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Mais de 200 raças de galinhas existentes no mundo estão divididas em três grupos: ovo, carne e ovo e carne. Algumas das raças de frangos para produção de carne pertencem à chamada "seleção popular": Cochinchin e Brama.
Esses raças de frango eram apreciados em sua terra natal pela postura de ovos no inverno, quando havia grande necessidade desse produto. Mas para os países do norte, essas raças de galinhas não eram adequadas. Por serem muito termofílicas, as galinhas morreram de frio.
A avicultura de corte só interessou à humanidade no final do século XIX. Antes, o frango era o alimento dos pobres (e até hoje o frango muitas vezes não é considerado carne), basta lembrar a lenda de Napoleão, que odiava frango.
Depois que a atenção dos criadores chamou a atenção para as galinhas, rapidamente surgiram raças industriais de galinhas de mesa. Os principais esforços foram direcionados para a maturação precoce da carne, ou seja, o rápido desenvolvimento dos músculos peitorais.
Como resultado, surgiram grandes raças de galinhas, com peso vivo de até 4,5 kg em poedeiras e 5,5 em galos. Mas mesmo entre as raças de corte, o gigante de Jersey está sozinho.
Raça de galinhas "Gigante de Jersey", descrição e foto
Jersey é uma raça de frangos relativamente jovem, que completará cem anos em 2022. Mas muitas outras raças de galinhas são mais velhas.
Galinhas Jersey Giant foram criadas em Nova Jersey pelo criador Dexter Uham. Supõe-se que, na verdade, John e Thomas Black trabalharam no desenvolvimento dessa raça de galinhas no Condado de Burlington muito antes, cruzando grandes raças de galinhas de cor escura. Como resultado, os frangos gigantes Jersey são maiores do que qualquer outra raça de frango.
A fêmea da raça Jersey, em comparação com os galos, pode até ser carinhosamente chamada de galinha, seu peso é de "apenas" 4 kg. Os galos crescem até 6-7.
Embora galinhas verdadeiras apreciem e amem esta raça de galinhas, hoje ela é bastante rara. E é mais provável que não seja lucrativo criá-lo em escala industrial devido a algumas características do conteúdo.
Padrão de raça
As galinhas gigantes Jersey não têm nenhuma diferença externa que as distingue nitidamente de outras raças de galinhas, exceto pelo tamanho, é claro. Se a foto mostrar apenas uma galinha, sem qualquer indicação de seu tamanho, será muito difícil dizer se esta galinha em particular pertence à raça de carne Jersey Giant ou se é uma galinha poedeira do tipo ovo.
Para ficar impressionado com o tamanho do "frango", você precisa ajustar em escala.
Então você pode ver se é uma galinha gigante ou uma galinha poedeira.
Personagem
Felizmente, os gigantes de Jersey têm uma disposição calma e dócil, embora tenham galos de luta indianos no pedigree. Mesmo um galo pequeno, mas agressivo, atacando uma pessoa, pode causar ferimentos graves. Se os galos de Jersey fizessem algo assim, eles já teriam morrido, como o verdadeiro wolfhound irlandês uma vez morreu.
Cor
Os primeiros gigantes de Jersey eram exclusivamente negros, mas em 1921 foram trazidos para a Inglaterra, onde os criadores começaram a desenvolver outras cores. Mais tarde, a raça gigante de galinhas Jersey apareceu em outros países da Europa. O resultado foi: branco na Inglaterra e moldura azul na Alemanha.Até o momento, três cores são oficialmente fixadas pelo padrão: preto com brilho esmeralda, azul emoldurado e branco. Quaisquer outras cores levarão ao abate automático do frango da criação.
O galo da raça gigante Jersey é preto.
Frango Jersey Giant é preto.
O frango Jersey Giant é azul.
Galo da raça "Gigante de Jersey" azul.
Frango Jersey Giant é branco.
Cabeça
Os galos Jersey Giant têm uma cabeça bastante larga e proporcional com uma grande crista reta dividida em 6 dentes. O bico não é longo, forte, bem curvado. Os olhos são grandes, castanhos escuros, quase se transformando em pretos, protuberantes.
Brincos e lóbulos grandes, arredondados, sem rugas características, vermelho vivo.
A cor do bico de linhas de cores diferentes na raça difere dependendo da cor:
- cor preta. Preto, com leve amarelecimento na ponta do bico;
- cor branca. O bico é amarelo com listras escuras;
- cor azul. O mesmo que preto.
A semelhança na cor dos bicos nas cores preta e azul é explicada pelo fato da cor azul ser um preto enfraquecido, devido à presença de um gene clarificador no genoma da galinha.
A cor azul homozigótica é letal.
O pescoço é arqueado, poderoso.
