Contente
- 1 Descrição e características do caqui caucasiano
- 2 Onde e como o caqui branco cresce
- 3 O caqui caucasiano tricota
- 4 Composição e conteúdo calórico
- 5 Os benefícios e malefícios do caqui selvagem do Cáucaso
- 6 Contra-indicações de uso
- 7 Características do cultivo de caqui branco selvagem
- 8 Cuidados com caqui caucasianos
- 9 Conclusão
O caqui caucasiano é um tipo de cultura encontrada no norte do Cáucaso, na Crimeia e em outras regiões vizinhas. A árvore é despretensiosa, tolera bem a geada. Seus frutos são pequenos, mas são adequados para consumo in natura (de preferência após tratamento a frio) e para preparações diversas.
Descrição e características do caqui caucasiano
O branco selvagem (Diospyros lotus) é um tipo de caqui comum. Esta árvore tem até 30 m de altura com folhas brilhantes de couro. A forma da lâmina foliar é oval, com uma nitidez, de comprimento atinge de 5 a 15 cm, de largura de 3 a 6 cm, a casca é marrom claro, esfarelando-se com o envelhecimento.
As flores são de tamanho pequeno, tom esverdeado, aparecem de junho a julho. A planta é melífera e atrai abelhas e outros polinizadores. Os frutos do caqui selvagem branco são pequenos, até 2 cm de diâmetro, a polpa é suculenta e macia, amarelada ao corte. As sementes têm casca fina.
Os frutos do caqui caucasiano são pequenos e alaranjados
Onde e como o caqui branco cresce
Na natureza, as árvores selvagens crescem no Cáucaso, na Crimeia, no território de Krasnodar, bem como em todo o Mediterrâneo (até a Espanha). É encontrada nas regiões subtropicais da Eurásia, incluindo em certas províncias da China e no norte da Índia. Prefere sopé 300-600 m acima do nível do mar e na Ásia - até 2.000 m.
Na maioria dos casos, o caqui caucasiano não cresce em grupos separados, mas em combinação com árvores diferentes. Freiras, bordos e outras plantas decíduas são freqüentemente seus vizinhos. A árvore não é exigente com as condições, portanto, é freqüentemente encontrada mesmo em encostas rochosas. Ao mesmo tempo, o caqui é exigente em termos de iluminação - cresce bem apenas em locais abertos.
O caqui caucasiano tricota
A composição do caqui selvagem do Cáucaso, assim como as variedades cultivadas, contém taninos (taninos). Portanto, eles tricotam visivelmente, especialmente em um estado imaturo. No entanto, após o congelamento ou secagem, esses componentes são destruídos, melhorando o sabor. Tons doces e leve acidez são perceptíveis.
Os frutos são comestíveis. Eles são usados frescos e congelados ou secos. Eles são usados para preparar refrigerantes e tinturas e para assar. As folhas do caqui selvagem caucasiano vão para o chá, e um análogo do café é preparado a partir das sementes.
Composição e conteúdo calórico
O conteúdo calórico das frutas frescas do caqui caucasiano é de 53 kcal por 100 g. Na forma desidratada, o valor é significativamente maior e chega a 250-300 kcal por mesmo peso. Valor nutricional por 100 g (também para produto seco):
- proteínas - 3,1 g;
- gorduras - 0,8 g;
- carboidratos - 57,9 g.
A composição química do caqui caucasiano contém as mesmas substâncias da polpa das variedades cultivadas:
- vitamina C (até 60% do valor diário em 100 g) e A;
- taninos (taninos);
- minerais (fósforo, iodo, magnésio, ferro, cálcio, sódio, potássio);
- açúcares simples;
- Ácido de maçã.
A casca dos ramos contém vários triterpenóides e taninos. As folhas contêm muita vitamina C e outros componentes úteis:
- quinona;
- quercetina;
- lecocianidina;
- miricetina e outros.
Os frutos do caqui caucasiano contêm vitamina C e outras substâncias valiosas
Os benefícios e malefícios do caqui selvagem do Cáucaso
A cultura tem sido usada há muito tempo na medicina popular dos povos do Cáucaso, China, Tailândia e Japão. Suas propriedades medicinais são variadas:
- efeito antiinflamatório, bactericida, de cicatrização de feridas;
- normalização do metabolismo da gordura;
- melhora da função hepática;
- efeito diurético;
- fortalecimento da imunidade;
- melhora do sistema nervoso;
- recuperação após doenças de longa duração, operações;
- tratamento da enurese.
Para fins medicinais, frutas, folhas e até mesmo caudas são usados (uma decocção é preparada a partir deles). Usado internamente, com menos frequência - para tratamento externo de feridas, abcessos e abcessos. Para isso, folhas cozidas no vapor ou compressas de seu caldo são aplicadas na área afetada.
