Contente
- 1 Onde a alcachofra cresce na Rússia
- 2 Como a alcachofra cresce
- 3 É possível cultivar alcachofra no jardim
- 4 Como cultivar uma alcachofra a partir de sementes em casa
- 5 Plantar e cuidar de uma alcachofra ao ar livre
- 6 Como cultivar alcachofra em estufa
- 7 Características do cultivo de alcachofras em diferentes regiões da Rússia
- 8 Colheita e armazenamento
- 9 Reprodução
- 10 Pragas e doenças de alcachofra
- 11 Conclusão
- 12 Críticas sobre o cultivo de alcachofra
Você pode até cultivar uma alcachofra em sua casa de campo na Rússia. Esta planta exótica é consumida há muito tempo, é famosa por sua composição balanceada, que inclui uma grande quantidade de nutrientes e substâncias úteis como cálcio, fósforo, vitaminas C, B e P.
Onde a alcachofra cresce na Rússia
É possível cultivar alcachofra em uma casa de campo na Rússia, em locais com clima quente e meridional, como o Território de Krasnodar e o Cáucaso do Norte. No sul e em algumas regiões da zona média da Federação Russa, a cultura é cultivada como perene, e sobrevive com calma ao inverno em um bom abrigo.
Na Rússia central, devido às geadas recorrentes e às oscilações repentinas de temperatura, mesmo no verão, as alcachofras termofílicas são frequentemente plantadas no país em estufas ou cultivadas como planta anual. Jardineiros experientes sabem como cultivar uma verdura mesmo nas duras condições climáticas dos Urais e da Sibéria.
Como a alcachofra cresce
A alcachofra é uma erva perene que pertence à família Astrov. A Sicília é considerada sua terra natal, no entanto, eles sabiam sobre os meandros do cultivo de vegetais na Grécia Antiga e no Egito.
Na aparência, a alcachofra parece um cardo, não é à toa que as plantas são consideradas parentes próximas. O vegetal difere do cardo nas flores maiores que crescem em forma de cestos, cujo diâmetro atinge cerca de 20 cm. As inflorescências de formato redondo ou cônico são circundadas por múltiplas escamas, na parte superior a cor é lilás-azulada matiz. As flores têm muitas propriedades úteis, são cultivadas por jardineiros em suas dachas e são amplamente utilizadas na culinária.
A alcachofra tem folhas esculpidas grandes e largas de até 50 cm de comprimento, com cerdas brancas pubescentes abaixo. Sua folhagem penugenta no final do caule forma uma poderosa roseta basal, o arbusto atinge uma altura de 1,5 m. Os caules são ramificados, de cor verde escuro. As raízes são longas, grossas e fortes. O fruto é um aquênio com sementes oblongas em seu interior.
Este vegetal cresce no país da seguinte maneira: primeiro, uma roseta é formada a partir de folhas que crescem horizontalmente. Ao mesmo tempo, o volume total da folhagem chega a 1,5 m. Mais perto da segunda semana de agosto, forma-se no centro um único pedúnculo, que posteriormente se ramifica. Posteriormente, os primeiros botões-cestos aparecem no final do pedúnculo. O amadurecimento dos frutos, dependendo da variedade, ocorre em agosto ou setembro.
No total, existem 10 variedades de plantas na natureza, mas apenas algumas delas podem ser cultivadas no país e consumidas:
- Cardone - alcachofra espanhola de crescimento selvagem, cujo comprimento atinge 2 m. Na cozinha, apenas se utilizam folhas e caules;
- Alcachofra espinhosa que pode ser cultivada no país em regiões de clima quente como a cultura de hortaliças.Eles comem o núcleo carnudo de inflorescências, raízes e pétalas intactas;
É possível cultivar alcachofra no jardim
Em todo o mundo, as alcachofras são conhecidas por seu sabor e propriedades nutricionais. Mesmo na Rússia pré-revolucionária, os jardineiros eram famosos por sua capacidade de cultivar essa cultura em condições climáticas difíceis. Posteriormente, este vegetal incomum até começou a ser vendido para países vizinhos.