Habitação
O corpo é fortemente unido. O peito largo e as costas são quase paralelos ao solo, o peito carnudo se projeta para a frente, dando às galinhas uma aparência orgulhosa.
As asas são de tamanho médio, aderentes ao corpo. As penas são brilhantes, bem ajustadas ao corpo da galinha.
Pernas
O conjunto é largo quando visto de frente, as coxas e a parte inferior das pernas são fortes e bem musculosas. A cor do metatarso é ligeiramente diferente para cores diferentes. Cor preta: metatarso preto com um leve amarelado abaixo. Branco - metatarso amarelado abaixo. Azul - os metatarsais são iguais aos do preto.
Rabo
Orgulho da raça. Defina um ângulo de 45 graus com a linha de trás. Em galos, abrigos de cauda longos e largos cobrem as penas da cauda. As grandes tranças cobrem as pequenas tranças e as penas da cauda.
Além disso, as galinhas são ligeiramente mais baixas do que os galos e parecem atarracadas. A cauda é inserida em um ângulo de 30 graus com a linha de trás. As penas da cauda são mais curtas, mas a cauda parece mais magnífica do que a de um galo. Caso contrário, as galinhas não diferem muito dos galos.
Vícios em uma Jersey puro-sangue levando ao abate
Esses vícios incluem:
- pequeno peso do frango;
- estrutura corporal atípica;
- olhos muito claros;
- cor atípica dos jarretes
- nas pontas dos dedos e no verso da planta do pé, não há nenhuma coloração amarelo-pântano;
- penas de uma cor diferente da padrão.
Separadamente por cor: para preto, penas brancas são um fator desqualificante; o branco tem olhos claros e patas de cor amarelo puro; as penas azuis têm penas vermelhas, brancas ou amarelas.
Em princípio, todos esses defeitos produzem uma mistura de outro sangue em um indivíduo. Tal galinha não pode ser reproduzida.
Características produtivas
O gigante de Jersey está crescendo muito rápido, ao ano os galos já pesam 5 kg. O crescimento mais ativo ocorre nos primeiros cinco meses, então o ganho de peso diário diminui e o conteúdo do rebanho bovino jovem se torna não lucrativo.
As galinhas Jersey que partiram para a tribo colocam seus primeiros ovos com a idade de 6 a 8 meses, com um peso corporal de 3,6 kg. Uma camada de Jersey totalmente crescida pesa um quilograma a mais. Para a raça bovina, o gigante de Jersey tem ótimas taxas de produção de ovos: 170 ovos pesando 70 g por ano. As cascas dos ovos dos gigantes de Jersey são marrons. Com alimentação de boa qualidade, é forte.
Prós e contras do gigante de Jersey
As vantagens incluem:
- despretensão às condições de detenção;
- caráter dócil e calmo;
- instinto de incubação bem desenvolvido;
- crescimento rápido;
- alta porcentagem de rendimento de carne.
Desvantagens:
- tendência à obesidade;
- a necessidade de um amplo espaço habitacional;
- perda do sabor da carne na idade das aves com mais de um ano.
Visto que a despretensão dos gigantes de Jersey às condições de detenção devido às exigências de uma grande variedade é um tanto exagerada, é lógico que a raça Jersey não se generalizou em escala industrial.
Dieta de Jersey
A composição da dieta do gigante de Jersey não difere da dieta de nenhuma outra raça de frango: 40% milho, 40% trigo e 20% de aditivos diversos, incluindo vitaminas, casca de pedra, bolo e giz.
A segunda variante da dieta: ração pronta. Deve-se ter em mente que, em geral, os alimentos para raças de ovos de galinhas, destinados a estimular a produção de ovos, vão para o varejo. Você pode sair dessa situação com ração destinada a galinhas. Como os pintinhos de qualquer raça crescem rápido o suficiente, essa ração é capaz de fornecer ao gigante de Jersey a proteína e o cálcio de que ele precisa.
A alimentação é realizada 2-3 vezes ao dia.
No inverno, vegetais picados e ervas podem ser adicionados ao gigante de Jersey. A nutrição das galinhas destinadas à reprodução deve ser monitorada com especial cuidado. Os gigantes de Jersey são propensos à obesidade, e uma galinha com excesso de peso não é capaz de produzir um ovo fertilizado de qualidade. Conseqüentemente, a porcentagem de ovos fertilizados em uma ninhada será muito baixa. Consequentemente, a taxa para as galinhas poedeiras é reduzida alguns meses antes do início da postura dos ovos. No verão, para tornar a vida mais fácil para eles e para melhorar as condições de vida das galinhas, os gigantes de Jersey podem ser soltos para andar na grama.
Nessa grama, as galinhas Jersey terão todo o prazer em encontrar todas as vitaminas e minerais necessários, deixando para trás um deserto morto no qual nem mesmo haverá formigas.
