Contente
- 1 Descrição da menta da pulga
- 2 O uso de hortelã do pântano na culinária
- 3 Benefícios do Marshmint
- 4 O uso de ombalo na medicina tradicional
- 5 O uso da erva ombalo na vida cotidiana
- 6 Limitações e contra-indicações
- 7 Características da criação de pulgas
- 8 Regras de pouso
- 9 Recursos crescentes
- 10 Pragas e doenças
- 11 Quando e como coletar uma pulga
- 12 Conclusão
Marshmint ou ombalo é uma erva aromática perene usada por chefs de todo o mundo. A planta contém um óleo essencial forte que contém a toxina pulegon, portanto, não é recomendado consumir a erva em grandes quantidades. Mas por causa da bela folhagem brilhante e delicado aroma de mentol, muitos residentes de verão cultivam em seu quintal como uma colheita de flores.
Descrição da menta da pulga
Mint ombalo pertence às plantas perenes da família Yasnotkov. A variedade é pequena, chega a atingir 30 cm de altura e as folhas arredondadas e brilhantes estão dispostas aos pares em patas pequenas. As placas são largas, enrugadas e encaracoladas, cobertas por uma pequena pilha de ambos os lados. De junho até a primeira geada, inflorescências esféricas aneladas, de cor rosa-púrpura, surgem da folhagem verde-oliva escuro e brilhante. Devido ao seu forte aroma frutado de lavanda, a planta é considerada uma boa planta de mel. Após a floração, aparecem frutos castanhos, em forma de nozes. A variedade tem uma grande capacidade de enraizamento, razão pela qual os jardineiros costumam cultivar a hortelã de ombalo em canteiros de flores para cobrir o solo.
Variedades
Ombalo Marshmint é americano e europeu. A hortelã americana é uma planta anual com folhas pequenas e brilhantes, oblongas, bem espaçadas. A erva aromática atinge os 30 cm de altura e a floração começa em julho e vai até outubro. Devido ao seu cheiro forte, a hortelã ombalo é usada para matar mosquitos, pulgas e outros insetos sugadores de sangue.
A hortelã europeia é uma planta perene que cresce em locais úmidos, ao longo de corpos d'água e rios. A planta é uma planta de cobertura do solo, com folhas ovais em miniatura e pequenas flores tubulares. Floresce de junho até a primeira geada. Para poder distinguir entre as variedades de menta menta, você precisa saber a descrição e visualizar a foto.
Os mais populares são:
Sonya é uma erva perene apimentada que forma um arbusto que se espalha até 50-60 cm de altura e é coberta por folhas serrilhadas verde-escuras e inflorescências globulares lilases-rosa. Ele prefere crescer em uma área bem iluminada com solo fértil e úmido. A cultura se apaixonou pelos jardineiros por suas propriedades medicinais e delicado aroma de mentol. A hortelã-do-mato é usada para cozinhar pratos de carne e peixe, adicionada a ensopados de vegetais e sobremesas. Em um só lugar, pode crescer até 5 anos.
Penniroyal é uma planta perene de cobertura do solo, com longos brotos rastejantes e folhas brilhantes em miniatura. Em julho, aparecem pequenas flores azul-violeta com aroma pronunciado. O tempero serve para preparar pratos de carne e peixe e como complemento de chá.Visto que a hortelã Penniroyal tem uma aparência muito decorativa, ela é frequentemente cultivada em vasos, vasos de flores, caixas de varanda e como planta rasteira em canteiros de flores.
Onde cresce o ombalo
Mint ombalo é uma planta despretensiosa que cresce em climas quentes. Na natureza, muitas vezes pode ser encontrado ao longo das margens de reservatórios e rios. As diferenças de ombalo de outras variedades são perceptíveis até mesmo na foto.
Hortelã-pimenta:
Ombalo:
O uso de hortelã do pântano na culinária
Devido ao seu alto teor de óleos essenciais e agradável cheiro de mentol, a hortelã do ombalo é usada na culinária como um condimento picante. Para o preparo do tempero, não se utiliza toda a planta, mas apenas as folhas superiores e as inflorescências perfumadas. Muitos chefs de todo o mundo usam o ombalo mint para preparar pratos nacionais:
- Na Armênia, a hortelã é usada na fabricação de queijos.
- Na Geórgia, faz parte do tempero khmeli-suneli.
