Molho de beterraba para o inverno sem beterraba

Muitas pessoas, sobrecarregadas de problemas urgentes, nem têm tempo para preparar o primeiro curso, pois é um processo longo. Mas se você se cuidar com antecedência e preparar uma conservação tão útil como o molho de borsch sem beterraba para o inverno, então poderá desfrutar de borsch com sabor excelente e aroma insuperável durante todo o período de inverno, que dependem totalmente do preparo correto do molho de borsch sem beterraba.

Regras para a preparação de molho de borsch sem beterraba

Para economizar seu tempo, cada dona de casa deve ter em estoque várias receitas de molhos sem beterraba para os primeiros pratos. Algumas dessas conservas para o inverno permitirão que você passe menos tempo na cozinha. A fim de preparar um molho saboroso e perfumado, você deve primeiro se familiarizar com as recomendações de donas de casa experientes que elas vêm preservando há vários anos:

1. O pimentão é um ingrediente opcional no molho de beterraba. Mas com ele, ficará mais rico e apetitoso, principalmente se você usar variedades multicoloridas.
2. Em vez de tomate, você pode adicionar ketchup ou adjika, para que a peça fique afiada e incomum.
3. Para facilitar o processo, você pode usar uma multicooker. A receita e a composição dos componentes não diferem do método usual.
4. Para uma variedade de sabores, você pode adicionar verduras. Essa preparação para o borscht ficará muito atraente e, quando aberta no inverno, espalhará um maravilhoso cheiro fresco por toda a casa.

Conhecendo segredos tão simples, poderá obter um excelente resultado que ultrapassará qualquer prato de restaurante.

A receita clássica para molho borsch para o inverno sem beterraba

Muitas donas de casa acreditam que um molho sem beterraba para o inverno deve conter uma quantidade mínima de alimento. A receita clássica sugere o uso de apenas dois ingredientes, todos os temperos, temperos podem ser adicionados, focando em suas próprias preferências de sabor. Este é um ótimo molho para a sopa de inverno sem beterraba, rolinhos de repolho, ensopados, repolho e até mingau.

Composição do ingrediente:

• 1 kg de tomate;
• 2-4 pcs. Pimentão.

Como fazer uma receita de borscht sem beterraba:

1. Pegue um frasco de três litros, esterilize-o a vapor ou use o micro-ondas.
2. Retire o pedúnculo dos tomates lavados, corte em pedaços grandes e a seguir triture as frutas com um picador de carne, obtendo assim o suco de tomate.
3. Escorra o líquido resultante em uma panela e ferva por 20 minutos.
4. Lave a pimenta, retire as sementes, pique em cubos pequenos.
5. Depois que a espuma de suco de tomate assentar, mergulhe delicadamente a pimenta preparada.
6. Ferva por 10 minutos e, em seguida, envie para frascos pré-esterilizados e feche com uma tampa.

Molho para borscht para o inverno sem beterraba com tomate e pimentão

Se você pensar na diferença entre o borscht cozido no verão e o borscht de inverno, então um aroma incomparável imediatamente vem à mente, que se espalha pela cozinha na estação quente.Para sentir este aroma agradável em todo o quarto no inverno, é melhor fazer você mesmo um delicioso molho para borscht e, assim, fornecer à sua dieta substâncias úteis no inverno.

Conjunto de componentes:

• 8 kg de tomates;
• 2 kg de pimenta búlgara;
• 3 inflorescências de um cravo;
• 5 peças. folha de louro;
• 1 alho;
• 50 ml de óleo de girassol;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre;
• sal, açúcar a gosto.

A receita assume o seguinte procedimento:

1. Moa o tomate no liquidificador.
2. Corte a pimenta em cubos pequenos.
3. Despeje o azeite em um recipiente fundo, aqueça, acrescente o alho, a pimenta e os tomates passados ​​por uma prensa.
4. Mantenha no fogão, em fogo baixo, por 10 minutos, acrescente todos os temperos.
5. Ferva a massa, coloque em potes e sele.

