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Entre a grande variedade de tomates, o jardineiro escolhe os que mais lhe agradam. Cada um tem seu próprio critério de seleção. Para alguns, o principal é a produção, para outros, o sabor da fruta está em primeiro lugar. Existe um grande grupo de pessoas que gosta de cultivar variedades exóticas. Eles oferecem não apenas uma grande variedade de sementes vendidas por várias empresas, mas também uma coleção de produtores de tomate entusiasmados que não são avessos a compartilhar sementes de variedades raras.
De onde vêm os tomates escuros?
Muitos jardineiros acreditam que os tomates pretos são geneticamente modificados e transgênicos. Na verdade, isso não é verdade. Na verdade, na natureza, as plantas praticamente não possuem um gene responsável pela cor preta dos frutos. Mas existem 6 outros genes que formam a cor dos tomates. Juntos, eles produzem substâncias que determinam sua cor:
- clorofila - presente em qualquer fruta verde;
- licopeno - é ele quem dá aos tomates a cor vermelha;
- carotenóides, a maioria deles está na cenoura e na abóbora, mas também há muitos nos tomates;
- antocianinas - dão a cor apropriada para a beterraba e outros vegetais de cor roxa. São eles, juntamente com o resto, que dão aos tomates a sua cor escura original.
Os benefícios dos tomates de cor escura
Os tomates vermelhos, familiares à maioria das pessoas, estão sendo substituídos por variedades coloridas "fora das regras". Entre eles estão marrons, azuis e até pretos. Por que eles são melhores do que os tomates da cor tradicional? A cor de um tomate é devido ao conteúdo de pigmentos corantes nele, que possuem muitas propriedades úteis. Se licopeno e carotenóides úteis são encontrados em todas as variedades, então apenas os tomates pretos e roxos podem se orgulhar de ter conteúdo de antocianina.
Para que são valiosas as antocianinas?
- são imunoestimulantes;
- têm propriedades bactericidas;
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, especialmente os capilares;
- tem efeito descongestionante;
- são antioxidantes, ou seja, são capazes de se ligar aos radicais livres, ajudando a evitar o câncer.
No corpo humano, eles não são sintetizados, mas são muito necessários para ele, especialmente durante a doença. Portanto, os produtos são tão valiosos, permitindo eliminar a deficiência desta substância insubstituível.
Não existem muitos tomates verdadeiramente pretos. O mais escuro deles é a variedade Indigo Rose. Ele divide a palma com outro tomate original chamado Blueberry.
Para entender o que é a variedade de tomate Rosa Indigo, faremos uma descrição e descrição detalhada dessa curiosidade, mas por enquanto vamos admirar a foto.
Recurso e descrição
A variedade de tomate Indigo Rose foi cultivada recentemente. Em 2015, Jim Myers, professor de horticultura da American University em Oregon, cruzou cultivares de cor roxa com tomateiros silvestres nativos das Ilhas Galápagos e do Chile. O resultado é uma variedade preta incrível.
Suas características:
- amadurecimento - cedo, os primeiros frutos podem ser degustados após 100 dias, e no verão quente e um pouco antes;
- o tomate da variedade Indigo rose pode ser cultivado em terreno aberto, onde cresce até 1 me em estufa, onde a sua altura é ligeiramente superior, segundo os jardineiros, pode crescer até um metro e meio;
- o arbusto não é muito frondoso, as folhas são do tipo normal. Às vezes, eles podem enrolar - esta é uma característica da variedade;
- O tomate rosa índigo forma uma escova simples, o número de frutas é de 6 a 8;
- a cor da casca é preta, mas nem sempre: se o fruto é coberto com folhas do sol, parte dele fica rosa - daí seu nome;
- a pele é bastante densa, o que permite o uso de tomates rosa índigo não só em saladas, mas também em picles e picles;
- os tomates desta variedade são bem armazenados, o sabor é interessante, muito rico, o fruto no interior é vermelho;
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Os tomates rosa índigo têm um aroma muito forte que pode ser sentido a uma distância de vários metros;
- o tamanho da fruta depende fortemente do cuidado, a maioria dos fabricantes posiciona-a como uma variedade de coquetel, mas as críticas dos jardineiros dizem que as frutas podem ser ainda mais - até 100 g;
- o criador da variedade afirma que as plantas deste tomate podem resistir a geadas de até -5 graus, mas as avaliações dos jardineiros a esse respeito são ambíguas.
