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As teias de aranha são cogumelos lamelares, pouco conhecidos até pelos amantes da "caça silenciosa", que devem ser recolhidos com extrema cautela. Eles são popularmente chamados de pribolotniki, porque crescem em solos pantanosos perto de pântanos. Os membros da família são caracterizados pelo muco na superfície dos corpos frutíferos. O webcap viscoso também adora solos úmidos, mas cresce em florestas de pinheiros.
Descrição do mucoso webcap
A teia de aranha viscosa se distingue pelo seu tamanho médio, cores diferentes das partes individuais, bem como a superfície do corpo coberta por muco. Esse representante cresce bastante - até 16 cm de altura. A sua polpa densa apresenta uma cor esbranquiçada com um aroma frutado brilhante não expresso. Os esporos são marrom-escuros, enferrujados.
Descrição do chapéu
Em tenra idade, este representante da família dos cogumelos tem um chapéu hemisférico de cor castanha ou castanho claro. Sua sombra no centro é mais escura do que nas bordas. Na idade adulta, torna-se convexo e, posteriormente, adquire uma forma quase plana e esticada. A superfície da tampa é úmida, brilhante e viscosa. Placas aderentes castanhas e castanhas são colocadas com frequência média. O diâmetro é de 5 a 10 cm.
Descrição da perna
O caule delgado e comprido atinge os 15 cm de altura, atingindo cerca de 2 cm de diâmetro, apresenta forma cilíndrica regular, afilando na parte inferior, e de cor clara, adquirindo tonalidade escura na base. Na parte superior da perna, nenhuma substância mucosa é observada e a superfície é lisa e sedosa.
Onde e como cresce
Preferindo florestas com predominância de coníferas, a viscosa teia de aranha se instala sob os pinheiros e forma micorriza com eles. Ela cresce sozinha e é bastante rara no clima temperado do hemisfério norte. Esta espécie frutifica ativamente desde o final do verão até o clima frio de outubro.
O cogumelo é comestível ou não
No exterior, a teia de aranha viscosa pertence aos cogumelos não comestíveis, mas na Rússia é classificada como uma categoria comestível condicionalmente. Antes de comer, os corpos frutíferos são bem lavados e fervidos por 30 minutos. O caldo é escorrido e não é usado para alimentação.
Duplas e suas diferenças
A superfície escorregadia e viscosa é a característica distintiva deste fungo. Existem gêmeos entre os representantes da família. Esses incluem:
- Teia de aranha gosma, que em uma idade jovem tem uma tampa em forma de sino, que eventualmente se torna plana. Cor da superfície - castanho ou castanho, com tonalidade amarelada. A perna é branca. Todo o corpo da frutificação é coberto por muco, podendo até ficar pendurado na tampa ao longo das bordas. O cogumelo distingue-se pela ausência de cheiro e sabor, cresce em florestas mistas e coníferas. A espécie é condicionalmente comestível.
- Sujo Webcap tem uma perna cilíndrica helicoidal, que é envolvida em uma teia de aranha. O cogumelo não cresce sob os pinheiros, ao contrário do representante viscoso, mas sob os abetos.Possui tampa em forma de sino ou aberta, brilhante e úmida. A variedade é comestível.
Conclusão
O webcap viscoso não pertence a cogumelos de alta qualidade. No entanto, ele também tem seus próprios fãs que conhecem as peculiaridades de processar corpos de frutas e preparar pratos não convencionais. Como todos os representantes da categoria comestível condicionalmente, requer um tratamento térmico complexo. No entanto, é melhor para os novos colhedores de cogumelos ignorar esse lado exótico.
