Tomates marrons em conserva

Os tomates castanhos para o inverno são caracterizados por um sabor excelente e um método de cozimento simples. As donas de casa os utilizam não apenas como um prato independente, mas também como um componente para complementar outros produtos.

Segredos de salgar tomates marrons

Esses vegetais são ótimos para criar cachos. Podem ser cobertos inteiros ou em pedaços, misturados com outros vegetais, ervas e especiarias. Existem muitas receitas diferentes para tomates marrons em conserva, que diferem na quantidade de especiarias, ervas e outros ingredientes.

Selecione cuidadosamente todos os produtos antes de cozinhar. Os tomates são do mesmo tamanho possível, sem falhas ou danos visíveis. Não devem estar muito maduros e ter pele lisa e formato firme. Antes de encher o pote, recomenda-se furar o tomate na base do caule, com um palito ou espeto, para melhor impregnação. Os vegetais não devem ficar próximos uns dos outros no frasco, você não deve socá-los demais. Em vez de vinagre de mesa comum, é recomendável adicionar vinho ou vinagre de cidra de maçã, isso tornará o aperitivo em conserva mais saboroso e saudável.

Tomates marrons em conserva para o inverno sem esterilização

Os picles de inverno costumam ser demorados, mas para economizar tempo e gastá-lo com a família, você deve usar métodos mais rápidos de fazer enlatados. A ausência de esterilização facilitará muito o processo e o agilizará. Para obter tomates marrons deliciosos para o inverno, você precisa estudar a receita e segui-la.

Ingredientes:

• 2 kg de tomates;
• 2 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• 4 coisas. ervilhas de pimenta-do-reino;
• 1 litro de água;
• 1,5 colher de sopa. eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre.

Procedimento:

1. Para o escaldamento preliminar, você precisa colocar os tomates em água fervente por 2 minutos.
2. Combine água com açúcar e sal em um recipiente separado, mantenha no fogo após ferver por 6-7 minutos.
3. Coloque as folhas, o alho e os temperos no fundo de um frasco limpo. Cravos podem ser adicionados para aumentar a palatabilidade, mas isso não é necessário.
4. Encha os potes com tomates castanhos e despeje a mistura quente sobre eles.
5. Adicione o vinagre e feche com uma tampa.

Outra forma de conservar tomates marrons sem esterilização:

Tomates marinados com alho para o inverno

Esta preparação caseira em conserva ocupa um lugar especial para todas as donas de casa, uma vez que pode ser utilizada tanto como produto independente como como um dos ingredientes de todo o tipo de saladas.

Ingredientes:

• 4 kg de tomates;
• 6 litros de água;
• 10 dentes de alho;
• 6 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 4 colheres de sopa. eu. sal;
• 5 peças. folhas de louro;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre;
• ramos de endro seco.

Procedimento:

1. No fundo de cada frasco, espalhe o alho picado na quantidade de duas colheres de sopa. Em cima dela, coloque um galho seco de endro com um guarda-chuva.
2. Encha os potes até o topo com tomates marrons de tamanho médio lavados.
3. Ferva a água em um recipiente separado junto com o açúcar, o sal e a folha de louro.
4. Quando a composição ferver bem, adicione vinagre e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Despeje a marinada preparada nos frascos cheios e, em seguida, proceda à emenda com as tampas.

Esta receita de legumes em conserva não requer esterilização, pois o alho e o vinagre são considerados conservantes excelentes.

Tomates marrons em potes para o inverno

Devido à densidade e persistência do tomate castanho após a decapagem, melhora o seu sabor e adquire um aroma extraordinário. Agora é difícil o suficiente encontrar uma receita adequada para enlatar tomates marrons para ser um sucesso, então você precisa confiar apenas em fontes confiáveis.

Ingredientes:

• 2 kg de tomates;
• 2 chili;
• 1 cabeça de alho;
• 1 colher de chá ervilhas;
• 1 litro de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre (9%);
• folhas de groselha e brotos de endro.