Na região sul, a planta se propaga dividindo os rizomas, para que a safra amadureça em julho. Em climas temperados, a alcachofra também pode ser cultivada por meio de mudas. Nesse caso, o amadurecimento da safra deve ser esperado apenas no final de agosto.
Não será difícil cultivar uma alcachofra em casa na sua própria dacha, o principal é seguir as recomendações descritas no artigo.
Em primeiro lugar, é necessário escolher uma variedade adequada, determinar a época de plantio e familiarizar-se com as características da tecnologia agrícola.
Como cultivar uma alcachofra a partir de sementes em casa
Na escolha das sementes, deve-se prestar muita atenção ao amadurecimento precoce da variedade, por conveniência, é fornecida a tabela abaixo.
Cedo | Meia temporada | Atrasado |
Roxo precoce | Homem bonito | Maikop alto |
Maisky-41 | Gourmet | Verde grande |
Inglês cedo | Sultão | Laonsky |
Quando plantar uma alcachofra a partir da semente
O plantio de sementes de alcachofra de variedades de maturação precoce para mudas de chalés de verão começa no início de março. A preparação preliminar é recomendada a partir de meados de fevereiro, deixando de 3 a 4 semanas em estoque.
O processo de vegetação da planta leva em média de 180 a 200 dias, portanto, o cultivo de uma alcachofra no país na maioria das regiões da Rússia é feito exclusivamente pelo método de mudas.
Preparação de solo e tanques de plantio
Você pode cultivar mudas de alcachofra para doar, plantando sementes em caixas ou recipientes de madeira. Como solo, é melhor preparar uma mistura fértil usando turfa, húmus e areia de rio em proporções iguais. Todos os componentes devem ser bem misturados e umedecidos.
Preparação de sementes
Para cultivar mudas fortes para dar e aumentar a germinação das sementes, elas devem primeiro ser preparadas antes do plantio:
- Deixe as sementes de molho por um dia, mergulhando-as em um recipiente com água sedimentada em temperatura ambiente.
- Transfira para uma gaze úmida e deixe por 5 a 6 dias para germinação a uma temperatura de 22 a 25 oC.
- Uma semana após a germinação das sementes, é necessário transferi-las para um local fresco para endurecimento por 2 a 3 semanas, para o qual a prateleira inferior da geladeira é perfeita.
Regras para o plantio de sementes de alcachofra
Plantar mudas de alcachofra para uma residência de verão não é difícil, o principal é seguir o seguinte algoritmo de semeadura:
- Despeje a drenagem no fundo do recipiente selecionado com uma camada de vários centímetros para evitar a estagnação do excesso de líquido.
- Disponha uma camada da mistura fértil preparada, deixando cerca de ¼ dela sem uso.
- Forme fossos de pouso com 1,5 cm de profundidade, mantendo uma distância de 4-5 cm.
- Coloque as sementes, tentando não danificar os rebentos, que nesta altura já estão esticados de 0,5 a 1 cm, polvilhe com uma camada da terra restante, não superior a 1 cm de espessura.
- Umedeça o solo borrifando com um borrifador.
- Coloque o recipiente em um local aquecido e bem iluminado, longe da luz solar direta. As mudas podem até ser cultivadas no peitoril de uma janela.
- As mudas não precisam de abrigo com filme ou vidro.
Cuidado com mudas de alcachofra
Poucos dias após o plantio, os brotos começarão a aparecer. Após 10 - 14 dias, a formação da primeira folha verdadeira termina, após o que a temperatura na sala é reduzida para +15 oC, isso permite cultivar mudas mais fortes para casas de verão e prepará-las para um clima nem sempre ameno e quente.
Para evitar o estiramento excessivo dos brotos para cima, é necessário fornecer-lhes uma iluminação boa e uniforme.
Após a formação de várias folhas, as mudas são colhidas em recipientes separados, que devem ser espaçosos, com volume mínimo de 500 ml. Para um transplante, você precisará de:
- Encha os potes com a mistura de nutrientes, faça orifícios no centro e regue ligeiramente.
- Para retirar as plantas do recipiente comum, o solo deve ser abundantemente umedecido. Então, com cuidado, um de cada vez, retire os brotos, beliscando a ponta da raiz central. Assim, o rizoma se desenvolverá melhor.
