Contente
- 1 O que é uma cebola de Yalta e como ela se parece
- 2 Características da cebola Yalta
- 3 Prós e contras da variedade
- 4 Como distinguir uma cebola Yalta verdadeira de uma falsa
- 5 Por que a cebola roxa de Yalta é útil?
- 6 É possível cultivar cebolas Yalta na região de Moscou e na faixa do meio
- 7 Semeando cebolas Yalta para mudas
- 8 Cuidado de mudas
- 9 Plantar mudas em terreno aberto
- 10 Mais cuidados
- 11 Doenças e pragas
- 12 Como a cebola de Yalta é armazenada
- 13 Conclusão
- 14 Resenhas da cebola Yalta
A cebola de Yalta conquistou o amor dos jardineiros de todo o país não só pela sua cor vermelho-púrpura. O sabor adocicado e o teor de uma grande quantidade de vitaminas e minerais tornam o uso deste vegetal não só agradável, mas também útil.
A cebola de yalta tem uma aparência bonita e um sabor agradável.
O que é uma cebola de Yalta e como ela se parece
A história da cebola vermelha Yalta começa em meados do século XX, quando, com base na forma naturalizada do seu parente português, Mader Flat, os cientistas da Crimeia criaram uma nova variedade desta cultura. O objetivo dos criadores era melhorar a manutenção da qualidade e eliminar a coloração roxa muito intensa, que na época era considerada uma desvantagem.
No início, a variedade foi registrada com o nome Yalta local e, posteriormente, Yalta Lux e Yalta tinto foram criados a partir dela.
A Yalta de cebola roxa é uma variedade de salada com frutas achatadas de tamanho médio. Seu peso é de 200 g, mas há exemplares cujo peso chega a 300 g.
A camada de cobertura superior do bulbo consiste em escamas secas e densas, que podem ser roxas com uma leve tonalidade vermelha ou rosa escuro. A polpa é suculenta e crocante. A parte interna consiste em sete camadas de escamas rosa-brancas. Eles praticamente não se separam.
A parte inferior do bulbo é ligeiramente côncava, o sistema radicular é fibroso.
O sabor da cebola da Crimeia é agradável, adocicado, sem notas de amargor, característico da maioria dos representantes desta cultura.
As frutas contêm uma pequena quantidade de substâncias essenciais. O aroma da cebola Yalta não é muito intenso e não irrita as mucosas dos olhos.
Na maioria dos casos, é utilizado no processo de preparação de saladas a partir de vegetais frescos ou na decoração de refeições prontas.
Cebola de yalta parece diferente de outras variedades
Características da cebola Yalta
As características da cebola Yalta são semelhantes às descrições de outras variedades. Esta é uma cultura termofílica e amante da luz que reage de forma extremamente negativa a uma queda acentuada na temperatura ambiente.
A variedade é caracterizada como de alto rendimento e resistente a doenças. A alta concentração de água e açúcar torna as cebolas Yalta inadequadas para armazenamento a longo prazo. Em média, uma cultura pode “manter” seu frescor e apresentação por não mais do que cinco meses.
Prós e contras da variedade
A cebola roxa de Yalta tem muitas vantagens. Mas essa variedade também tem desvantagens.
As cebolas Yalta têm mais vantagens do que desvantagens
Prós:
- polpa suculenta e sabor doce;
- alto teor de nutrientes;
- a possibilidade de crescer em solos pedregosos;
- aparência atraente.
Desvantagens:
- vida útil curta;
- elevados requisitos para o solo.
Como distinguir uma cebola Yalta verdadeira de uma falsa
Para distingui-la de uma falsa e escolher uma cebola Yalta verdadeira, você precisa conhecer suas características. Muitas vezes completamente diferentes, variedades semelhantes são confundidas com esta espécie.
A cebola Yalta difere do vermelho comum nas seguintes características:
- a cabeça não é absolutamente plana, mas cônica;
- as escamas externas da fruta original são brilhantes, púrpura-púrpura;
- a parte inferior está retraída para dentro, um halo azul-violeta brilhante é visível ao seu redor;
- uma cebola Yalta real tem apenas sete escamas internas - nem mais nem menos;
- o suco da cebola Yalta original é límpido e o sabor é doce.
Você pode distinguir uma variedade original de uma falsa pelo número de escalas.
Por que a cebola roxa de Yalta é útil?
Os benefícios e malefícios da cebola Yalta para o corpo são determinados por sua composição química. Contém vitaminas A, C, grupo B, bem como minerais. E a concentração de antioxidantes na cebola roxa é quase duas vezes maior do que em outras variedades deste vegetal. Existem também aminoácidos e fibras necessárias para o corpo.
Consumo regular de cebolas Yalta:
- ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
- ajuda a interromper processos inflamatórios no corpo;
- é uma boa prevenção do câncer;
- ajuda a remover produtos de decomposição do corpo;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- ativa a síntese de seu próprio colágeno;
- reduz a pressão arterial;
- ajuda a combater a helmintíase.