- Chefs turcomanos adicionam hortelã de pulga aos pratos de carneiro.
- Na Inglaterra, a hortelã ombalo é considerada a especiaria mais popular, está presente em todos os molhos e recheios.
Qual é o sabor da hortelã do ombalo
Menta Ombalo tem um aroma frutado delicado de lavanda e um leve sabor de mentol. Uma vez que a hortelã contém a toxina pulegon, não deve ser consumida em grandes quantidades. Devido ao efeito destrutivo no fígado, a especiaria pode se transformar de uma planta medicinal em uma planta venenosa.
Onde adicionar hortelã de pulga de ombalo
Este tempero é ideal para cozinhar pratos de carne. A hortelã do ombalo desidratada costuma ser adicionada a molhos, sopas, pratos de feijão e vegetais, lóbio e risoto. Os chefs de confeitaria usam o tempero para fazer chocolates, assados e sobremesas.
A hortelã ombalo é indispensável na vinificação. É perfeito para aromatizar licores, licores, vinhos e refrigerantes. A hortelã ombalo é usada em chás e preparações de ervas.
O que pode substituir a menta da pulga ombalo
Todas as variedades de menta têm um aroma pronunciado a menta. Portanto, se o ombalo estiver ausente durante o cozimento, pode ser facilmente substituído por outras variedades de hortelã que estão à mão.
Benefícios do Marshmint
Ombalo da hortelã do pântano pertence às plantas medicinais. Contém flavonóides, taninos, saponinas, caroteno, vitamina C e óleos essenciais. Como a menta pulga pode não só enriquecer o corpo com oligoelementos úteis, mas também ser prejudicial, antes de usá-la, você deve consultar um especialista.
O uso de ombalo na medicina tradicional
A parte aérea da planta possui propriedades antibacterianas, antivirais e desinfetantes. Portanto, a hortelã de ombalo encontrou ampla aplicação na medicina popular.
Graças à grama picante, você pode se livrar de:
- asma brônquica;
- doenças pulmonares;
- flatulência;
- doenças gastrointestinais.
Em que ajuda a hortelã do pântano?
A hortelã ombalo tem um efeito antiespasmódico: alivia os espasmos, melhora a secreção intestinal. Uma decocção da planta normaliza o processo metabólico, fortalece o sistema cardiovascular, alivia a tensão nervosa.
O óleo de hortelã-pimenta Ombalo tem propriedades de aquecimento. Portanto, é frequentemente usado por massoterapeutas no tratamento de inflamação muscular e articular. Como o óleo de hortelã-pimenta é capaz de excretar ácido úrico, ele é usado para aliviar a dor no reumatismo e na artrite.
Chá de Marshmint
Devido ao seu alto teor de mentol, o chá de menta tem um efeito expectorante. Quando usado com moderação, torna a respiração mais fácil, limpa o catarro e alivia os sintomas de gripe e resfriado.
Devido às suas propriedades suaves e relaxantes, o chá de hortelã ombalo é frequentemente usado para aliviar a tensão muscular e nervosa, aliviar o estresse e a insônia. Para que a bebida tenha um efeito positivo na saúde, é necessário prepará-la corretamente e tomá-la estritamente de acordo com as instruções. 1-2 colheres de chá a hortelã seca é adicionada a um litro de água fervente, coberta com uma tampa e removida por 10 minutos para infusão. Para fins medicinais, não mais do que 3 xícaras são consumidas por dia. Para preparar uma bebida tônica, adicione algumas folhas de hortelã fresca ao chá acabado de fazer. Este chá será perfumado e muito útil.
O uso da erva ombalo na vida cotidiana
A hortelã Ombalo estabeleceu-se não só na culinária e na medicina tradicional, mas também na cosmetologia. É usado como um componente na fabricação de cosméticos profissionais e produtos para o cuidado da pele em casa. A hortelã ombalo pode ser encontrada em máscaras, xampus e lavagens. Graças às propriedades tonificantes, nutritivas e hidratantes, o cabelo adquire um belo aspecto brilhante, torna-se espesso e sedoso. Com o uso regular, você pode se livrar permanentemente da seborréia e fortalecer os folículos capilares.
Na vida cotidiana, a hortelã ombalo é usada para matar insetos. Para preparar uma solução, folhas frescas esmagadas ou secas são derramadas com água e deixadas em infusão. A solução de trabalho é despejada em um borrifador e os locais onde os insetos se acumulam são tratados. Como os óleos essenciais são tóxicos, o processo de eliminação é rápido e eficaz.