Especificidades de conteúdo
O gigante de Jersey pode se adaptar para ser mantido em um ambiente apertado, mas seu estado de saúde deixará muito a desejar. Ao manter os frangos dentro de casa, é necessário cuidar de uma ventilação de exaustão bem projetada, que removerá a amônia que se acumula no piso. As galinhas adoram deitar na cama, e os gigantes de Jersey não são exceção. É aqui que a amônia liberada dos excrementos em decomposição é coletada. Com a presença sistemática de altas concentrações de amônia nas instalações, pode começar a morte do gado.
Galinhas Jersey toleram bem os invernos russos e podem andar em gaiolas ao ar livre durante o dia. A área da gaiola ao ar livre para um frango Jersey é de 0,5-1 m.
Devido ao seu grande peso corporal, os frangos Jersey não voam (no entanto, não se sabe se os próprios Jersey sabem disso), mas é melhor cercar o aviário com uma rede alta o suficiente ou fazer com um teto para que seja menor raças de galinhas, que sabem com certeza que podem voar, não poderiam entrar no recinto para os gigantes de Jersey.
Sim, é assim que seu aviário será na realidade, em vez de anunciar grama verde com galinhas Jersey andando sobre ela.
Além disso, com a densidade declarada de frangos por unidade de área do recinto, vai ficar assim no máximo em um mês.
Para limpar completamente um pedaço de terra de grama, insetos e larvas subterrâneas com minhocas, é suficiente cercá-lo e colocar galinhas lá. A densidade populacional de galinhas depende do tempo alocado para a limpeza do local. Uma galinha por cada 50 m² vai lidar com a tarefa em 2-3 meses, se o local não estiver coberto de ervas daninhas, e em seis meses, se plantas poderosas precisarem ser destruídas. Não é recomendado deixar galinhas por um período mais longo, as árvores também podem morrer.
Na verdade, as galinhas realmente precisam receber grama verde e vegetais, mas é melhor colhê-los você mesmo e dar em um aviário especialmente construído para elas do que deixá-los ir em busca de pasto.
Reprodução
Se você decidir começar a criar o gigante Jersey e os vizinhos não tiverem essa raça de galinhas, é irracional arrastar galinhas adultas vivas de longe. É muito mais fácil e barato comprar ovos para incubação e, seguindo as instruções, chocar os pintinhos desejados.
No primeiro dia após a eclosão, os pintinhos geralmente não comem, mesmo que tenham comida na frente do nariz. Mas eles precisam de água. É melhor aquecer até 50 °.
Nos primeiros dias de vida, não só Jersey, mas também qualquer outra galinha precisa receber um ovo picado, pois o crescimento durante este período é muito rápido e os bebês precisam de uma grande quantidade de proteína para construir seu próprio corpo. Ou você precisa cuidar com antecedência de uma ração especial para galinhas Jersey.
As recomendações gerais para frangos em crescimento se resumem ao cumprimento de apenas algumas condições:
- temperatura do ar não inferior a 25 °;
- longas horas de luz do dia;
- falta de rascunhos;
- água limpa e aquecida;
- ração especial para galinhas;
- vitaminas e antibióticos.
Infelizmente, as infecções frequentemente ocorrem em incubadoras industriais, então os antibióticos serão necessários para as galinhas. No futuro, se suas galinhas forem saudáveis, elas ficarão bem sem medicação.
A potência da lâmpada e o nível de calor gerado por ela são selecionados de acordo com a temperatura ambiente. Se a rua tiver +30 ou mais, a lâmpada precisa de uma potência mínima, apenas para iluminação.
O princípio aqui é simples: se você não sabe fazer direito, faça como na natureza. Na natureza, as galinhas recebem calor de cima do corpo de uma galinha chocadeira. Ao mesmo tempo, eles podem ter molhado o solo sob as patas. Portanto, o chão frio não é tão terrível, embora não possa ser frio com uma cama, como a incapacidade de aquecer a cabeça e as costas.
Galinhas Jersey crescidas são capazes de procriar a partir de seis meses. A proporção de galinhas e galos deve ser de 10: 1. Os gigantes Jersey são boas galinhas criadoras, mas devido ao seu grande tamanho corporal e alguns aspectos estranhos, as galinhas podem esmagar os ovos ou jogá-los para fora do ninho. Portanto, os ovos de suas galinhas Jersey devem ser coletados e também colocados em uma incubadora.
Se for necessário preservar a pureza da raça, o rebanho produtor deve ser mantido separado dos frangos de outras raças.
A disposição da casa e do aviário, bem como a alimentação das galinhas Jersey, podem ser vistas no vídeo.
Avaliações do proprietário
Muito provavelmente, depois de tentar obter a raça gigante Jersey, você se apaixonará por ela e não imaginará mais a vida sem galinhas Jersey puras.
