Contente
- 1 Os benefícios da compota de madressilva
- 2 Como cozinhar compota de madressilva para o inverno
- 3 O que pode ser adicionado à compota de madressilva
- 3.1 Uma receita simples de compota de madressilva para todos os dias
- 3.2 Compota de madressilva para o inverno sem esterilização
- 3.3 Madressilva e compota de morango para o inverno
- 3.4 Compota de madressilva congelada
- 3.5 Madressilva e compota de maçã
- 3.6 Madressilva e compota de cereja
- 3.7 Compota de inverno com madressilva sem açúcar para diabetes
- 3.8 Compota de madressilva em panela elétrica
- 4 Termos e condições de armazenamento
- 5 Conclusão
Os frutos desta planta estão entre os primeiros a amadurecer no jardim. Seu sabor pode ser amargo ou doce. Principalmente a pele tem um sabor único. A compota de madressilva é especialmente popular. Além de seu sabor incomum, também é muito útil. Essa bebida estabiliza suavemente a pressão alta em pacientes hipertensos. Também é recomendado para crianças.
Os benefícios da compota de madressilva
Os especialistas recomendam o uso de uma decocção:
- para manter a imunidade no outono, primavera;
- como agente profilático durante epidemias de influenza;
- para aumentar a hemoglobina;
- como meio de baixar a pressão arterial, bem como nas doenças do sistema cardiovascular.
Os cientistas afirmam que os frutos dessa planta atuam como um antibiótico natural, de modo que podem combater a cólera e a gripe aviária. E a bebida deles tem propriedades antioxidantes devido à presença das vitaminas C, K, B2 na composição. Portanto, como resultado de seu uso, nota-se um efeito rejuvenescedor, antiestresse, ele também atua como prevenção do câncer.
Como cozinhar compota de madressilva para o inverno
Você pode preparar madressilva para o inverno em forma de compota de acordo com várias receitas, cada um escolhe a que mais lhe convier. Algumas donas de casa combinam vários tipos de frutas em receitas, por exemplo, complementam com morangos, cerejas, maçãs. Mas você pode usar a receita clássica.
A madressilva vai bem com outras bagas e frutas
A receita exigirá:
- um quilo de frutas vermelhas;
- três litros de água;
- quilo de açúcar.
Processo de cozimento:
- É preciso preparar os frutos. Eles são separados, lavados e deixados para secar.
- Em seguida, é preciso preparar a calda: a água é aquecida, mexendo, adiciona-se açúcar.
- Quando a calda ferver (após cerca de 10 minutos), você precisa colocar as frutas em potes estéreis e despejá-los sobre.
- Após os recipientes serem fechados com tampas, nesta forma são esterilizados por até 10 minutos.
- Enrole as latas e deixe esfriar.
O que pode ser adicionado à compota de madressilva
Devido ao sabor incomum dessas frutas, elas vão bem em branco com alguns aditivos. Seu sabor peculiar sempre se destaca, e o aroma de ingredientes adicionais o realça favoravelmente. Portanto, experimentando combinações, você pode obter uma bebida interessante, saborosa e saudável.
A bebida é bem complementada por morangos. O resultado é uma bebida com um aroma maravilhoso, sabor brilhante e refrescante. A combinação com cerejas também é harmoniosa, porém, muito mais rica. As maçãs enfatizam favoravelmente o sabor azedo e interessante, ao mesmo tempo que conferem à bebida um aroma adocicado. Você também pode cozinhar compota de madressilva com groselha preta, framboesas, cerejas, ameixas e outras frutas da estação.
Uma receita simples de compota de madressilva para todos os dias
Uma receita simples é adequada para o consumo diário. É especialmente relevante no verão, pois mata perfeitamente a sede.
Bebida de fruta é excelente para matar a sede
Ingredientes necessários:
- bagas - 200 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu .;
- água - 2 litros.
Processo de cozimento:
- Deixe secar as frutas preparadas e limpas.
- Despeje a água em um recipiente adequado e adicione as frutas vermelhas.
- Leve para ferver no fogo e acrescente o açúcar.
- Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, a bebida pode ser retirada do fogo. É melhor beber frio.
Compota de madressilva para o inverno sem esterilização
Muitas vezes, as donas de casa recusam os preparativos para o inverno devido à necessidade de esterilizá-los. Este procedimento exaustivo é especialmente difícil no calor. No entanto, é possível preparar uma bebida sem esterilização.
As peças são perfeitamente armazenadas sem esterilização
Ingredientes necessários:
- frutas - 0,5 kg;
- água - 1 l;
- açúcar - 150 g
Processo de cozimento:
- Separe os componentes, lave e seque.
- Em seguida, encha os potes com bagas em "ombros", regue com água fervente. Deixe por 10 minutos.
- Despeje a água em uma panela e adicione açúcar.
- Leve a calda para ferver e despeje nos potes.
- Em seguida, enrole os recipientes, vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os, deixe esfriar.
