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Antigamente, as frutas peras chamados de presentes dos deuses. É claro que as peras do sul são famosas por seu sabor e aroma, mas, afinal, as variedades de pêras criadas nas últimas décadas são capazes de competir com os sulistas em termos de sabor. Ao mesmo tempo, eles se distinguem pela robustez do inverno, que até mesmo muitas macieiras podem invejar. E pela aparência da árvore, as variedades modernas de pêra costumam ser difíceis de distinguir das macieiras, especialmente para um iniciante. Até mesmo o momento das primeiras colheitas mudou para as anteriores, e muitas variedades de peras também não ficam atrás das macieiras nesse aspecto. Portanto, não se deve pensar em plantar uma pêra no jardim. É muito mais importante decidir sobre a variedade.
Uma dessas variedades é a pêra Catedral com descrição, foto e comentários sobre a qual você poderá conhecer neste artigo. Talvez não pertença às variedades de elite de que você pode se gabar para seus amigos e vizinhos, mas se distingue por sua despretensão, estabilidade e confiabilidade. Com a variedade Catedral, você pode ficar tranquilo com a colheita - vai deliciar-se com ela todos os anos, independentemente das várias catástrofes naturais.
História e descrição da variedade
Mais de 20 anos atrás, cientistas famosos - criadores da Timiryazev Moscow Agricultural Academy S.P. Potapov e S.T. Chizhov criou uma nova variedade de pêra, que foi aceita para testes em 1990.
A variedade, que posteriormente foi denominada Catedral, foi obtida a partir do cruzamento da muda 32-67, criada a partir do cruzamento das variedades Forest Beauty e Tema, e outra híbrida 72-43, obtida a partir de uma combinação da mesma Forest Beauty. e Duchesse Bedro.
Somente após 11 anos de testes, em 2001, a pêra Catedral foi oficialmente registrada no Registro Estadual da Rússia. Apesar de a variedade de pêra catedral ser zoneada para cultivo na região Central, ela cresce notavelmente em outras partes do país, mesmo no meio dos Urais e na Sibéria.
As árvores desta variedade de pera são de tamanho médio, atingindo uma altura de 3-4 metros. A densidade da coroa também é média, a própria coroa tem a forma de um cone. Os ramos crescem raramente, as pontas são ligeiramente dobradas para cima. A casca dos ramos principais do esqueleto e do tronco é lisa e de cor cinza. Os rebentos mais jovens são castanho-avermelhados, ligeiramente pubescentes.
As folhas podem ser médias ou grandes. São de cor verde claro com pontas pontiagudas e ligeiro serrilhado. Sua superfície é lisa e brilhante, sem pubescência, com veias grossas. Os rins são grandes, ligeiramente curvados, cônicos. As flores também são grandes em tamanho, de cor branca, lembrando uma tigela em sua forma.
A variedade de pêra Catedral é considerada verão, mas o período de maturação pode variar muito e depende das condições climáticas e do número de dias quentes de sol durante o verão. Portanto, a colheita pode amadurecer tanto na primeira quinzena de agosto quanto no final do verão. Mas no outono, como regra, as árvores dessa variedade têm tempo para dar frutos plenamente.
As peras desta variedade distinguem-se pela maturação precoce, os primeiros frutos amadurecem já 3-4 anos após a plantação. A partir deste ponto, a frutificação torna-se regular e aumenta de ano para ano.
O rendimento da variedade Kafedralnaya é bastante decente; em média, cerca de 35-40 kg de peras podem ser colhidos de uma árvore. Normalmente 85-100 centners são obtidos de um hectare de plantações industriais. O rendimento máximo pode chegar a 130 c / ha.
Apesar do fato de que as peras são em sua maioria autoférteis e requerem o cultivo de variedades de polinizadores próximos, a pera Catedral é autofértil, mas apenas parcialmente. Se você quiser obter colheitas completas dela, então é melhor plantar pelo menos uma pereira por perto, que floresça mais ou menos na mesma época. Os melhores polinizadores para esta pêra são:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- Infantil.
