, as avelãs são adicionalmente fertilizadas com uréia.

Em chernozems e solos ricos em nutrientes, doses adicionais de nitrogênio não são introduzidas - isso causará um rápido crescimento da parte aérea em detrimento da frutificação. Além disso, os brotos de avelã não terão tempo de amadurecer antes do final da temporada e certamente congelarão. Hazel receberá todos os elementos necessários com matéria orgânica e cinzas.

Em solos muito pobres, faz sentido realizar alimentação adicional não com uréia, mas com chorume. Por esta:

1. O barril contém 1/3 de esterco fresco.
2. Adicione água.
3. Deixe a mistura ao sol para fermentar por 2 semanas.
4. O conteúdo do barril é mexido diariamente com uma vara comprida.
5. A pasta fermentada é diluída 2 vezes com água e regada com avelãs. 3-4 baldes são consumidos para cada arbusto adulto.

Um bom resultado é pulverizar as folhas de avelã com ureia ou outros fertilizantes de nitrogênio. Isso é chamado de alimentação rápida e pode ser feito a cada 2 semanas até o final de junho ou início de julho.

Corte e modelagem

O objetivo do preenchimento formativo das avelãs é obter um arbusto que tenha de 8 a 10, mas não mais do que 12 troncos esqueléticos crescendo o mais longe possível. Eles devem ser espaçados uniformemente em todas as direções.

Normalmente, uma muda de aveleira de alta qualidade forma um arbusto por conta própria, a tarefa do jardineiro é remover ramos esqueléticos fracos e espessos em tempo hábil. Se os brotos das raízes estiverem mal formados 2-3 anos após o plantio das avelãs, toda a parte aérea é cortada a um nível de 6-8 cm do solo. Na safra seguinte, aparecem muitos tocos, que se deixam crescer livremente, e na segunda ou terceira primavera, são retirados os que sobram, ficando os mais potentes e bem localizados.

A posterior poda da aveleira é para remover o excesso de brotos que aparecem na base do arbusto e os brotos secos. É impossível encurtar ramos de um ano - é neles que se formam os brincos machos e as flores fêmeas, garantindo a colheita das avelãs no ano seguinte.

O rejuvenescimento da avelã começa quando o rendimento diminui. Isso geralmente não acontece antes de 20-25 anos, mesmo na ausência de cuidados. A poda total é realizada apenas em avelãs muito crescidas e negligenciadas. Avelã bem tratada é rejuvenescida gradualmente.

Proteção contra doenças e pragas

A principal proteção das avelãs contra doenças e pragas é a tecnologia agrícola adequada e a pulverização preventiva com enxofre coloidal e preparações contendo cobre. O plantio adensado de avelãs é um viveiro de infecções, é inconveniente cuidar delas, é impossível tratá-las com produtos químicos.

Na maioria das vezes, as avelãs ficam doentes:

• oídio;
• mancha marrom da folha.

Das pragas da aveleira, deve-se distinguir o seguinte:

• gorgulho da noz;
• barbilho de nozes;
• brinco midge de bílis;
• pulgão;
• escudo;
• insetos.

Avelãs e outras pragas são afetadas durante o período de reprodução em massa. Para proteger a avelã, é imperativo afrouxar os círculos do tronco em 6 a 8 cm na primavera e no outono. Os espaçamentos das linhas precisam de um processamento mais profundo. Você pode destruir as pragas de insetos nas avelãs usando inseticidas.

Preparando-se para o inverno

Hazel tem boa resistência à geada se cultivada em regiões com clima semelhante ao habitat natural da espécie. Ela não precisa de abrigo.

Se você plantar variedades de avelã de acordo com suas zonas de resistência à geada e de acordo com as regras da tecnologia agrícola, será necessário isolar as mudas apenas no primeiro ano. Para a avelã, não são tanto as temperaturas negativas no inverno ou durante a floração que são terríveis, mas até um pequeno sinal de menos após a polinização. Para preservar os ovários da avelã, é feita fumaça, o plantio é coberto com agrofibra ou lutrastil.

Características de cultivo e cuidados com aveleira em diferentes regiões

As avelãs são mais fáceis de cultivar em regiões com climas quentes. O cuidado é mínimo ali, e a escolha de variedades é enorme.

Crescendo avelã nos Urais

A avelã comum e outras espécies resistentes ao inverno comuns nas regiões frias da Rússia crescem nos Urais sem problemas. Mas, em variedades de avelãs, os brincos masculinos podem congelar - eles se formam em junho ou julho do ano anterior, no inverno nos brotos jovens e abrem na primavera. Se a geada danificar os brotos, eles se recuperam rapidamente e as flores não produzem mais pólen.