O consumo excessivo de cebolas Yalta pode causar irritação da membrana mucosa do estômago e intestinos, por isso deve ser incluído com cuidado na dieta de pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais.
A cebola de yalta será um bom complemento para qualquer prato
É possível cultivar cebolas Yalta na região de Moscou e na faixa do meio
A cebola da Crimeia é uma cultura termofílica, para o desenvolvimento e frutificação normais, que requer um longo verão e uma certa composição do solo.
As condições ideais para o cultivo das espécies de Yalta são apenas na Crimeia. Atualmente, os principais fornecedores dessa cultura em escala industrial são as fazendas agrotécnicas das aldeias de Opolznevoe, Baía de Goluboy, Simeiz, Zaprudnoye e Lavrovoe.
O principal motivo pelo qual o plantio de cebolas Yalta não é recomendado em outras regiões é o solo inadequado. O fato é que a variedade prefere as ardósias Tauride, que acumulam calor solar durante o dia, e o dão para o plantio à noite.
A verdadeira cebola Yalta cresce na Crimeia, mas você pode cultivar este belo homem em outra região. O principal é seguir as regras da tecnologia agrícola.
Às vezes, o cultivo de cebolas da Crimeia na Rússia central, incluindo a região de Moscou, causa uma diminuição nas características varietais - acaba sendo menos suculenta e doce. Para evitar que isso aconteça, você precisa escolher um solo extremamente fértil. Uma boa colheita de cebolas da Crimeia pode ser obtida cultivando-as em áreas rochosas. A densa estrutura do solo não permite que os frutos se aprofundem, com o que se aquecem ao sol e adquirem boas qualidades comerciais.
A cebola de Yalta requer uma composição de solo especial
Semeando cebolas Yalta para mudas
É melhor cultivar cebolas Yalta a partir de sementes e mudas. Plantar sementes diretamente em solo desprotegido atrasa o período de frutificação e adiciona amargor à fruta. Além disso, o rendimento com o cultivo de mudas será melhor do que em solo aberto.
Quando plantar sementes de cebola Yalta
O material de sementes para mudas é plantado no final de fevereiro ou início de março. Depois de alguns meses, as mudas maduras mergulham no solo aberto.
Preparação de sementes
Para cultivar uma boa colheita de cebolas Yalta a partir das sementes, você precisa preparar adequadamente o material de plantio:
- As sementes são embebidas por 30-40 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso ajudará a desinfetar o material de plantio e reduzir a probabilidade de desenvolver doenças fúngicas.
- Decorrido o tempo especificado, as sementes são lavadas e mantidas em estimulador de crescimento (conforme instruções do preparo);
- Após a imersão, a água é drenada e as sementes são secas.
Escolha de capacidade
Qualquer recipiente para mudas é adequado: recipientes especiais de plástico, caixas de madeira, potes de turfa e até copos descartáveis. O principal é que eles são equipados com orifícios de drenagem.
Sementes de plantio
As sementes da cebola Yalta são colocadas na superfície do solo a uma distância de 5 cm uma da outra. Em seguida, são enterrados 1 cm e o solo umedecido com um borrifador.
O recipiente com as plantações é coberto com vidro ou filme plástico para criar um efeito estufa e deixado em local seco e quente.
Deve-se ter cuidado ao remover as mudas do recipiente.
Cuidado de mudas
Para obter mudas fortes que podem posteriormente dar uma boa colheita, você precisa organizar o cuidado adequado para as plantas:
- Controle de temperatura. Imediatamente após o plantio das sementes, a temperatura deve ser de + 23-25 ° С, e após a emergência das mudas deve ser reduzida para + 15 ° С durante o dia e + 10 ° С à noite. Não é necessário tentar aquecer mais o ambiente, pois o excesso de calor pode levar ao estiramento das mudas.
- Iluminação. Para o desenvolvimento normal das mudas de cebola de Yalta, é necessária muita luz. Se não for suficiente na sala, você terá que organizar a iluminação complementar das plantas com fitolampos ou lâmpadas fluorescentes.
- Rega. A cebola roxa adora água, então você precisa umedecer as mudas regularmente, evitando que a camada superficial do solo seque. Só não exagere - o excesso de umidade pode causar o apodrecimento do sistema radicular da planta. Recomenda-se irrigar o solo no recipiente com um borrifador.
- Top dress. Você terá que alimentar as mudas duas vezes: primeiro, os fertilizantes são aplicados 14 dias após a semeadura e, na segunda, três semanas após a primeira alimentação.
- Desbaste de mudas. Com um forte espessamento de plantio, recomenda-se plantar mudas de forma que a distância entre as mudas seja de pelo menos 1 cm, é melhor retirar brotos doentes e danificados.
- Endurecimento. Para que as plantas se adaptem mais rapidamente em campo aberto, elas precisam ser preparadas com antecedência. Para isso, uma caixa com mudas começa a ser levada para a rua cerca de uma semana antes do plantio, aumentando o tempo de permanência ao ar livre todos os dias.
