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Existem várias maneiras de descascar rapidamente o amendoim. Isso é feito por fritura, microondas ou água fervente. Cada método é bom em sua própria maneira.
Preciso descascar amendoim
Se o amendoim precisa ser descascado ou não, cada um decide por si mesmo. Porém, vale lembrar que a casca dessa noz é o alérgeno mais forte. Além disso, contém fibra dietética grosseira. Portanto, os alérgicos e as pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal devem usar este produto purificado.
Gastroenterologistas e nutricionistas argumentam que a casca de amendoim é um lixo que impede o corpo de quebrar o amido e as proteínas.
Amendoins com casca são recomendados para a alimentação, se a pessoa aderir a uma dieta. Em pequenas quantidades, a casca funcionará como uma espécie de escova, que limpará as paredes intestinais de tudo o que é supérfluo. No entanto, ao mesmo tempo, a norma permitida é de 5 a 10 grãos por dia, já que a noz tem um alto teor calórico.
Você pode comer amendoim com casca. Para a maioria das pessoas, não causará nenhum inconveniente ou complicações dessa forma. Antes de consumir amendoim com casca, você precisa estudar quem está em risco:
- tendência a alergias;
- doença hepática;
- gota;
- distúrbios no funcionamento do pâncreas;
- artrite.
De tudo o que foi exposto, podemos concluir que para pessoas com estômago forte, sem alergias, a casca de uma noz não fará mal.
O amendoim não deve ser consumido sob nenhuma forma durante a amamentação. Mesmo que a mãe não tenha nenhuma reação negativa a ela, a noz pode causar diarreia, cólicas abdominais ou urticária no bebê. Portanto, durante este período, é aconselhável abandonar completamente o amendoim.
Como descascar amendoins rapidamente
Tirar uma pequena quantidade de amendoim da casca não será difícil. Mas quando há muitas nozes, o processo pode atrasar significativamente. Se o produto for utilizado na culinária, é frito. Por isso, não só é fácil de limpar, como também ganha um excelente aroma e sabor.
Para descascar rapidamente o amendoim da pele, use uma rede vegetal comum em casa, que pode ser adquirida em qualquer supermercado. Se tiver células grandes, é simplesmente dobrado ao meio.
As nozes são fritas de qualquer maneira conveniente. Coloque-os em uma rede, amarre-os e coloque-os sobre uma bandeja ou prato raso largo. O conteúdo da rede é processado imitando os movimentos de amassar a massa. Depois de meio minuto, a casca estará amassada e permanecerá na pasta, escorrendo pelas células da malha.
Você pode descascar um amendoim de outra maneira. Para isso, uma pequena quantidade do produto é colocada em uma sacola ou sacola de tecido. Pegue um rolo de massa e role-o sem pressionar muito para que os grãos permaneçam intactos. Despeje em uma tigela e comece a limpar o próximo lote.
Como descascar amendoim em casa
Descascar o amendoim é uma tarefa bastante trabalhosa, uma vez que a casca fica firmemente conectada à noz. Será muito difícil removê-lo da maneira usual. Um trabalho meticuloso exigirá muito tempo e esforço. Portanto, existem métodos que irão acelerar bastante o processo. A maneira mais fácil é pré-torrar as nozes.Durante o tratamento térmico, a casca perde umidade, torna-se quebradiça e facilmente descasca ao menor impacto mecânico sobre ela. Você pode fritar o produto simplesmente na panela ou no forno, colocando-o em uma camada sobre uma assadeira. Mexa as nozes constantemente para que dourem uniformemente.
Também existe um método de limpeza por micro-ondas.
Como descascar rapidamente o amendoim usando o método de torrefação
A casca de uma noz crua é difícil de remover, portanto, para simplificar muito o processo, ela é frita. Isso é feito de duas maneiras: na panela e no forno.
Fritar na frigideira
- Uma panela de ferro fundido seco é colocada no fogo. As nozes, descascadas, são bem aquecidas e despejadas.
- Frite mexendo com uma espátula e não deixando sem vigilância por um minuto. Durante o tratamento térmico, o amendoim muda sua cor original para bege claro.