Madressilva e compota de morango para o inverno
Uma bebida maravilhosa com morangos frescos irá surpreendê-lo com seu sabor e aroma rico.
Esta receita requer:
- frutas - 0,5 kg;
- morangos - 0,5 kg;
- açúcar - 300 g;
- agua.
O sabor de morango torna a bebida muito mais saborosa
Processo de cozimento:
- Coloque dois tipos de bagas em partes iguais em frascos limpos e esterilizados. Os recipientes devem estar pelo menos um terço cheios.
- Em seguida, despeje-os até a borda, deixe por 20 minutos.
- Em seguida, escorra a água em uma panela, acrescente o açúcar. Leve a calda para ferver, despeje sobre os potes e enrole.
Compota de madressilva congelada
Quando a temporada de frutas silvestres terminar, você pode fazer uma bebida deliciosa e saudável com as embalagens congeladas.
Isto exige:
- frutas congeladas - 2 kg;
- água - 3 l;
- açúcar - 1 kg.
Frutas congeladas não perdem suas propriedades benéficas
Processo de cozimento:
- Pré-descongele os bagos, deixe descongelar durante 20 minutos.
- Em uma panela, aqueça 0,5 litros de água até ferver. Depois de colocar as bagas nele, você precisa fervê-los por cerca de 3 minutos.
- Em um recipiente separado, ferva o açúcar e a água restantes. Ferva a calda por 10 minutos.
- Em seguida, adicione frutas com água. Cozinhe a mistura resultante por mais 5 minutos.
Madressilva e compota de maçã
A combinação com maçãs acaba por ser uma bebida muito aromática e com um sabor delicado.
Preparar essa bebida é fácil e simples. Isto exige:
- água - 2 l;
- maçãs - 1 kg;
- bagas - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
As bebidas com frutos silvestres podem causar alergias, por isso é melhor adicionar frutas seguras, como maçãs, a elas.
As maçãs são um ótimo complemento para sua bebida.
Processo de cozimento:
- Leve a água para ferver e adicione açúcar.
- Ferva a calda por cerca de 15 minutos.
- Corte as maçãs em rodelas e despeje nos potes com o ingrediente principal. Todos são despejados com calda e deixados por 2 horas.
Madressilva e compota de cereja
A cereja vai bem com os frutos desta planta, a bebida acabada tem um aroma incrível e uma cor viva.
Para ele você precisa de:
- bagas - 1,5 kg;
- cereja - 1 kg;
- agua;
- açúcar granulado - 400 g.
A cereja é uma bebida deliciosa, saudável e refrescante.
Processo de cozimento:
- Separe as frutas, lave e seque.
- Em seguida, leve a água para ferver, adicione o açúcar e as frutas vermelhas.
- Cozinhe a mistura por 15 minutos.
Compota de inverno com madressilva sem açúcar para diabetes
O sabor e o aroma da madressilva permitem preparar uma bebida a partir dos seus frutos sem adicionar açúcar. É perfeito para pessoas com diabetes. Para esta receita, você precisa de 1,5 xícaras de frutas vermelhas por litro de água. As frutas devem ser primeiro separadas, lavadas e secas.
Processo de cozimento:
- Leve a água para ferver e despeje as bagas no fundo da jarra.
- Esterilize os recipientes com a bebida.
Esta compota de madressilva é uma excelente opção de beber para a criança, uma vez que não contém açúcar.
Compota de madressilva - um depósito de vitaminas e minerais
Compota de madressilva em panela elétrica
A multicooker está incluída há muito tempo em nossa vida diária. Facilita o trabalho na cozinha, por isso cada vez mais receitas e pratos estão sendo adaptados para este eletrodoméstico, e você também pode preparar uma bebida com frutas silvestres nele.
Isso exigirá os seguintes ingredientes:
- frutas - 1 kg;
- água - 3 l;
- açúcar granulado - 1,2 kg.
Processo de cozimento:
- Coloque os componentes na tigela do aparelho. E deixe por uma hora no modo "Extinção".
- Depois disso, a compota deve ser despejada em potes esterilizados e enrolada.
Para fazer uma deliciosa compota, você precisa de frutas vermelhas, açúcar e água.
Termos e condições de armazenamento
O caldo deve ser armazenado na geladeira a uma temperatura de 2-14 C, em temperatura ambiente - a bebida começará a se deteriorar após 5 horas, e preparada para o inverno deve ser armazenada em local fresco e escuro com temperaturas de até 18 ° C.
Conclusão
A compota de madressilva é muito saudável e saborosa. Nem todo mundo sabe que as frutas vermelhas podem ser consumidas não só frescas, mas também em decocções. Ao mesmo tempo, uma bebida feita com essas frutas é capaz de normalizar o nível de hemoglobina, estabilizar a pressão arterial e até aumentar a imunidade. A compota feita com essas frutas é útil para adultos e crianças, mas você não deve abusar dela, como qualquer outro produto. É importante observar a medida em tudo.
