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O Kumquat é uma fruta com uma aparência incomum e muitas propriedades úteis. Por ainda ser exótico nas lojas, é interessante estudar as características do kumquat e entender que efeito ele tem no corpo.
O que é este kumquat de frutas exóticas
A planta kumquat pertence à família Root e pertence ao gênero Fortunella, que está intimamente relacionado com frutas cítricas. Externamente, a planta é um arbusto perene que pode atingir 4 m de altura. As folhas do kumquat são verdes, lisas e oblongas, a copa geralmente esférica e pequena.
O kumquat floresce tarde, de julho a agosto, e produz flores perfumadas de rosa e branco. Nos galhos da árvore, eles permanecem por apenas cerca de uma semana, no entanto, a peculiaridade do kumquat pode ser considerada que a planta é capaz de voltar a florescer após 2-3 semanas.
O exótico kumquat é mais conhecido por seus frutos, que amadurecem em dezembro ou janeiro. Os frutos da planta são muito interessantes, são recobertos por uma casca densa de cor amarela ou laranja, atingem um diâmetro de apenas 2 a 4 cm e podem ser arredondados ou oblongos. Dentro do fruto do kumquat, há uma polpa suculenta e doce, dividida em vários lóbulos estreitos com poucas sementes pequenas.
Com que fruta o kumquat se parece mais?
Externamente, o kumquat de fruta exótica se assemelha a uma laranja, possui contornos, estrutura de casca e cor semelhantes. No entanto, o tamanho do kumquat está mais próximo do da ameixa. Quanto à composição, a fruta é mais próxima da tangerina e é muito semelhante no sabor, apenas a acidez no kumquat é mais pronunciada.
Qual é a diferença entre kumquat red, orange e green
À medida que o kumquat exótico gradualmente ganha popularidade, várias variedades dessa planta são cultivadas atualmente. A cor da fruta também depende da variedade, você encontra à venda frutas alaranjadas, vermelhas e até verdes.
- Laranja é a cor mais natural para os kumquats. Os frutos maduros da maioria das variedades possuem essa cor, e as diferenças internas entre eles estão principalmente nos tons de sabor e no tamanho dos frutos.
- O kumquat é vermelho, por exemplo, a casca da variedade "Hong Kong" tem esse tom. No entanto, as frutas vermelhas ricas dessa variedade não são comestíveis, e apenas frutas com casca de laranja vermelha podem ser comidas.
- Kumquat pode ser verde, por exemplo Limequat, que é um híbrido de kumquat e limão. Esta fruta apresenta um sabor ligeiramente amargo e as notas de lima distinguem-se claramente no aroma.
Onde o kumquat cresce?
Kumquat cresce selvagem nas regiões do sul da China. Quanto ao cultivo artificial, a planta é cultivada no Japão e na China, no Sudeste Asiático e regiões do sul da Europa, no Oriente Médio e no sul dos Estados Unidos. Os cunquates também são criados na Rússia - na Crimeia, no Cáucaso perto do Mar Negro, na Abcásia.
Kumquat é bastante sensível às condições de cultivo, requer um clima quente e úmido com abundância de luz solar. Em regiões frias e áridas, a fruta não se sente bem, por isso a criação artificial está associada a algumas dificuldades.
Composição e conteúdo calórico do kumquat
O valor de uma fruta não reside apenas na sua aparência original e sabor agradável. O Kumquat traz benefícios para a saúde por ter uma composição rica e variada. A polpa da fruta contém:
- vitaminas B1, B3 e B2;
- vitamina A;
- vitamina C;
- fitoesteróis e flavonóides;
- antioxidantes;
- ácido graxo;
- substâncias essenciais pineno, monoterpeno e limoneno;
- ferro e cálcio;
- manganês, magnésio e potássio.
O conteúdo calórico da fruta Fortunella é bastante baixo - apenas cerca de 71 kcal estão presentes em 100 g de polpa.