- Plante os arbustos em vasos separados, regue em abundância e coloque no parapeito de uma janela em um local aquecido e iluminado.
As mudas precisam de rega regular à medida que o solo seca. Após 2 semanas, a primeira alimentação é feita com infusão de verbasco, que é diluído em água na proporção de 1:10. Após mais 2 semanas, os arbustos são alimentados com fertilizantes minerais complexos.
Após a fertilização, as mudas começam a endurecer e se preparar para serem transplantadas para o país. Em climas quentes e calmos, é levado ao ar livre por várias horas. O tempo passado ao ar livre é aumentado gradativamente para 10 horas, não esquecendo de cobrir os brotos da chuva e da exposição direta ao sol. Isso permitirá que as mudas cresçam mais fortes.
Abaixo está uma foto de mudas de alcachofra em crescimento.
Plantar e cuidar de uma alcachofra ao ar livre
Cultivar e cuidar de uma alcachofra, ao contrário da crença popular, não é um processo difícil. Em uma área de dacha devidamente selecionada, a planta frutificará e florescerá ativamente. Para cultivar uma verdura, primeiro você precisa se familiarizar com as características das técnicas agrícolas de cultivo de alcachofra em campo aberto.
Condições ótimas de cultivo para alcachofra
Para pleno crescimento e desenvolvimento do país, uma planta precisará de pelo menos 1 sq. m de área e camada de solo fértil com pelo menos 50 cm de profundidade. Se você tentar cultivar um vegetal exótico em um solo mal preparado, seu florescimento pode nunca começar.
Uma alcachofra não pode ser cultivada em uma casa de campo em terras baixas e lugares sombreados. Solo muito denso também pode retardar o crescimento e a floração da planta. Os ventos do norte e os níveis elevados do lençol freático são completamente destrutivos para a alcachofra. Suas raízes penetram profundamente no solo e começam a apodrecer com o excesso de umidade. Cercas altas, árvores e outras plantas, especialmente trepadeiras, não devem ser localizadas perto do local de plantio.
O vegetal cresce bem e se desenvolve em temperaturas de +15 a +25 oC. Na primavera, as mudas jovens são capazes de resistir a ondas de frio de até -3 oC. No outono, a temperatura de -1 será crítica para as inflorescências. oC. Em um inverno ameno, raízes de alcachofra podem facilmente tolerar geadas de até -10 oC. As sementes podem ser mantidas em temperatura zero durante a germinação por no máximo 1 mês.
Com irrigação insuficiente, o crescimento da planta para, suas inflorescências tornam-se pequenas, o receptáculo fica mais grosso.
Como plantar uma alcachofra corretamente
As mudas são plantadas em campo aberto no final de maio ou início de junho, 2 meses após o plantio das sementes. Após o recuo das últimas geadas da primavera, o solo deve ter tempo para aquecer completamente e o clima deve ficar cada vez mais quente.
Existem duas formas de cultivar alcachofra no país, dependendo da finalidade do plantio. Se o cultivo visa apenas fins decorativos, o local deve ser escolhido claramente visível, com uma abordagem conveniente. A alcachofra pode ser cultivada ao longo de calçadas, em gramados ou em áreas abertas no jardim.
Como cultivar alcachofra no campo para fins decorativos:
- Cave covas de plantação com 50 cm de profundidade e cerca de 80 cm de diâmetro.A distância entre os poços deve ser de aproximadamente 1,5 m.
- Preencha os buracos com uma mistura 1: 1 de grama e composto.
- Plante as mudas junto com um torrão de terra, água e cobertura morta com grama seca.
Se o vegetal está planejado para ser cultivado no país para consumo posterior, neste caso, uma abordagem mais completa é necessária.
- Os procedimentos preparatórios devem ser realizados no outono, para isso, os canteiros são desenterrados e trazidos em um balde de húmus por 1 m2. m.
- Uma semana antes do plantio, a terra deve ser cavada profundamente novamente, fertilizante consistindo de 200 g de superfosfato, 40 g de sulfato de cálcio e 10 kg de húmus por 1 sq. m.