Procedimento:

1. Lave todos os vegetais e ervas com extremo cuidado.
2. Delicadamente, coloque as folhas e os brotos das plantas ao redor do perímetro do frasco, adicione temperos e aperte os tomates.
3. Combine água com açúcar e sal, ferva.
4. Despeje a marinada em potes e adicione o vinagre.
5. Cubra os legumes em conserva com uma tampa e deixe esfriar em local aquecido.

A receita mais deliciosa de tomate marrom com ervas e alho

Não é à toa que tomates marrons enlatados com ervas e alho são considerados os mais deliciosos aperitivos em conserva. Graças à combinação perfeita de ingredientes, é possível satisfazer plenamente suas próprias preferências e necessidades culinárias.

Ingredientes:

• 10 kg de tomates;
• 10 peças. Pimentão;
• 5 peças. Chile;
• 300 g de alho;
• 500 ml de vinagre (6%);
• 5 litros de água;
• 1 Colher de Sopa. sal;
• 0,5 kg de açúcar;
• 2 cachos de endro e salsa.

Procedimento:

1. Prepare os tomates com antecedência, lavando-os e furando-os com palitos.
2. Pique todos os outros vegetais e ervas com um processador de alimentos.
3. Coloque a massa resultante em um frasco estéril, encha com tomate e adicione temperos como desejar.
4. Dissolva o açúcar e o sal em água quente e leve para ferver.
5. Despeje a marinada sobre os potes e adicione o vinagre.
6. Feche a tampa e coloque em um local aquecido até que esfrie.

Receita de tomates marrons em conserva com pimenta malagueta

Ao preparar temperos em conserva, a quantidade de temperos pode ser alterada de acordo com as preferências de sabor, uma vez que os amantes de comida picante também têm suas próprias necessidades específicas. Da mesma forma, a receita de pimenta: se quiser fazer um lanche quente, pode adicionar um pouco de pimenta. Tomates marrons em conserva para o inverno em potes com pimenta estão sujeitos a armazenamento de longo prazo e contêm uma grande quantidade de substâncias naturais.

Ingredientes:

• 2 kg de tomates;
• 300 g de cebolas;
• 2 pçs. pimenta quente;
• 5 ramos de endro;
• 1 raiz-forte;
• 10 folhas de groselha;
• 100 ml de vinagre;
• 10 peças. pimenta da Jamaica;
• 10 peças. cravos;
• 4 coisas. folha de louro;
• 1 litro de água;
• 1 Colher de Sopa. sal;
• 1,5 colher de sopa. Sahara;

Procedimento:

1. Descasque a cebola, lave os tomates e a pimenta, coloque todos os legumes na jarra, alternando com ervas, temperos e folhas.
2. Leve a água a ferver, adoce, açucar, acrescente especiarias e misture bem.
3. Depois que todos os ingredientes estiverem dissolvidos, retire do fogo e adicione o vinagre.
4. Encha o frasco pré-preparado com a marinada e a rolha.

Receita de tomate marrom com pimentão

Enrolar tomates castanhos com pimentão é simples e em muito pouco tempo é possível. Esta receita não requer servir três vezes e cozinhar por muito tempo, portanto, é considerada uma das maneiras mais fáceis de usar uma rica safra de tomate. O número de ingredientes da receita é calculado por frasco de litro.

Ingredientes:

• 500 g de tomate;
• ½ pimentão;
• 2 dentes de alho;
• 400 ml de água;
• 35 ml de vinagre;
• ½ colher de sopa. eu. Sahara;
• 1/3 colher de sopa. eu. sal;
• especiarias a gosto.