Como o kumquat é útil para o corpo
Quando consumido regularmente, o kumquat fresco e maduro pode ter efeitos benéficos na saúde humana. Em particular, o benefício é que a fruta:
- aumenta as funções de proteção do corpo e previne o desenvolvimento de doenças virais e infecciosas;
- fortalece os vasos sanguíneos e aumenta sua elasticidade, e também reduz o colesterol prejudicial;
- serve como prevenção da aterosclerose e apóia o funcionamento saudável do coração e do cérebro;
- afeta positivamente o estado da pele, promove seu rejuvenescimento, nutre e hidrata a epiderme;
- bem refletido na condição do cabelo e das unhas;
- beneficia com a perda de peso e ajuda a acelerar a eliminação do excesso de gordura;
- tem um efeito benéfico sobre o sistema nervoso, portanto, é de grande benefício para depressão, insônia e aumento da ansiedade;
- melhora a condição em caso de dores nas articulações e dores de cabeça, ajuda a aliviar a inflamação e a reduzir o edema;
- fortalece a visão e alivia a fadiga ocular, portanto, é especialmente útil para pessoas que precisam passar muito tempo na tela do computador.
Devido ao seu efeito positivo nos vasos sanguíneos, o kumquat é muito útil para a pressão, sendo especialmente apreciado por pacientes hipertensos. Ajuda a baixar a pressão arterial e a mantê-la em níveis normais.
O kumquat fresco contém muito pouco açúcar e não leva a aumentos bruscos nos níveis de glicose - o índice glicêmico do kumquat é de 35 unidades. Portanto, você pode usá-lo para esta doença. Haverá benefícios com isso, a fruta irá acelerar o metabolismo, prevenir o desenvolvimento da obesidade e ter um efeito benéfico nos vasos sanguíneos. No entanto, no diabetes mellitus tipo 2, o kumquat deve ser ingerido com cautela e em pequenas quantidades, não mais do que 100 g por dose e não mais do que duas vezes por semana.
Kumquat para mulheres grávidas não só é permitido, mas também necessário. O benefício está no fato de que a fruta exótica ajuda a eliminar o inchaço e a constipação, além de aliviar os sintomas dolorosos da intoxicação. Só pode causar danos se a mulher for alérgica a frutas cítricas ou uma exacerbação de doenças gástricas crônicas. Além disso, não abuse do kumquat, a fruta pode levar a um aumento do tônus do útero.
Mas os benefícios do kumquat para a menstruação são ambíguos. Por outro lado, ele repõe a deficiência de substâncias valiosas no corpo da mulher e aumenta a hemoglobina, e também tem um efeito tônico. Mas, por outro lado, o kumquat, como qualquer cítrico, estimula as contrações uterinas adicionais e, com períodos dolorosos, isso só pode aumentar o desconforto.
O kumquat pode provocar cistite?
Em pequenas quantidades, a citrofortunella kumquat não pode causar o desenvolvimento de processos inflamatórios no trato urinário. No entanto, com o uso excessivo, a ocorrência de cistite é de fato possível.
- Como o kumquat é uma fruta cítrica, ele contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos. Em excesso, irritam as membranas mucosas não só do estômago, mas também dos intestinos e da bexiga.Isso pode provocar o início do processo inflamatório e levar à cistite.
- Os ácidos da fruta afetam o nível de acidez da urina, quanto mais o equilíbrio do pH muda, mais condições favoráveis são criadas para o crescimento de bactérias. Assim, uma pequena infecção durante o consumo de kumquat pode se transformar em uma doença aguda e desagradável.
Para evitar problemas com a bexiga, você precisa comer frutas tropicais em quantidades limitadas. Se já houver inflamação na região urogenital, vale a pena abandonar temporariamente o kumquat até que o quadro volte ao normal.
