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É quase impossível comprar uma pêra da velha seleção doméstica de Severyanka agora. Os berçários pararam de criá-la. No entanto, Severyanka ainda é freqüentemente encontrado em pátios particulares nos Urais. A variedade é apreciada por muitos jardineiros por causa de seus frutos deliciosos, tantos amadores a propagam por enxertia. A pêra Severyanka foi cultivada através do cruzamento de duas variedades: Favorito de Clapp e Koperechka.
Características da variedade
A árvore frutífera é caracterizada por uma altura elevada de 5–6 m. No entanto, uma pêra atinge essas dimensões aos 14 anos. A árvore jovem é de altura média, mas a copa é inicialmente larga. As filiais da Severyanka apresentam crescimento intenso. Como resultado, a pêra forma uma coroa piramidal quase arredondada de até 6 m de largura Os ramos crescem poderosos, mas não criam espessamento. A casca é lisa, cinza. Os rebentos jovens distinguem-se pela cor verde com o bordo presente nas pontas dos ramos. A folhagem é verde escura. A forma é oval-alongada com um topo pontiagudo. As folhas são ligeiramente curvadas para dentro e têm pequenos entalhes nas bordas.
As pétalas das flores são brancas, não completamente fechadas. As bordas são semicirculares sem serrilhadas. A forma da flor Severyanka é como um pequeno pires. Na inflorescência delas aparecem de quatro a seis peças.
Muitos amadores estão procurando uma descrição da variedade de pêra Severyanka, fotos, comentários para a descrição dos frutos. Eles podem ser caracterizados como homens bonitos de bochechas vermelhas. Frutas Severyanka crescem em tamanhos diferentes. A maioria das peras pesa cerca de 85 g, mas existem exemplares maiores, com peso de até 120 G. O formato do fruto é cônico com a ponta truncada. A maturidade técnica de uma pêra é determinada pela cor verde-amarelada da casca. Além disso, a cor amarela está presente em uma parte menor da superfície da fruta e parece um bronzeado fraco. Na casca de uma pêra totalmente madura, pronta para comer, há poucos reflexos verdes e a cor amarela é mais dominante. O barril da fruta é coberto por um blush rosa. Daí o segundo nome da variedade - Severyanka de bochechas vermelhas.
Em qualquer estágio de maturação da fruta, a casca sempre permanece opaca e nunca torna-se brilhante. É bastante espesso, mas não parece áspero quando comido. Os pedúnculos são bastante longos, geralmente de formato curvo. O miolo da fruta é bulboso. No interior existem pequenas câmaras de sementes, mas com grãos grandes. As sementes maduras ficam marrons.
A pergunta frequente, que tipo de pêra Severyanka tem gosto, pode ser respondida da seguinte forma:
- a polpa da fruta é crocante, com alto teor de suco;
- o sabor lembra a doçura do vinho com presença de ácido e ausência de adstringência;
- aroma fraco;
- a cor da carne é cremosa.
Como uma porcentagem, a quantidade de açúcar na pêra é 11,8 e o ácido é 0,38. De acordo com sua finalidade, a variedade de pêra Severyanka Krasnoshchekaya é considerada universal. A época de colheita cai no início da segunda década de agosto. As frutas são armazenadas na adega por no máximo 10-15 dias. Após esse tempo, a polpa fica mais solta e com tonalidade marrom.
Os frutos são bastante fortes no caule e não têm medo de ventos fortes. No entanto, isso só dura até que as peras estejam totalmente maduras. Depois que os frutos estão maduros, eles cairão juntos da árvore em três dias. As peras coletadas do solo não serão armazenadas. Para evitar a perda de rendimento, recomenda-se iniciar a colheita cerca de cinco dias antes de os frutos estarem totalmente maduros.
Considerando a descrição da variedade de pera Severyanka, vale destacar uma alta taxa de rendimento, bem como o vencimento antecipado. Já no quarto ano após o plantio da muda, dá para colher os primeiros frutos. Além disso, o rendimento aumentará rapidamente. Uma pêra no sétimo ano de vida pode produzir até 20 kg de frutos. O rendimento de uma árvore adulta varia de 40-60 kg. Mas esse não é o limite. Em um ano produtivo, uma pêra é capaz de dar até 110 kg de frutos.
A variedade é considerada parcialmente autofértil. Para obter uma boa colheita de pera Severyanka, os polinizadores ainda são necessários. Podem ser outras variedades com o mesmo período de floração. No caso de autopolinização, uma árvore madura renderá no máximo 35% do seu rendimento.