Para evitar que isso aconteça, você precisa escolher variedades de avelãs resistentes ao frio. Dos incluídos no Registro Estadual:

• Academician Yablokov;
• Ivanteevsky Red;
• Kudrife;
• Moscow Runnmiy;
• Moscow Rubin;
• Primogênito;
• Roxo;
• Açúcar;
• Tambov Early;
• Trebizonda.

Para que a polinização ocorra a qualquer custo, as flores masculinas devem ser preservadas. Para isso, ramos de avelã com brincos masculinos são dobrados ao solo no outono e fixados. Você pode simplesmente colocar uma pedra em um galho. A neve cobrirá a fuga e o brinco sobreviverá.

Na primavera, a carga é retirada, o ramo flexível da avelã se endireita e assume sua posição anterior. É verdade que existe o perigo de não haver neve ou de o brinco do abrigo desaparecer. Mas a polinização não requer muitas flores masculinas. Basta inclinar vários galhos com brincos para cada variedade de avelã - então a probabilidade de que pelo menos alguma coisa seja preservada aumenta.

Do contrário, plantar e cuidar das avelãs nos Urais não difere de outras regiões.

Como cultivar avelãs na Sibéria

No Registro do Estado, existem variedades de avelã recomendadas para cultivo em toda a Rússia. Não existem aqueles que se destinam especificamente à Sibéria. A avelã comum, que se tornou a progenitora da maioria das variedades de avelã, não cresce ali em condições naturais.

Plantar e cuidar da Hazel Comum na Sibéria é geralmente irracional. Eles têm suas próprias espécies, por exemplo, Manchurian e Variegated, que dão nozes em quantidade suficiente e crescem sem problemas.

As avelãs varietais da Sibéria são há muito um produto importado. Mas recentemente o Instituto de Pesquisa de Horticultura de Barnaul da Sibéria em homenagem a V.I. M.A.Lisavenko e um jardineiro experiente de Biysk R.F. Sharov criaram variedades especialmente projetadas para a região:

• Alida;
• Lentina;
• Biysk com folhas verdes;
• Biysk com folhas vermelhas;
• Biysk Sharova.

Na Sibéria, o plantio e o cuidado da aveleira são feitos sob a proteção de cercas ou edifícios, em locais onde há muita neve no inverno. O principal problema do cultivo de avelãs nesta região não é que os arbustos não sobrevivam ao inverno, mas sim ao congelamento dos amentilhos. Você pode salvá-los da maneira recomendada para os Urais.

Plantando e cuidando da aveleira comum na região de Moscou

Avelãs e avelãs na região de Moscou crescem sem problemas. Por algum estranho capricho da natureza, a capital e seus arredores são uma ilha da quinta zona de resistência às geadas, cercada por uma quarta mais fria. Apenas as variedades de avelãs mais meridionais não crescerão lá. Quem mora perto de Kiev passa o inverno e precisa dos mesmos cuidados nos subúrbios.

Polinizadores de avelã

O início do período vegetativo da aveleira é considerado floração, que ocorre antes do desabrochar das folhas, quando a temperatura sobe para 12 ° C. Os brincos de avelã se alongam, as anteras rebentam e o pólen amarelo fertiliza as flores femininas com a ajuda do vento.

Se durante a floração a temperatura cair para -6 ° C, isso não afeta o rendimento da avelã. Mas após a fertilização, uma onda de frio a -2-3 ° C é prejudicial para os ovários.

Para obter uma boa colheita, as avelãs devem ser polinizadas com outras variedades ou avelãs. Mesmo em jardins privados, recomenda-se o plantio de 3-4 variedades, apesar de a cultura formar arbustos bastante grandes.

Isso se deve principalmente ao fato de que muitas vezes as flores masculinas e femininas da mesma variedade de avelã não abrem ao mesmo tempo. E então, mesmo em condições favoráveis, a polinização não ocorre.

Para variedades de avelã do sul, bons polinizadores universais são:

• Circassiano-2;
• Furfulak;
• Encaracolado;
• Lombard vermelho ou branco.

Em regiões de clima temperado ou frio, faz sentido cultivar no jardim um arbusto comum de aveleira, que poliniza perfeitamente as avelãs. Em um pequeno jardim, você pode simplesmente plantar uma vista em um galho do esqueleto.

Se houver tempo e oportunidade, a polinização das avelãs pode ser feita manualmente. Por exemplo, mantenha o pólen dos brincos masculinos a uma temperatura próxima a 0 ° e, quando as flores femininas se abrirem, transfira para elas com uma escova macia.