Uma das vantagens mais importantes desta variedade é a sua resistência ao gelo.
A grande vantagem desta variedade é também a sua total resistência à crosta. A variedade também apresenta resistência suficiente a outras doenças fúngicas.
Características da fruta
Os frutos da variedade Kafedralnaya têm formato regular em forma de pêra e superfície ligeiramente acidentada. Pelo tamanho de seus frutos, eles não se dizem campeões, já que o peso médio das peras não passa de 120-140 gramas. Mas o tamanho nem sempre é de suma importância - para alguns tipos de conservas, por exemplo, compotas, os frutos pequenos são ainda mais convenientes, pois podem ser colocados inteiramente num frasco.
A casca das peras é lisa e delicada, com brilho. A polpa é medianamente densa, branca, de grão fino e muito tenra. Você pode sentir um pouco de oleosidade. O aroma está presente, mas fraco. O teor de matéria seca da fruta é de 16%.
A cor dos frutos é predominantemente verde, principalmente na fase de maturação técnica. Quando totalmente maduro, a cor pode mudar para amarelo claro.
Na superfície da fruta, muitos pontos subcutâneos de cor cinza-esverdeada dificilmente são notados.
O pedúnculo é pequeno, espesso e curvo. As sementes são pequenas e existem muito poucas.
Peras com sabor agridoce, suculento, ideal para consumo in natura. Embora pelo fato de serem armazenados por um período muito curto, uma a duas semanas no máximo, na presença de uma colheita significativa, é necessário cuidar do seu processamento. Dos frutos desta casta obtêm-se maravilhosas compotas, conservas e compotas, sumos deliciosos, e também adequados para secar.
Os provadores avaliam o sabor das peras da catedral em 4 pontos, a aparência foi atribuída a 4,3 pontos. As frutas contêm até 8,5% de vários açúcares, o teor de ácido é de 0,3%.
Vantagens e desvantagens
A pêra catedral tem muitas vantagens que a tornam muito procurada, especialmente para um jardim familiar:
- Tolera muito bem geadas e outras condições desfavoráveis;
- Amadurece já 3-4 anos após o plantio;
- Resistente à sarna e muitas outras doenças fúngicas;
- Elevados rendimentos anuais estáveis.
Mas também existem desvantagens desta variedade de pêra:
- Curta vida de prateleira das frutas e sua baixa transportabilidade;
- Tamanho pequeno da fruta.
Características de plantio e cuidado
As peras, acima de tudo, não gostam da ocorrência próxima de água subterrânea e alta umidade na área do colo da raiz. A variedade Catedral não é exceção. Portanto, ao escolher um local para plantar uma árvore, certifique-se de controlar a vazão de água subterrânea. No caso mais extremo, você pode tentar plantar uma pêra em um aterro ou mesmo em uma caixa criada artificialmente a partir de tábuas.
Ao plantar, também é importante garantir que o colo da raiz não fique enterrado no solo.Idealmente, deve estar ao nível do solo, mas é melhor que se projete ligeiramente para a superfície do que ficaria enterrado no solo.
A pera não gosta de solo pesado e denso, portanto, no momento do plantio, é aconselhável adicionar areia e cinza de madeira à mistura do terreno.
No primeiro estágio do crescimento de uma árvore, eles podem danificá-la em vez de beneficiá-la.
A pêra Catedral exigirá os cuidados mais atentos no período anterior ao início da frutificação. Para o inverno, os troncos jovens devem ser protegidos de roedores e queimaduras solares. No verão, a rega e a alimentação devem ser mais regulares em comparação com as árvores maduras.
Críticas de jardineiros
A maioria dos jardineiros fala calorosamente desta pêra, visto que não é muito exigente com as condições climatéricas e, ao mesmo tempo, traz uma boa colheita anual de saborosos frutos.
Conclusão
Pear Cathedral - despretensiosa e modesta, mas confiável, e o que poderia ser melhor para uma horta caseira, em que nem sempre há tempo para cuidar das mudas. Mas você sempre pode contar com uma colheita de deliciosas e doces peras em seu jardim.