Em alguns casos, o uso de caqui caucasiano está repleto de consequências prejudiciais:
- sensação de queimadura;
- dor de estômago;
- prisão de ventre ou, inversamente, diarreia;
- náuseas e vômitos (use em grandes quantidades).
Contra-indicações de uso
Em alguns casos, o uso de caquis caucasianos deve ser completamente eliminado ou limitado. Não é recomendado incluir frutas na dieta para as seguintes condições patológicas:
- gastrite erosiva;
- úlcera;
- cirurgia no estômago ou intestinos;
- doença adesiva;
- constipação crônica (especialmente na velhice);
- diabetes (tipo 1);
- gravidez e lactação (com restrição);
- crianças menores de três anos;
- intolerância individual a certas substâncias.
Características do cultivo de caqui branco selvagem
Esta árvore é caracterizada pelo aumento da robustez do inverno, por isso pode ser cultivada nas condições climáticas do Território de Krasnodar, Cáucaso do Norte e Crimeia. O caqui cresce bem mesmo em terras empobrecidas, por isso basta que ele forneça as condições mínimas:
- rega;
- curativo raro;
- área bem iluminada;
- solo não muito úmido (não nas terras baixas).
O caqui selvagem pode ser cultivado em seu site
O rendimento das árvores maduras chega a 100 kg. Apesar do tamanho pequeno das frutas, elas podem ser bastante coletadas e utilizadas para preparações caseiras ou enviadas para processamento.
Plantar mudas de caqui
Caquis selvagens caucasianos podem ser cultivados por meio de estacas ou a partir de sementes. No primeiro caso, no início do verão, tomam vários ramos verdes de 20 cm de comprimento (com três entrenós) e agem da seguinte forma:
- Faça um corte inferior oblíquo e superior reto.
- Coloque durante a noite em uma solução de "Heteroauxin" ou outro estimulante de crescimento.
- São plantadas em solo fértil e úmido com muita areia (enterrado 3 cm).
- Cubra com papel alumínio ou garrafas.
- Regue periodicamente.
- Duas semanas após o plantio, aplica-se esterco líquido ou outra matéria orgânica. Ao mesmo tempo, o filme é removido.
- Para o inverno, eles cobrem o solo com ramos de abeto, serragem, palha e outros materiais.
- Na próxima primavera, as mudas de caqui do Cáucaso são transferidas para um local permanente. O local deve ser iluminado, ao abrigo dos ventos, com solo fértil leve (embora a árvore cresça normalmente em solo esgotado).
No fundo da cova de plantio, é necessário preencher uma camada de argila expandida, tijolo quebrado e outras pedras pequenas de 10-15 cm de altura.
Cultivo de caqui caucasiano a partir de pedra
Você pode cultivar um caqui caucasiano de uma pedra. É plantado no outono, depois que o fruto amadurece. É necessário agir desta forma:
- Retire o osso da fruta e enxágue bem os restos da polpa.
- Coloque por várias horas em uma solução de "Heteroauxin" ou outro estimulante de crescimento.
- Plante em um vaso com solo fértil e solto.
- Cubra com filme plástico e coloque em um local quente e com sombra.
- Água de um borrifador periodicamente.
- Duas semanas após o aparecimento dos brotos, desenterre o osso e remova a casca com cuidado.
- Transplante em terreno aberto na primavera, quando não há geada.
Cuidados com caqui caucasianos
Esta planta não exige cuidados, por isso a técnica de cultivo é bastante simples. Mudas jovens são regadas semanalmente e em condições de seca - duas vezes por semana. Árvores maduras são hidratadas apenas no calor, dando 2-3 baldes. Após a rega, o círculo do tronco é desenterrado, se necessário, é realizada a sacha.
Mesmo com manutenção mínima, uma árvore adulta produz até 100 kg de frutos
Se o solo for fértil, você não precisa aplicar fertilizante nos primeiros quatro anos após o plantio. Em seguida, eles são administrados três vezes por temporada - na primavera, nitrato de ureia ou amônio (15-20 g por árvore), durante a floração e na fase de frutificação - superfosfato (40 g) e sulfato de potássio (30 g).
Outra tarefa obrigatória é a poda. É realizada no início da primavera e no final do outono. Os ramos secos, doentes, velhos e não frutíferos são removidos e a coroa também é formada. A planta é resistente a insetos e outras pragas, portanto não é necessário tratá-la com medicamentos.
Conclusão
O caqui caucasiano é bastante frutífero, então pode ser cultivado para uso doméstico e processamento industrial. A planta dá frutos saborosos que não são inferiores às variedades cultivadas. Eles são usados para cozinhar e para fins medicinais (junto com as folhas).