A qualidade das mudas depende do cuidado correto
Plantar mudas em terreno aberto
Mudas de cebola roxa são plantadas em solo desprotegido quando o clima verdadeiramente da primavera chega e a ameaça de retorno das geadas passa. A área selecionada é pré-cavada até a profundidade da pá, os fertilizantes necessários são aplicados (sal de potássio e nitrato de amônio) e sua superfície é nivelada com um ancinho.
Durante o transplante:
- regue abundantemente as mudas em um recipiente e remova-as com cuidado;
- encurte as folhas e raízes em cerca de metade de seu comprimento;
- faça sulcos com 4 cm de profundidade, a distância entre eles deve ser de no mínimo 35 cm;
- irrigar os canteiros preparados e plantar as mudas a uma distância de 10 cm entre si, compactando levemente o solo na zona radicular;
- as plantações jovens são regadas novamente.
Mais cuidados
O cuidado subsequente com as plantações de cebola da Crimeia é praticamente o mesmo que para outras culturas de vegetais:
- Rega.A falta de umidade pode causar amargor nas cebolas. Portanto, é necessário regar as plantações regularmente, evitando que o solo seque. Durante o umedecimento, a água não é derramada sob a raiz, mas pode correr ao longo do corredor.
- Afrouxando o solo e removendo ervas daninhas. É aconselhável fazer o primeiro procedimento após cada rega. As ervas daninhas são removidas à medida que emergem.
- Top dress. As cebolas Yalta são fertilizadas a cada duas semanas, alternando fertilizantes orgânicos com minerais. Como primeiro, recomenda-se o uso de solução aquosa de esterco de vaca podre (1: 5) ou esterco de galinha (1:10).
- Prevenção de doença. O excesso de umidade pode causar o desenvolvimento de doenças fúngicas. Portanto, a primeira regra de prevenção é controlar o nível de umidade do solo.
Além disso, durante o período de enraizamento, as mudas são tratadas com solução de bordalês a 1%. Após 20 dias, as plantas são pulverizadas com solução de Arcerida.
Esta variedade requer cuidados regulares.
Doenças e pragas
A variedade é caracterizada como resistente a infecções. No entanto, às vezes você tem que lutar contra doenças:
- Oídio. Você pode determinar a presença da doença pela flor branca nas folhas. Quando aparecem sintomas alarmantes, a rega é interrompida e as plantações são tratadas com preparações fungicidas como a Fitosporina.
O oídio pode causar a morte de plantas
- Podridão cinzenta. Os primeiros sinais aparecem no colo do bulbo e, em seguida, afeta toda a fruta. Nesse caso, as plantas doentes são removidas e as saudáveis são tratadas com preparações à base de triazol.
A podridão cinzenta não pode ser curada
- Ferrugem. A manifestação da doença são manchas vermelhas nas folhas. Lidar com isso em um estágio inicial ajudará no tratamento das plantações com uma solução de fluido de Bordéus.
A presença de ferrugem pode ser detectada a olho nu
Eles adoram cebolas e pragas Yalta:
- Carrapato da cebola. A presença desse inseto pode ser determinada pelo atraso no crescimento das plantas e pelo aparecimento de podridões nos bulbos. Você pode se livrar de pessoas indesejadas tratando com acaricidas do tipo Appolo.
A atividade do ácaro da cebola é prejudicial para a planta
- Mineiros de folhas. Larvas de mariposas ou moscas, que são indicadas por faixas brancas nas folhas. Para combater essas pragas, são usados preparações inseticidas, por exemplo, o piretro.
Os mineiros, apesar de seu pequeno tamanho, causam danos tremendos às plantas.
- Thrips. Essas pequenas pragas se alimentam da seiva da planta, deixando extensas manchas pretas nas folhas. Você pode se livrar dos parasitas tratando as plantações de cebola com Aktellik ou outros inseticidas.
A presença de tripes é indicada por listras brancas nas folhas.
Como a cebola de Yalta é armazenada
O período de amadurecimento das cebolas vermelhas é posterior ao das brancas. Isso geralmente ocorre no final de agosto ou início de setembro. Eles começam a desenterrar os bulbos quando todas as penas caem. Os especialistas aconselham não atrasar a colheita, pois a umidade do outono (principalmente em tempo chuvoso) pode provocar o apodrecimento.
A variedade não tem uma boa qualidade de conservação, pelo que é aconselhável utilizá-la o mais cedo possível.
Armazenar cebolas por vários meses requer o cumprimento de certas condições:
- num apartamento, as cebolas Yalta devem ser armazenadas a uma temperatura não superior a +15 ° C (loggia, varanda), nas mesmas condições em que são mantidas na cave;
- o ar na sala destinada para as culturas de raízes deve ser seco e a umidade baixa;
- as cebolas ficarão frescas por mais tempo se você as mantiver penduradas em suas tranças.
Ao moldar as tranças para armazenamento, é importante que as lâmpadas não se toquem.
Conclusão
A cebola Yalta original cresce apenas na Crimeia. No entanto, se todas as regras da tecnologia agrícola forem seguidas à risca, é possível cultivar uma boa colheita do legume vermelho doce em outras regiões.
Resenhas da cebola Yalta