- Forme canteiros com cerca de 20 cm de altura a uma distância de 1 m um do outro, prepare as mesmas covas de plantio usadas para plantar para fins decorativos, encha-as com uma mistura de nutrientes de solo.
- Coloque as mudas nos poços junto com um torrão de terra, água abundantemente e cobertura morta.
Regar e alimentar
Após o plantio no campo, as mudas são regadas abundantemente até criarem raízes. Quando a planta se adapta um pouco, é alimentada com esterco pela primeira vez.
Alcachofra no país requer rega regular, especialmente durante os períodos de seca. É importante não exagerar na quantidade de água: por 1 sq. m. usar cerca de 7 litros de líquido. A rega deve ser mais rara e moderada durante a floração.
Para cultivar uma safra abundante de vegetais no país, durante todo o período de verão, a alimentação é feita de 3 a 4 vezes. Ambos os fertilizantes orgânicos e minerais são adequados como cobertura. O ideal para doação é considerado a alternância de rega com estrume (na taxa de 0,5 - 1 litro por 1 arbusto) e pulverização com uma solução, que inclui:
- 1 parte de superfosfato;
- 1 parte de cloreto de potássio;
- 2,5 partes de cinza de madeira.
Remoção de ervas daninhas e soltura
Capinar a alcachofra na hora certa também é importante. As camas no país são removidas à medida que aparecem ervas daninhas: isso é necessário para que eles não sugem nutrientes do solo, esgotando o solo.
O solo ao redor das plantas é regularmente solto, o que o torna mais leve e arejado.
Medidas de melhoria de rendimento
Existem várias maneiras de aumentar o rendimento de uma alcachofra.
- Para cultivar vegetais grandes no país, não sobram mais do que 4 flores em uma planta, todo o resto deve ser cortado e jogado fora.
- Algumas semanas antes do amadurecimento, os caules sob os cestos são furados cuidadosamente com um palito.
- Ajuda a estimular a floração e a criar seca artificial antes da frutificação.
Preparando-se para o inverno
Somente nas regiões do sul a alcachofra pode ser cultivada no país como planta perene. Para isso, após o término da floração, as regas devem ser reduzidas gradativamente, preparando as alcachofras para o inverno. Se no futuro for planejada a colheita independente das sementes, várias inflorescências são deixadas na planta e dar-lhes tempo para amadurecer completamente.
Durante os invernos frios, mesmo em climas quentes do sul, as raízes podem congelar e, em clima úmido com degelos frequentes, elas apodrecem. E por isso, no cultivo de um vegetal como a alcachofra, o preparo para a hibernação no campo deve ser feito com cuidado especial.
Antes da chegada da geada, o caule central é cortado, a massa decídua principal é removida e o leito é coberto com uma densa camada de turfa ou terra com espessura de pelo menos 20 cm. Depois disso, um abrigo é construído a partir de folhas caídas ou palha e cobertas com ramos de abeto por cima. Durante o descongelamento, ele é parcialmente elevado e, durante as pressões a frio a temperaturas abaixo de zero, ele retorna ao seu lugar. Só será possível retirar totalmente o abrigo em meados de abril.
Na Rússia central, não será possível cultivar uma alcachofra perene no país, pois suas raízes morrem em temperaturas abaixo de -10. oC.
Como cultivar alcachofra em estufa
Para cultivar alcachofras saudáveis em uma estufa no país, as plantas precisam fornecer iluminação artificial adicional. Isso pode ser feito usando lâmpadas fluorescentes e fitolâmpadas com capacidade de no máximo 54 watts. O resto do cultivo em estufa difere pouco do método tradicional.
Às vezes, as mudas são cultivadas dessa forma em condições de estufa. A semeadura em uma estufa é realizada no início da primavera, após o aparecimento de 2 - 3 primeiras folhas, a planta é plantada em campo aberto.
Características do cultivo de alcachofras em diferentes regiões da Rússia
Muitos jardineiros estão tentando cultivar uma cultura tão exótica como a alcachofra no campo. Ao plantar, é importante levar em consideração que, para cada região da Rússia, o processo de cultivo terá uma série de características. Muitos fatores dependem do clima, da precipitação e das temperaturas de inverno.