Procedimento:

1. Envie todos os vegetais e especiarias para um frasco, após lavá-los e limpá-los se necessário.
2. Combine o açúcar e o sal em um recipiente separado, ferva e acrescente o vinagre.
3. Envie a marinada acabada para o frasco e feche bem a tampa.
4. Leve para um local aquecido e mal iluminado até que a peça de trabalho decapada esfrie completamente.

Uma receita simples de tomates marrons em conserva para o inverno

Uma das maneiras mais fáceis de fazer um delicioso aperitivo em conserva é usar a receita de tomates marrons em conserva para o inverno. Com sua ajuda, você poderá obter a admiração de parentes e amigos durante um jantar em família ou em um feriado.

Ingredientes:

• 5 kg de tomates;
• 5 peças. Pimentão;
• 1 cacho de endro;
• 3 vagens de pimenta;
• 1 Colher de Sopa. vinagre (6%);
• 150 g de alho;
• 1 ramo de salsa;
• 2,5 litros de água;
• 250 g de açúcar;
• ½ copo de sal;

Procedimento:

1. Lave os pimentões, retire as sementes e caule, descasque o alho.
2. Coloque dois pimentões, alho e ervas em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e adicione meia xícara de vinagre.
3. Deixe a mistura de molho por uma hora.
4. Coloque a marinada preparada no fundo de uma jarra limpa e encha-a com os tomates.
5. Ferva a água, adicionando açúcar e sal.
6. Cozinhe por mais 10 minutos após adicionar meio copo de vinagre.
7. Envie a marinada aos legumes e cubra com uma tampa.

Tomates marinados para o inverno com raiz-forte e aipo

A colheita de tomates marrons para o inverno não é um bom presságio para um processo árduo e laborioso com vários estágios de cozimento. Marinar o tomate marrom é uma receita simples e rápida, que garante um prato delicioso e aromático no final.

Ingredientes:

• 4 kg de tomates;
• 1 cabeça de alho;
• 3 cebolas;
• 1 litro de água;
• 60 ml de vinagre;
• 2 cenouras;
• 1 cacho de aipo
• 60 g de açúcar;
• 4 coisas. folha de louro;
• 40 g de sal;
• pimenta preta a gosto.

Procedimento:

1. Ferva a água com açúcar e sal, deixe esfriar um pouco.
2. Descasque a cebola e a cenoura, corte em rodelas, divida o alho.
3. Coloque os tomates em uma jarra limpa e cubra a parte superior com o restante dos vegetais, ervas e temperos.
4. Despeje todo o conteúdo com a marinada preparada, tampe e deixe esfriar.

Regras de armazenamento para tomates marrons em conserva

O armazenamento de tomates marrons em conserva tem um grande número de nuances com as quais você precisa se familiarizar antes de enviar as conservas prontas para um local escuro e frio. Condições especiais para armazenar tomates em conserva são uma sala mal iluminada com uma umidade de pelo menos 75% e uma temperatura de 0 a 20 graus para conservas esterilizadas e 0 a 2 graus para as não esterilizadas.

Morar em uma casa particular geralmente sempre oferece o lugar perfeito para guardar suas peças de trabalho para o inverno. Pode ser uma adega, arrecadação ou até mesmo uma garagem. No apartamento, pode-se colocar os produtos acabados na despensa, em casos extremos, retirá-los na varanda.

Os produtos enlatados são sempre imprevisíveis, portanto, após abrir o frasco, deve-se verificar a qualidade, o sabor e a cor do branco marinado. O prazo de validade, que garante a ausência de formação de ambiente bacteriano, é de 1 ano. No segundo ano, antes do uso, certifique-se de que o produto marinado está fresco.

Conclusão

Os tomates castanhos para o inverno serão um excelente lanche em conserva que impressionará a todos com seu sabor incomum e aroma insuperável. A torção em conserva pode ser armazenada por muito tempo e requer um tempo mínimo para cozinhar. Uma reunião à noite na mesa de jantar se tornará verdadeiramente atmosférica e aconchegante graças aos tomates marinados na marinada.

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