Receita passo a passo:

Receita de molho borsch para o inverno sem beterraba com alho

Vale ressaltar que um molho tão delicioso e aromático para borscht é perfeito não só para fazer primeiros pratos, mas também para guisados, ensopados e outros pratos. Também pode ser usado como um produto independente. Recomenda-se colocar essa conserva sobre a mesa de jantar em um recipiente separado para dar a cada um o direito de decidir o que é melhor para ele usar molho de sopa de beterraba sem beterraba.

Ingredientes necessários:

• 600 g de pimenta búlgara;
• 600 g de cenouras;
• 600 g de cebola;
• 1 kg de tomate;
• 1 kg de repolho;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 3-4 st. eu. pasta de tomate;
• 1 alho;
• 100 ml de óleo;
• 5 colheres de sopa. eu. vinagre;
• verduras a gosto.

Como fazer molho borscht sem beterraba de acordo com a receita:

1. Lave e descasque todos os vegetais. Pique os tomates em pequenas fatias, cebolas - anéis ou meias argolas, pimenta - cubos, pique as cenouras com um ralador, pique finamente o repolho.
2. Misture a cebola, a cenoura, o tomate e o pimentão com o azeite e frite em uma frigideira por 40 minutos.
3. Sal, adoçar, adicionar repolho, ervas e alho picado.
4. Após 20 minutos, distribua os produtos acabados para os bancos.

Tempero de beterraba para o inverno sem beterraba com feijão

Esta preparação interessante para o inverno economizará muito tempo no futuro e servirá como um excelente complemento para muitos outros pratos. Como se viu, você pode facilmente passar sem beterraba. Para fazer isso, você precisa ter:

• 1,5 kg de cenouras;
• 1,5 kg de feijão;
• 5 kg de tomate;
• 1 kg de cebolas;
• 1 kg de pimenta;
• 4 colheres de sopa. eu. sal;
• 500 ml de óleo de girassol;
• 125 ml de vinagre;
• verduras a gosto.

A receita para fazer um molho para borscht sem beterraba de acordo com a receita:

1. Prepare os legumes lavando-os e descascando-os, pique as cebolas e os pimentos em cubinhos.
2. Passe os tomates por um espremedor de sumos, rale bem as cenouras.
3. Ferva o feijão e misture com todos os outros vegetais.
4. Tempere com vinagre, despeje o óleo, adicione sal, cozinhe por cerca de uma hora.
5. Despeje as verduras e despeje em potes de cortiça.

Colheita de borscht para o inverno sem beterraba com ervas

Devido à grande quantidade de sal, a preservação ficará armazenada por muito tempo, apesar da ausência de um processo de tratamento térmico. Isso preservará todas as propriedades úteis dos produtos, tanto quanto possível.

Conjunto de componentes:

• 250 g de tomate;
• 250 g de cebola;
• 250 g de cenouras;
• 250 g de pimenta;
• 50 g de salsa, endro;
• 200 g de sal.

Receita passo a passo:

1. Descasque as cenouras e, num ralador grosso, rale os vegetais, pique a cebola em cubos, o pimentão e os tomates em tiras.
2. Junte todos os legumes e verduras picadas em um recipiente, cubra com sal, misture com muito cuidado e deixe por alguns minutos de molho.
3. Despeje a massa em frascos esterilizados, feche a tampa.

Molho de beterraba para o inverno sem beterraba com aipo

É melhor fechar imediatamente o número máximo de latas de molho borscht sem beterraba para o inverno, uma vez que é gasto muito rapidamente no preparo do primeiro e do segundo pratos.

Lista de compras:

• 3 kg de tomates;
• 2 kg de pimenta búlgara;
• 300 g de cebolas;
• 1 alho;
• 800 g de aipo;
• 100 ml de óleo de girassol;
• 50 ml de vinagre;
• sal, especiarias, açúcar.