Em termos de resistência de inverno, a pêra de bochechas vermelhas Severyanka é superior a muitas variedades. O congelamento de duas árvores foi registrado em Ufa. O inverno de 1978 foi caracterizado por fortes geadas de até -50cerca deC. A uma temperatura de -42cerca deC foi observado congelamento completo da copa, mas o sistema radicular não foi afetado. As peras brotaram e se recuperaram completamente.
A variedade de pera Severyanka tolera a seca moderadamente, mas é melhor não levar a árvore a tal estado. Se a irrigação artificial não for fornecida em um ano seco, o amadurecimento da safra será atrasado. Os frutos terão pouco suco, serão pequenos e perderão o sabor.
Uma característica positiva da variedade é a resistência a pragas comuns: a traça e o ácaro da pera. No entanto, as geadas tardias podem congelar as folhas. Nesse caso, o risco de doenças bacterianas aumenta.
O vídeo fornece uma visão geral de Severyanka Krasnoscheka:
Cultivo de peras e cuidados com as árvores
Para a pera Severyanka, o plantio e o cuidado proporcionam quase as mesmas ações realizadas para as outras variedades. Os viveiros provavelmente não vendem mais mudas, mas elas podem ser encontradas no mercado de comerciantes privados. Os amantes que preservaram esta variedade criam-na com enxertos. Se você conseguiu comprar uma muda de Severyanka, então você precisa imediatamente encontrar um local adequado para a árvore:
- A árvore adora solo argiloso ou arenoso. Antes de plantar no solo, você precisa adicionar uma grande quantidade de húmus.
- Pear não gosta de água subterrânea. Se as camadas estiverem localizadas acima de 2 m, o sistema radicular de uma árvore adulta ficará molhado.
- Severyanka adora a luz do sol e não tolera o vento soprando.
A época de plantio cai em abril ou final de setembro e início de outubro. Tudo depende das condições climáticas da região. Se forem observadas geadas severas no inverno, é melhor plantar uma muda de pêra na primavera. Até a queda, a árvore terá tempo de criar raízes e não congelará. O local para a muda é preparado com pelo menos uma semana de antecedência. Primeiro, eles cavam um buraco de 80x100 cm. Dois baldes de húmus misturados com um balde de solo fértil são despejados no fundo. 200 g de fertilizante contendo potássio são adicionados a essa mistura, assim como superfosfato - não mais do que 800 g.
Depois de adquirir uma muda de pera, eles começam a plantá-la:
- Primeiro, uma solução líquida é feita de argila - uma chatterbox. As raízes da muda são mergulhadas nele.
- A próxima etapa é inspecionar a coroa. Os ramos longos são encurtados e os danificados são completamente cortados.
- A muda é imersa em um buraco com suas raízes, uma estaca é cravada ao lado dela e uma árvore é amarrada frouxamente a ela.
- O sistema radicular é ligeiramente borrifado com terra, depois do qual é abundantemente regado. Quando a água é absorvida, o solo se acomoda um pouco. O buraco deve ser totalmente coberto com terra e a muda deve ser amarrada com mais força na estaca.
Quando a pêra está bem enraizada, o suporte pode ser removido.
A principal ação durante o cuidado é a poda da pera Severyanka, devendo ser feita desde os primeiros dias de vida da muda. Se a árvore foi comprada sem ramos esqueléticos, então o caule deve ser encurtado com tesouras de poda de forma que um galho de 90 cm de altura fique acima do solo.Se houver ramos esqueléticos na muda, é realizada sua poda incompleta. Restam galhos com três botões. Ações semelhantes são realizadas por três anos consecutivos. A poda posterior da pêra é considerada higiênica. Galhos secos, congelados e danificados são removidos da árvore. Certifique-se de cortar os brotos.
Cuidar de uma pêra envolve afrouxar periodicamente o solo ao redor do tronco. Isso é necessário para o acesso do oxigênio às raízes. A partir de ervas daninhas é aconselhável livrar-se dele imediatamente. Eles retiram umidade e nutrientes do solo. Severyanka é uma variedade que adora bastante a umidade. A pêra precisa ser regada com mais frequência para que o solo não seque, mas o encharcamento não deve ser permitido. Uma vez por estação, a árvore é alimentada com minerais. No outono, o húmus é introduzido sob a raiz. Antes do inverno, é importante regar abundantemente a pêra e cobrir o solo com cobertura morta. Este procedimento aumenta a chance de hibernação da árvore.
Críticas de variedades
Severyanka não é usado em escala industrial agora, mas os jardineiros amam essa variedade, como evidenciado por numerosas análises. Na maioria das vezes, as pessoas escrevem que a seleção antiga é muito melhor. As árvores são mais robustas, resistentes a pragas e produzem melhores frutos do que as variedades modernas.