Como cultivar alcachofra nos subúrbios
O método de cultivo de alcachofra na região de Moscou depende da área em que a safra deve ser cultivada. Nas regiões do sul, é possível cultivar alcachofras, que suportarão com tranquilidade o inverno no campo em um abrigo.
Na parte norte da região de Moscou, plantar e cuidar de uma alcachofra é um pouco diferente. No primeiro ano, a planta raramente produz uma boa colheita. No outono, antes do início da geada, os caules das alcachofras são retirados do solo, a folhagem exterior é cortada, ficando apenas a folha jovem central e as raízes. Durante o inverno, ele é armazenado dessa forma em uma prateleira em uma adega ou porão.
Como cultivar uma alcachofra na Sibéria
O cultivo de uma alcachofra em uma casa de campo na Sibéria só pode ser feito por mudas como planta anual. As fortes geadas da Sibéria podem destruir a planta mesmo no outono.
Para cultivar uma alcachofra em uma casa de campo na Sibéria usando mudas, as sementes começam a germinar o mais tardar em fevereiro.
Para obter mais informações sobre como cultivar e limpar alcachofras, veja o vídeo:
Como cultivar uma alcachofra nos Urais
O cultivo de alcachofra no campo também é possível nos Urais. Também deve ser dada preferência ao método de muda. O método de endurecimento de mudas, descrito no artigo, ajudará a fortalecer as mudas com antecedência, antes do plantio em terreno aberto.
Alguns jardineiros dos Urais cultivam uma alcachofra em uma estufa em sua dacha. Para que as plantas sejam confortáveis, deve ser espaçoso e bem iluminado.
Colheita e armazenamento
Os indicadores da maturação dos cestos de alcachofra são as escamas superiores: quando começam a dobrar para fora, o vegetal é considerado maduro e pode ser cortado.
A maturação das cestas é desigual, portanto, via de regra, a colheita continua sendo feita até a geada. Quando pétalas azuis aparecem no topo das inflorescências, o vegetal se torna inutilizável.
É necessário armazenar alcachofras cortadas por não mais do que um mês a uma temperatura de 0 oC. A colheita restante pode ser congelada.
Reprodução
Você pode cultivar uma alcachofra no campo, nas regiões do sul, semeando em terreno aberto. Em outros climas, os jardineiros preferem a propagação por mudas ou propagação vegetativa.
Ao escolher um método vegetativo no outono, os arbustos mais poderosos precisam ser desenterrados, colocados em uma caixa, borrifados com turfa seca e levados para um porão ou porão. Aproximadamente na primeira quinzena de maio, os brotos que se formaram durante o inverno são cortados com uma pequena parte das raízes e a planta é plantada em um recipiente a granel para enraizar em temperatura ambiente. A alcachofra é plantada em local permanente após 20 a 25 dias.
Pragas e doenças de alcachofra
Na maioria das vezes, o vegetal é afetado pelas seguintes doenças e pragas:
- Mariposa girassol - uma borboleta botando ovos perto das inflorescências. As lagartas que nasceram, penetrando na casca dos cestos, danificam-no. Para prevenção, é necessário livrar-se das ervas daninhas em tempo hábil e soltar o solo dos corredores.Os ninhos com insetos são removidos, as partes afetadas da alcachofra são queimadas.
- Pulgão preto, que se move para alcachofras de outras plantas. Os pulgões sugam a seiva da folhagem e das inflorescências. Pulverizar com caldo fitoncida ajudará a eliminá-lo.
- Podridão negra - uma doença fúngica que leva ao ressecamento dos rebentos jovens e ao aparecimento de manchas castanho-escuras nas plantas adultas. Na maioria dos casos, é impossível salvar o arbusto afetado, ele deve ser removido e queimado. Uma medida preventiva é a desinfecção das sementes antes do plantio.
Conclusão
Cultivar uma alcachofra no campo não será difícil. Com a observância cuidadosa da tecnologia agrícola, a planta começará a se deliciar com sua abundante colheita já no primeiro ano após o plantio. Os delicados cestos de alcachofra têm uma polpa suculenta e são apreciados pelos gourmets pelo seu sabor apurado.
