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Compota de feijoa para o inverno - esta é uma bebida saborosa e saudável, bastante simples de preparar. Feijoa é uma fruta exótica de cor verde escura e formato alongado que cresce na América do Sul. Seu benefício reside na normalização do metabolismo, digestão e aumento da imunidade.
Receitas de compota de feijoa
A compota de feijoa pode ser consumida todos os dias. Especialmente saborosa é uma bebida que inclui maçãs, espinheiro, romã ou laranja. Açúcar é adicionado a ele, se desejado. A bebida é servida com pratos principais ou sobremesas.
Uma receita simples
A maneira mais fácil de obter uma compota saudável é usar a própria fruta, água e açúcar.
A receita dessa bebida inclui várias etapas:
- Um quilo de fruta madura deve ser mergulhado em água fervente por alguns segundos, retirado e cortado ao meio.
- Eles são colocados em uma panela e despejados em 0,3 kg de açúcar granulado.
- Em seguida, adicione 4 litros de água à panela.
- Quando o líquido ferver, abafe o fogo e cozinhe as frutas por meia hora.
- A compota pronta é colocada em potes e enlatada com uma chave.
- Por vários dias, os potes são armazenados sob um cobertor em temperatura ambiente.
- Para armazenamento no inverno, eles são deixados em local fresco.
Receita sem cozinhar
Você pode fazer uma deliciosa compota de feijoa para o inverno sem ferver a fruta. Esta receita é parecida com esta:
- Um quilo de frutas maduras deve ser bem lavado, escaldado com água fervente e cortar as áreas danificadas.
- A feijoa é embalada em potes de vidro.
- Colocam 4 litros de água para ferver no fogo, onde se junta uma colher de chá de ácido cítrico e 320 g de açúcar.
- O líquido fervente é enchido até o pescoço.
- Depois de um dia, a água é colocada em uma panela e fervida por 30 minutos.
- Os bancos são re-despejados com infusão fervente, após o que são imediatamente selados.
- Após o resfriamento, os potes com compota são retirados e armazenados em local fresco.
Receita de marmelo
Ao usar o marmelo, a compota adquire propriedades gerais de fortalecimento e anti-sépticas. Em combinação com a feijoa, a receita para fazer uma bebida inclui várias etapas:
- A feijoa (0,6 kg) deve ser lavada e cortada em fatias.
- O marmelo (0,6 kg) é lavado e cortado em quartos.
- Em seguida, prepare os frascos. Eles precisam ser esterilizados no forno ou micro-ondas.
- Os recipientes estão cheios até a metade com pedaços de frutas.
- A água é fervida no fogo, que se enche com o conteúdo dos potes. Os contêineres são deixados por 1,5 horas.
- Decorrido o tempo especificado, o líquido é drenado e nele são introduzidos 0,5 kg de açúcar.
- A calda deve ferver, depois é deixada 5 minutos em fogo baixo.
- Os frascos são cheios com líquido quente e, em seguida, são selados com tampas.
Receita de maçãs
A feijoa também pode ser cozida com outras frutas. Essas frutas exóticas combinam especialmente bem com maçãs comuns. A bebida preparada é rica em ferro e iodo e traz benefícios inestimáveis para o corpo. Esta compota compensa a falta de vitaminas e regula os intestinos. A receita de uma bebida incomum, composta por feijoa e maçãs, é a seguinte:
- Para cozinhar, você precisa de 10 frutas feijoa e duas maçãs.
- A feijoa é dividida em duas partes e as partes excedentes são cortadas.
- As maçãs são cortadas em rodelas e as sementes removidas.
- Os ingredientes são colocados em uma panela, despeje 2,5 litros de água neles. Você também precisa adicionar um copo de açúcar e ½ colher de chá de ácido cítrico.
- O líquido é levado à fervura. Em seguida, a intensidade de queima do queimador é reduzida e a compota é fervida por mais meia hora.
- A bebida acabada é colocada em recipientes que precisam ser fechados com tampas de ferro.
- Os potes são virados e cobertos com um cobertor para esfriar.
Receita com espinheiro-mar e maçãs
Em combinação com espinheiro-mar e maçãs, a compota de feijoa torna-se uma fonte de vitaminas e minerais. Esta bebida é especialmente útil durante resfriados. O procedimento para preparar uma deliciosa compota de feijoa é o seguinte:
- O espinheiro-mar (0,3 kg), como outros ingredientes, deve ser bem lavado.
- Um quilo de feijoa é cortado em fatias.
- As maçãs (1,5 kg) devem ser cortadas em rodelas finas.
- Todos os componentes são colocados em uma panela grande e cheia com 5 litros de água limpa.
- Coloque a panela no fogo e leve o líquido para ferver.
- Adicione alguns copos de açúcar, se desejar.
- Ferva o líquido por 10 minutos e, em seguida, adicione ½ colher de chá de ácido cítrico.
- Por 2 horas, a bebida é deixada em uma panela para infundir bem.
- A compota acabada é derramada em potes e selada com tampas.
Receita de laranja
Outra opção de compota vitamínica é o uso de feijoa e laranja. Essa bebida é preparada de acordo com uma receita específica:
- Frutos de feijoa (1 kg) devem ser escaldados com água fervente e cortados em rodelas.
- Descasque duas laranjas e corte-as em tiras. A polpa é dividida em fatias.
- Os ingredientes preparados são colocados em um recipiente com 6 litros de água, que deve primeiro ser levada à fervura.
- Após 5 minutos, o líquido fervente é desligado.
- Pedaços de fruta devem ser retirados da compota e o líquido deve ser fervido.
- Certifique-se de adicionar 4 xícaras de açúcar granulado.
- Quando o açúcar se dissolver, retire a panela do fogo e acrescente as frutas.
- A bebida pronta é despejada em latas e enlatada para o inverno.
Receita de Romã e Rosa Mosqueta
Uma bebida perfumada obtida de feijoa, roseira brava e romã ajudará a fortalecer o sistema imunológico e diversificar o cardápio no inverno.
O procedimento para sua preparação consiste em algumas etapas:
- Frutos de feijoa (0,6 kg) devem ser lavados e colocados em água fervente por meio minuto.
- 1,5 xícaras de grãos são obtidos de romãs.
- Os ingredientes preparados são distribuídos entre os bancos.
- Um prato com 5 litros de água é colocado no fogo para ferver.
- Quando a água começa a ferver, ela é despejada com o conteúdo das latas.
- Após 5 minutos, a água é despejada de volta no prato e adicione 4 xícaras de açúcar.
- O líquido deve ser fervido novamente e deixado em repouso por 5 minutos.
- Água fervente é novamente colocada em potes, aos quais são adicionadas roseiras ou pétalas de rosa secas.
- Os recipientes são preservados com tampas de estanho.
Conclusão
A compota de feijoa é útil para manter o corpo no inverno e fortalecer o sistema imunológico. A bebida pode ser preparada com adição de espinheiro-mar, maçã, roseira brava ou laranja. O processo de obtenção consiste na adição de água, açúcar e tratamento térmico da fruta.