Acontece que as flores masculinas e femininas se abrem ao mesmo tempo, mas o tempo está calmo. Então você pode ajudar a avelã simplesmente sacudindo os galhos.

Quando as avelãs começam a dar frutos

Com a propagação vegetativa, as variedades de avelã começam a dar frutos após 3-4 anos, cultivadas a partir de sementes - após 6-7 anos. Hazel dá uma colheita completa de 8 ou 10 anos. O ramo esquelético vive por 2 a 2,5 décadas, depois morre ou é cortado. A aveleira é capaz de renovar brotos por 80-90 anos, em condições favoráveis ​​nas regiões do sul - até 150-180 anos.

Colheita

Potencialmente, a avelã deve dar frutos anualmente. É exatamente o que acontece nas regiões do sul - as estações frutíferas se alternam com as de poucas castanhas. Nas regiões do norte, a frutificação abundante da avelã ocorre a cada 6-7 anos. Isso se deve principalmente ao congelamento dos botões das flores ou à abertura não simultânea das flores masculinas e femininas.

Coletando nozes totalmente maduras

A colheita das avelãs é realizada à medida que as nozes amadurecem. Isso acontece quando a plyusa (embalagem) fica amarela e as frutas se esfarelam. Se você colher avelãs de uma árvore, há uma grande probabilidade de que elas não tenham amadurecido até o fim e não sejam armazenadas por muito tempo. Além disso, as avelãs verdes não ganham gorduras, carboidratos e proteínas suficientes. Os grãos dessas nozes são insípidos e pequenos. No final da colheita das avelãs está preocupada com o fato de que os frutos serão levados por pássaros, roedores e outros “ajudantes”. Na pior das hipóteses, as nozes que caem no chão começarão a apodrecer.

Para facilitar a colheita, o espaço sob as avelãs ou avelãs é limpo de restos de plantas e outros detritos. Você pode espalhar uma lona no chão.

Uma pequena colheita de avelãs é limpa manualmente do plus, uma colheita significativa é debulhada.

Coleta de nozes de maturação técnica

Pode-se colher as avelãs retirando-as manualmente do mato na fase de maturação técnica, quando o pelúcia já ficou marrom e a cor da noz mudou para marrom claro ou amarelo, mas não teve tempo de esfarelar. Isso é feito em várias passagens, retirando as frutas junto com a embalagem.

Além disso, as avelãs não são removidas das avelãs, mas amontoadas em pilhas, onde amadurecem e ocorre a fermentação. Em seguida, os taninos do invólucro oxidam a casca e tornam-na marrom escura, dando aos grãos um sabor característico.

Secagem de nozes

Os frutos de avelã são secos em área ventilada por 1-2 semanas, polvilhados com uma camada fina. Você pode levá-los para fora por um dia em um local sombreado e limpá-los à noite para que não acumulem umidade.

As nozes estão prontas para armazenamento quando seu teor de umidade não excede 12-14%. Isso pode ser determinado pelo som - um punhado de avelãs são agitadas, se houver uma batida, elas são embaladas em sacos de papel. Em uma temperatura de 3 a 12 ° C em uma sala seca, eles serão armazenados por um ano. O conteúdo de 0-3 ° C prolonga a vida útil das avelãs em até 3-4 anos.

Para obter nozes torradas, elas são secas no forno a 110 ° C.

Como propagar avelãs

Avelãs e avelãs são propagadas vegetativamente ou por sementes. Ao plantar nozes, as propriedades varietais podem não ser preservadas ou não totalmente transferidas.

Ao dividir o arbusto

Para um lote privado, esta é a forma mais fácil de propagar avelãs não enxertadas, que mantêm todas as características da variedade. Um velho arbusto é desenterrado, todos os brotos são cortados a uma altura de 15-20 cm e são divididos em partes. Cada um deve ter pelo menos um coto e parte da raiz.

Camadas

Este método também preserva as características da variedade, caso as avelãs não tenham sido enxertadas. Não é muito mais complicado do que o anterior, mas leva tempo. A estratificação de avelã pode ser de três tipos.

Estratificação regular (arcos)

2 cm de casca são removidos do broto flexível de avelãs a uma distância de 30 cm do topo, ou é feita uma incisão na qual um fósforo é inserido. A superfície da ferida é pulverizada com um estimulante de crescimento e adicionada com o lado danificado até uma profundidade de 8 a 15 cm.O solo é compactado e regado, a parte superior é amarrada a uma estaca. Na safra seguinte, a muda de avelã é transferida para um local permanente.

Estratificação vertical

O arbusto de avelã é totalmente cortado no início da primavera, deixando o cânhamo de 8 cm. Novos brotos vão começar a crescer, vão sendo gradualmente cobertos com terra, deixando as copas na superfície. Quando o monte atinge uma altura de 20 cm, a terra para de adicionar. Ao longo da temporada, o arbusto de avelã é regado abundantemente e no outono seguinte é dividido e plantado.