Kumquat fresco: como se come, com ou sem pele
Os pequenos cítricos do kumquat são únicos por serem consumidos com a casca. Se desejar, pode ser retirado, mas a casca do kumquat tem um sabor adocicado agradável, contém uma grande quantidade de vitaminas valiosas, por isso a fruta é ainda mais benéfica com a pele.
Devido ao pequeno tamanho do kumquat, você pode comê-lo cortando-o em fatias ou simplesmente mordendo-o inteiro. Neste caso, deve-se cuspir as sementes da fruta, pois têm um sabor amargo desagradável e não são particularmente benéficas.
Na maioria das vezes, o kumquat é consumido sozinho como uma sobremesa refrescante de frutas. Mas também podem ser adicionados pedaços de frutas ao queijo cottage e iogurtes, a cereais e muesli, a tortas e sobremesas de frutas. O Kumquat é indicado em salada de frutas, é combinado com carnes e peixes, assim como molhos e doces caseiros são preparados a partir dele.
É possível comer kumquat de dieta
O conteúdo calórico de uma fruta tropical é muito baixo, então as propriedades benéficas do kumquat se manifestam bem na perda de peso. Quando incluída na dieta, a fruta ajuda a acelerar os processos digestivos e remover as toxinas do corpo, como resultado, perder quilos extras é mais rápido.
Claro, você precisa consumir pequenas quantidades de kumquat em sua dieta para obter os benefícios. Em condições de dieta limitada, pode ter um forte efeito irritante no estômago e nos intestinos. Não é recomendável comer a fruta com o estômago vazio - é melhor comê-la após a refeição principal.
Quanto você pode comer por dia
Os benefícios e malefícios do kumquat para o corpo são determinados pela dosagem da fruta tropical. Você pode comer pequenas frutas cítricas todos os dias, mas para adultos, a ingestão diária não deve exceder 8-10 frutas pequenas. Em caso de overdose da fruta, os ácidos orgânicos em sua composição podem causar danos ao estômago, além disso, o excesso de vitamina C é perigoso para o organismo, podendo se manifestar com efeitos colaterais como náuseas, diarréia e erupção cutânea alérgica.
Recomenda-se oferecer kumquat às crianças não antes dos 3 anos e desde que não haja alergia a frutas cítricas. Você precisa começar com apenas metade de uma fruta tropical por dia, gradualmente a quantidade de kumquat pode ser aumentada e, aos 5 anos de idade, traga a taxa diária para 4 frutas por dia. Vale a pena adicionar kumquat à dieta não mais do que três vezes por semana - então será benéfico.
Limitações e contra-indicações
Apesar de todos os seus altos benefícios, uma fruta exótica pode prejudicar o corpo na presença de certas doenças. As contra-indicações para kumquat são:
- alergia a frutas cítricas - comer a fruta pode causar inchaço e erupção na pele, náuseas, diarréia e dor de cabeça;
- úlcera estomacal e pancreatite - com uma exacerbação dessas doenças, o kumquat tem um forte efeito irritante nas membranas mucosas, portanto, deve ser excluído da dieta até que ocorra a remissão;
- gastrite com alta acidez - frutas cítricas podem levar à azia e, no pior dos casos, provocará uma exacerbação da doença ou causará uma úlcera;
- cistite, uma vez que o uso de kumquat afeta fortemente o nível de acidez da urina, é melhor não usar frutas tropicais com inflamação no trato urinário;
- amamentação - os bebês costumam ser alérgicos a frutas cítricas, portanto, os frutos do kumquat devem ser introduzidos na dieta da mãe no máximo seis meses após o parto.
É necessário comer frutas com cautela em caso de diabetes mellitus - o kumquat pode ser benéfico, mas apenas sob a condição de uso limitado.
Conclusão
O Kumquat é uma fruta com inúmeros benefícios para a saúde e um sabor refrescante muito agradável. Ao usá-lo, recomenda-se seguir pequenas dosagens para não prejudicar o estômago e os intestinos. Mas se você abordar o uso de frutas corretamente, o kumquat só ajudará a melhorar seu bem-estar.