Para dar uma descrição e descrição completas da variedade de tomate Indigo rose, deve-se dizer que ela se distingue por sua maior resistência à requeima.
Até recentemente, as sementes de tomate Indigo Rose só podiam ser encontradas em coletores. Agora eles também são distribuídos pela Biotechnika.
O rendimento desta casta é médio, mas é apreciada não por isso, mas pelo excelente sabor doce da fruta.
Agrotecnologia de tomate de fruta preta
Os criadores ainda estão debatendo se as plantas se beneficiaram com a aquisição de uma cor tão incomum. Entre alguns deles, há uma opinião sobre a baixa germinação das sementes desta variedade, crescimento lento, um longo período de maturação e pouca resistência a doenças, embora as críticas dos jardineiros muitas vezes digam o contrário.
Mas primeiro você tem que cultivar mudas.
Mudas em crescimento
O cultivo de mudas desses tomates não tem peculiaridades.
- Fazemos o preparo das sementes: tratamos com um tempero - permanganato de potássio na concentração de 1% ou solução de fitosporina. Para não se preocupar com as mudas, é melhor germinar as sementes do tomate Indigo Rose. Fazemos isso depois de imersos em um estimulador de crescimento, o que fazemos de acordo com as instruções do medicamento selecionado.
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A germinação é melhor realizada em almofadas de algodão úmidas.
Para uma germinação bem-sucedida, são necessárias condições de estufa: alta temperatura e umidade constantes. - Semeamos as sementes que foram cravadas no solo para fazer o tomate e as mantemos aquecidas até que apareçam os brotos, evitando que o solo seque. Para que as plantas não percam tempo com a adaptação após a colheita, é melhor plantá-las imediatamente em xícaras separadas.
- Os loops hachurados são um sinal de que as mudas precisam de luz. Transferimos para o local mais luminoso para que as mudas não se estendam.
- Mantemos as mudas a uma temperatura de 18 graus à noite e cerca de 22 graus - durante o dia.
- A rega é necessária esparsa, mas o suficiente para que o solo no vaso fique completamente úmido.
- Para um melhor crescimento, alimentamos os rebentos 2 vezes com uma solução fraca de fertilizantes minerais: na fase de 2-3 folhas verdadeiras e após mais 2 semanas.
Saindo após o desembarque
O esquema de plantio desta variedade é o usual: 40-50x60 cm.Os cuidados adicionais são os seguintes.
- Rega. O tomate Indigo Rose é considerado uma variedade resistente à seca, portanto, regá-lo uma vez por semana com água morna é o suficiente. Mas isso está sujeito à cobertura do solo com materiais orgânicos.
- Top dress. São padrão: a primeira é realizada 2 semanas após a raiz das mudas, as subsequentes - uma vez por década.É utilizado um fertilizante mineral completo, adicionando-se cinzas durante o período de frutificação como fonte de potássio. A doença com podridão apical em tomates desta variedade não foi observada, mas em solos franco-arenosos e arenosos é melhor fazer um único curativo de cobertura com nitrato de cálcio no momento da formação dos ovários na segunda escova. Vai ajudar a aumentar o rendimento e pulverizar com solução de ácido bórico na época da floração do tomate. Eles são realizados 2 vezes.
- Formação. Tanto em campo aberto quanto em estufa, o tomate rosa Indigo precisa de uma pinça e uma liga. No sul, você pode remover os enteados do primeiro pincel, no norte - o tomate é formado em 2 talos, removendo todos os outros enteados.
Algumas palavras sobre a colheita. Os tomates rosa índigo tornam-se totalmente maduros quando adquirem a cor característica desta variedade e tornam-se ligeiramente macios. Muitos jardineiros colhem tomates antes de estarem totalmente maduros e ficam desapontados com o sabor.
Veja como cultivar tomates desta variedade sem beliscar:
Se há desejo não só de consumir um delicioso vegetal, mas também de ser tratado com ele, a variedade de tomates Indigo Rose é a melhor escolha.