Camada horizontal

Na primavera, antes do florescimento das folhas, corta-se o topo de um rebento de avelã com altura de 120-150 cm e espessura de 6-8 mm, disposto horizontalmente em um sulco de 8-10 cm de profundidade. cheio de terra, mas o galho está preso em vários lugares. Os rebentos começam a crescer a partir dos botões, que vão sendo gradualmente cobertos de terra. No final da estação, formar-se-á um monte com cerca de 10 cm de altura.Na próxima queda, um broto de avelã é desenterrado e dividido em partes, cada uma das quais consistindo de um broto e uma raiz fibrosa.

Brotos de raiz (esfregar)

Brotos de avelã e avelã aparecem 2-3 anos após o plantio em um local permanente. Um arbusto durante sua vida pode formar de 80 a 140 rebentos de raiz. Os fracos são cortados, os fortes vão para brotos de reposição e crescimento de avelã, mas podem ser usados ​​para criar avelãs.

Para isso, os melhores filhotes de 2 a 3 anos são escolhidos, separados do arbusto-mãe com um machado ou pá e arrancados do solo. Seu sistema radicular é geralmente fraco, as mudas são colocadas em uma escola para o crescimento. Em jardins privados, os rebentos de avelã podem ser plantados imediatamente num local permanente, 2-3 peças por cova.

Vacinas

Para propagar avelãs por enxerto, você precisa ter alguma experiência - a camada de cádmio na cultura é fina. Como estoque, utiliza-se aveleira comum, variegada e árvore (noz-de-urso). As mudas são colhidas no outono e armazenadas em montes de neve.

Na primavera, eles são inoculados na fenda, na base, atrás da casca. Você pode fazer copulação com um olho no verão, enquanto o herdeiro deve ser cortado não mais do que 24 horas antes da operação. O local da vacinação é revestido com verniz de jardim, amarrado e coberto com polietileno. Depois que a copa e o porta-enxerto crescem juntos, o celofane é removido primeiro e, após 2 semanas, o tecido.

Todos os brotos são removidos, os brotos localizados abaixo do local de enxerto são cortados.

Mudas verdes

Este é o método menos confiável de criação de avelãs. É trabalhoso e oferece uma taxa de sobrevivência muito baixa. A parte superior ou intermediária das estacas verdes é cortada em pedaços de 10-15 cm, as folhas inferiores são removidas, tratadas com um estimulador de enraizamento e plantadas em estufa fria.

Como fazer um estoque para enxertar mudas de avelã

A enxertia de avelãs em avelãs torna possível criar variedades especialmente valiosas, mas não pode aumentar a resistência à geada das variedades do sul. Mesmo que a raiz permaneça intacta, os amentilhos congelam no inverno, e isso há muito interfere no avanço da cultura para o norte.

O caldo ideal para as variedades de avelã é o tipo avelã, praticamente não dá crescimento, o que facilita muito o cuidado. Mas a espécie cresce mal em climas frios. Portanto, faz sentido fazer essas vacinações apenas nas regiões do sul.

A avelã comum é um bom descendente que pode ser usado na parte europeia da Rússia e nas regiões quentes ou quentes da Ásia. Devido às peculiaridades do clima no Norte e além dos Urais, é preferível (mas não necessário) enxertar avelãs em Avelãs Raznolistnaya.

O melhor enxerto será uma muda cultivada de uma noz na área onde o jardim será plantado.

Cultivo de avelãs como negócio

O cultivo industrial de avelãs é possível em uma área inadequada para outras culturas. O bosque de aveleiras floresce em encostas íngremes e, se os terraços forem largos o suficiente, a colheita mecanizada é possível.Em uma grande plantação, é melhor plantar 5-6 variedades, e a cada 10 linhas plantar uma tira de avelã comum para polinização cruzada.

O cultivo de avelãs nas fazendas, além de economizar terras aráveis, apresenta uma série de vantagens:

• facilidade de armazenamento e longo prazo de implementação;
• o rendimento médio das avelãs é de cerca de 20 centners por hectare;
• facilidade de crescimento e baixo custo;
• alta demanda por avelãs tanto entre a população quanto entre as empresas de processamento;
• alto custo das nozes.

Conclusão

As avelãs, que são fáceis de cuidar e cultivar, podem fornecer nozes para uma família ou se tornar uma renda adicional, mesmo em pequenas áreas. Qualquer jardineiro pode facilmente lidar com esta colheita e obter uma colheita decente.

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