- Retire a frigideira com nozes do fogo e retire a casca com a mão.
Assar no forno
- A temperatura do forno é ligada a 200 ° C.
- Deite o produto numa assadeira seca e nivele de forma a obter uma camada. Leve ao forno por 10 minutos. Em seguida, misture e frite por mais 5 minutos.
- Retire do forno, esfrie e separe os grãos das cascas.
Os amendoins torrados também são descascados de duas maneiras.
Esfregando em tecido
- As nozes resfriadas são colocadas em um pedaço de pano limpo.
- As bordas são unidas e amarradas.
- Eles torcem o feixe nas mãos, imitando esfregar entre as palmas, sem apertar muito para que as nozes não quebrem.
- O produto puro é escolhido da casca.
Esfregando com as mãos
- Duas xícaras são colocadas na mesa: uma com nozes torradas e a outra vazia.
- Pegue meio punhado do produto e esfregue com as palmas das mãos.
- Nozes limpas são colhidas da casca e colocadas em uma tigela vazia.
Como descascar o amendoim no microondas
A torrefação correta no microondas irá ajudá-lo a descascar rapidamente os amendoins:
- Pegue um recipiente com fundo plano largo. Despeje as nozes e distribua em uma camada uniforme. A porção máxima é de 200 g.
- Coloque os pratos no microondas. A potência está definida para pelo menos 700-800 watts. O tempo começa por um minuto.
- Assim que o aparelho apitar, retire as nozes e mexa com uma espátula de madeira. O procedimento é repetido várias vezes.
- O grau de cozimento é determinado pela degustação de 1-2 nozes resfriadas.
- O produto acabado é resfriado sem retirá-lo da loiça. Descasque de qualquer forma.
Como descascar rapidamente o amendoim com água fervente
Este método permite obter o produto mais puro, a partir do qual se prepara o recheio para assar ou a manteiga de amendoim.
- Os amendoins são colocados em um recipiente de cerâmica ou vidro.
- Despeje água fervente de modo que cubra completamente as nozes.
- Aguarde 10 minutos.
- A água é drenada e as cascas inchadas são removidas dos amendoins.
Como você pode usar cascas de amendoim
Não jogue fora a casca da noz. Se houver uma horta ou uma casa de verão, ela é usada como fertilizante. A casca é queimada e as cinzas resultantes são usadas no plantio de batatas. Um tubérculo é colocado no buraco, levemente polvilhado com cinza de nozes por cima. Os agrônomos acreditam que este método protegerá a semente de pragas.
Os cientistas desenvolveram um filtro purificador de ar com casca de noz. O princípio de funcionamento reside nos microrganismos contidos neste produto. Eles decompõem compostos tóxicos em água e dióxido de carbono. Esta instalação é utilizada na produção de tintas e vernizes. O autor desta invenção, o mexicano Raul Pindera Olmedo, tem a certeza de que se trata de um excelente biofiltro que pode ser utilizado no dia a dia.
Para prepará-lo, você precisará de:
- 200 ml de vodka;
- 4 colheres de chá casca.
Preparação:
A casca é colocada em um recipiente de vidro, regada com vodka de alta qualidade e mantida por 2 semanas em local escuro.
Usando:
Durante duas semanas todos os dias, tome 10 gotas da tintura, regadas com meio copo de leite.
Este é um excelente remédio para a prevenção de doenças respiratórias no inverno e fora de temporada. Fortalece o sistema imunológico.
Remédio para crianças com resfriados que têm tosse forte
Ingredientes:
- 200 ml de água filtrada;
- 1 colher de chá amendoim com casca.
Preparação:
A noz, junto com a casca, é despejada com água fervente e insistida por 2 horas. Coe antes de usar.
O líquido preparado é dado à criança em porções iguais ao longo do dia.
Conclusão
Descascar o amendoim rapidamente é muito mais fácil do que pode parecer à primeira vista, se você souber como acelerar esse processo. Comece comendo amendoim com 1-2 peças. Se não houver reação alérgica, você pode incluir amendoins e outros alimentos derivados dele na dieta.