Receita para cozinhar molho para borscht com aipo:

1. Pique os tomates no liquidificador, pique o pimentão em cubos e a cebola em rodelas.
2. Combine todos os vegetais com o alho, previamente passado na prensa, e o aipo picado.
3. Tempere com azeite, temperos, cozinhe até ferver e conserve mais 30 minutos.
4. Adicione o vinagre e distribua nos potes, após esterilizá-los.

Como preparar um molho para borscht sem beterraba com vinagre para o inverno

Uma das preparações mais interessantes e apetitosas para o inverno é temperar o borscht sem beterraba com vinagre. Esse tempero economizará muito tempo ao preparar o primeiro prato no inverno, já que você não precisa cozinhar uma batata frita todas as vezes. E a adição de vinagre ajudará a prolongar a vida útil da conservação.

Ingredientes exigidos da receita:

• 300 g de cenouras;
• 200 g de cebola;
• 1 kg de tomate;
• 1 kg de repolho;
• 50 g de pimenta;
• 2 colheres de chá vinagre;
• 2 colheres de chá Sahara;
• 4 colheres de chá sal.

Receita de elaboração:

1. Moa os tomates no liquidificador. Retire as sementes da pimenta, caule e pique em tiras. Pique o repolho, quanto menor melhor, corte as cenouras e as cebolas em cubos.
2. Junte todos os vegetais, exceto o repolho, em um recipiente e leve ao fogo baixo para ferver, no processo de remoção da espuma formada.
3. Após ferver, acrescente o repolho e leve ao fogo por mais 20 minutos, mexendo sempre.
4. Sal, adoçar, retire do fogo, acrescente o vinagre, mexa.
5. Despeje em potes, rolha, embrulhe até esfriar, usando um cobertor.

Como fazer molho borsch para o inverno sem beterraba e vinagre

Para manter o tempero borscht sem beterraba no máximo, você pode pular a etapa de adição de vinagre. Claro, existe o risco de danos ao produto, neste caso, é necessária uma esterilização de alta qualidade de todos os recipientes. Na lista de produtos:

• 1 kg de cenouras;
• 1 kg de pimenta búlgara;
• 2-3 cebolas;
• 1 kg de tomate;
• 100 ml de óleo de girassol;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1,5 colher de sopa. eu. sal.

Receita para fazer molho de borsch:

1. Escalde os tomates e descasque-os, pique-os no moedor de carne. Leve ao fogo, sal, adoça e cozinhe por 20 minutos, retirando a espuma formada.
2. Rale as cenouras, coloque no tomate e cozinhe por 3-5 minutos.
3. Pique a cebola em rodelas e acrescente ao restante dos vegetais.
4. Cozinhe a massa por 25 minutos, após o término, você pode adicionar verduras se desejar.
5. Despeje em potes, feche com as tampas.

Regras de armazenamento para molho borsch

Para cozinhar o borscht, não é preciso fazer muito esforço, pois o tempero sem beterraba para o inverno já fica pronto no verão. Mas, para preservá-lo, você precisa criar as condições ideais. O regime de temperatura ideal da sala deve variar de 5 a 15 graus, o nível de umidade é baixo e os raios de luz não devem incidir na conservação.

Conclusão

Preparar o borscht sem beterraba para o inverno é fácil e rápido de preparar, mas no final do processo o resultado surpreenderá a todos. O borscht preparado com base nesta preparação será o primeiro prato mais delicioso e aromático que se tornará o orgulho de toda dona de casa exemplar.

Entradas recomendadas

Caviar de beterraba: 17 deliciosas receitas

Receitas de molho borsch para o inverno com repolho

Beterraba para vinagrete para o inverno

Salada de abobrinha e beterraba para o inverno

Chucrute: 12 receitas

Salada de beterraba picante para o inverno: 5 receitas

Saladas de beterraba com pimenta para o inverno

Salada de beterraba Alenka

Beterraba no topo das receitas