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Muitas vezes, mesmo entre entusiastas de jardinagem bastante qualificados, surgem disputas se os picles são uma variedade de pepino especialmente criada ou se são apenas uma variedade de frutas de uma certa idade e tamanho. Isso parece tanto mais surpreendente quanto não há dificuldades com a descrição e definição da noção de "pickuli".
Determinação da escolha
Para entender claramente o que essa palavra significa, é necessário revelar várias camadas semânticas.
Podem ser ovários de berinjela ou pequenas cabeças de alho, espigas de milho em miniatura ou cebolas pequenas. Deve-se dizer que a palavra tem raízes inglesas e se traduz literalmente como "em conserva".
Um pouco mais tarde, o conceito de "pickuli" adquiriu um segundo significado, que se tornou muito mais comum. A saber - pequenos, pode-se dizer, minúsculos pepinos, coletados com um ou dois dias de idade. A rigor, trata-se mais de um ovário do que de uma fruta mais ou menos formada. Seu tamanho é de cerca de 3-5 centímetros. O valor especial e picante residem no fato de que, nessa idade, os picles combinam o sabor do pepino com um toque exclusivo deles.
Quais são as vantagens das variedades de picles que permitiram sua disseminação nos últimos anos? Claro, o sabor original é importante, mas a razão não está apenas nele.
O fato é que as variedades de pepino em conserva (assim como os pepinos) começam a dar frutos 35-40 dias após o aparecimento dos brotos. O processo de frutificação raramente dura mais de um mês. Durante este tempo, os pepinos permanecem o mais saudáveis possível, simplesmente não tendo tempo para contrair e acumular doenças, e também permanecem quase completamente livres da influência de produtos químicos. Além disso, uma vantagem adicional é que após o período de frutificação, a área que ocupam é liberada e pode ser utilizada para outros fins.
Características do cultivo de variedades de picles
É bastante difícil encontrar informações sobre quais requisitos especiais devem ser atendidos para o cultivo correto de variedades de pepinos em conserva. Em geral, cuidar deles pouco difere da tecnologia agrícola das variedades de maxixe ou pepino verde. Parte disso pode ser encontrada no vídeo:
No entanto, alguns recursos existem.
Algumas nuances do cuidado de picles:
- o solo deve ser um pouco mais fertilizado e solto do que para as variedades convencionais de pepino;
- o nível de acidez do solo deve ser pH 6-7;
- durante todos os 1-1,5 meses de formação da cultura, é necessária uma nutrição regular, balanceada e uniformemente distribuída;
- antes de plantar mudas de pepino em conserva, é necessário introduzir matéria orgânica no solo (estrume - por 1 m². até 10 kg.) e fertilizantes com substâncias minerais (por 1 m². - 5 g de magnésio, 20 g de potássio, 25 g de fósforo, 18 g de nitrogênio, todas as dosagens para a substância ativa);
- alimentação de variedades de pepinos em conserva geralmente começa 10-15 após o plantio. É realizada de acordo com métodos tradicionais e em quantidades que não diferem da alimentação das variedades convencionais;
- uma nuance importante - as variedades de pepino em conserva precisam de regas mais frequentes, embora não esteja totalmente claro por que isso é devido.Existem duas razões possíveis: rápido amadurecimento dos frutos ou sistema radicular mais fraco em comparação com pepinos comuns;
- uma exigência obrigatória - colher pickles-frutas deve ser realizada diariamente. Isso se deve ao fato de que, caso contrário, os feixes adjacentes podem secar.
Além de todos os itens acima, deve-se observar outra característica importante das variedades de picles. Eles são altamente suscetíveis a baixas temperaturas. Portanto, na maioria das regiões, é recomendado cultivar mudas por 3-4 semanas e plantá-las depois que o solo aquecer até +14 - +16 graus.
Variedades mais populares
Filho do Regimento F1
Um dos híbridos polinizados por abelhas de maturação precoce mais comum, tem um alto rendimento, podendo ser usado tanto em terreno aberto como fechado. O tipo de floração feminina predomina, o grau de ramificação é médio.
Os pikuli desta variedade, via de regra, apresentam forma cilíndrica verde-clara. Os frutos apresentam estrias claras, tubérculos grandes e espinhos brancos. Normalmente existem 2-3 pepinos em um grupo.
A variedade do pepino aumentou a resistência à maioria das doenças e pragas, em particular, o vírus do mosaico do pepino, o oídio e a crosta comum das plantações de abóbora.
Filippok F1
Um híbrido de meia temporada igualmente comum que é usado para abrigos de filmes e áreas abertas.
Os frutos praticamente não crescem, permanecem firmes e crocantes e não amarelam.
São, em regra, de cor verde escuro, de forma cilíndrica, com riscas claras e grandes protuberâncias. O rendimento desta variedade de pepinos chega a 10 kg / m2. A planta é vigorosa e altamente ramificada, com predomínio do tipo feminino de inflorescências. Esta variedade é caracterizada por uma frutificação intensa. É considerado um dos de mais alta qualidade em termos de sabor. É imune a várias doenças, como o míldio, manchas e vírus do mosaico do pepino.
F1 White Angel
Híbrido intermediário de pepinos em conserva. Na maioria das vezes, possui frutos curtos de cor verde claro que, como uma parte significativa dos análogos, apresentam espinhos brancos e listras claras características. Os tubérculos estão localizados com muito menos freqüência do que na maioria dos outros picles. Além disso, a variedade é geneticamente predisposta à falta de amargor.
Esta espécie é praticamente imune a uma doença frequentemente encontrada em várias variedades de pepinos, a saber, o míldio. O nó geralmente contém 2-3 pepinos.
Moth F1
A variedade é um híbrido intermediário inicial com um período de maturação de até 55 dias. Pode ser usado tanto para abrigos de filme quanto para terreno aberto. O arranjo dos ovários é tradicional para essas variedades, 2-3 frutas cada. O rendimento chega a 10 kg / m2. O formato dos pepinos é cilíndrico, curto, os frutos apresentam tonalidade levemente brilhante, não apresentam amargor e vazios durante o processamento.
Doce crocante
Uma variedade original de pepinos em conserva com um sabor brilhante e único. Além disso, a superfície do fruto apresenta uma cor distinta de alface, em alguns pontos quase branca, com espinhos pretos característicos. A massa de um pepino chega a 50-65 gramas.
Marinade F1
Uma das variedades de pickles híbridos de maturação precoce mais produtivas. Tem uma bela forma com pequenos tubérculos de cor verde escura clássica. É utilizado tanto para cultivo em estufas como no exterior. Possui alta resistência à grande maioria das doenças que ocorrem e são características das variedades de pepino: mosaico do pepino, mancha marrom, oídio.