Como a menta ombalo exala um agradável aroma frutado de lavanda, a infusão pode ser usada para refrescar as mãos após comer e lavar o chão. As folhas são utilizadas para esfregar os móveis, após a limpeza o apartamento é preenchido com um aroma suave e agradável de menta.
Limitações e contra-indicações
Como qualquer planta, a hortelã ombalo não só tem propriedades benéficas, mas também contra-indicações e pode causar efeitos colaterais. Menta Ombalo não é recomendado para mulheres grávidas e lactantes, crianças, pessoas com intolerância individual, sangramento uterino e com doenças crônicas do fígado e dos rins.
Antes de consumir a hortelã do ombalo, é preciso lembrar que a planta é venenosa. Quando consumido em grandes quantidades, o tempero pode causar danos irreparáveis ao corpo, podendo chegar à morte.
Quando os seguintes primeiros sinais de envenenamento aparecerem, você deve chamar imediatamente uma ambulância:
- náusea, vômito;
- dor intensa na região epigástrica;
- aumento da temperatura corporal;
- excitação;
- dor de cabeça;
- alucinações visuais;
- Perda de audição;
- sangramento uterino;
- aumento da pressão arterial;
- falta de ar, falta de ar.
Características da criação de pulgas
Mint ombalo é uma planta despretensiosa. Pode ser propagado por sementes e vegetativamente:
- Sementes. A semeadura é feita em meados de abril. As sementes de hortelã são misturadas com areia e semeadas em solo úmido, a uma profundidade de 2-3 cm. Polvilhe com areia ou solo nutritivo por cima. Após a emergência das mudas, é realizado o desbaste, deixando um intervalo entre as mudas de pelo menos 15-20 cm. Se a hortelã do ombalo for cultivada por mudas, a planta é transferida para um local permanente na fase de 2-3 folhas verdadeiras.
- Estacas. As estacas são realizadas na primavera e agosto. Estacas de 10 cm de comprimento são cortadas de uma planta sã, o material preparado é enterrado em areia úmida em ângulo agudo e coberto com uma película protetora. Depois que as raízes aparecem, as mudas estão prontas para serem transplantadas para um local permanente.A planta é plantada a uma profundidade de 5 cm, com um intervalo de 10-15 cm.Importante! As estacas de hortelã Ombalo enraízam-se bem na água.
Regras de pouso
A hortelã Ombalo é despretensiosa no cultivo e no cuidado. Mas para que o tempero seja confortável, você precisa criar condições favoráveis para ele. A casa da moeda de Ombalo prefere um clima quente, por isso é comum no sul da Rússia. Quando cultivado em regiões com clima instável, o local de plantio é exposto ao sol. O solo deve ser fértil, pois em solo esgotado, as folhas perdem a cor e a floração torna-se curta e efêmera.
A preparação do local para o plantio é feita no outono. Para isso, o solo é desenterrado, ervas daninhas e rizomas são removidos. Se o solo for pobre, adubo podre ou esterco é adicionado durante a escavação.
Apesar do fato de que a hortelã ombalo é uma planta que gosta de calor, pode suportar temperaturas de até -23 ° C. Mas os jardineiros experientes aconselham que, para proteger as mudas jovens da geada, elas sejam cobertas para o inverno com fibras agrícolas ou palha.
Recursos crescentes
Para obter uma planta bonita e saudável, ela precisa de cuidados adequados. A rega da hortelã ombalo é feita depois da secagem da camada superior do solo. A irrigação deve ser frequente e moderada. Ao crescer em solo alagado, a hortelã sofre de doenças fúngicas e virais. Se faltar água, a hortelã ombalo cresce e se desenvolve mal.
Depois de cada rega, são realizados afrouxamentos e capinas, pois o capim esgota muito a terra, é transmissor de doenças e pragas de insetos.
Pragas e doenças
Spice, se as regras de cuidado não forem seguidas, pode sofrer de doenças e pragas de insetos. Para iniciar o tratamento em tempo hábil, você precisa saber do que está doente a hortelã do ombalo e ver fotos de pragas. As seguintes doenças costumam aparecer em uma cultura picante:
- Ferrugem - a doença aparece com regas frequentes, alto teor de nitrogênio no solo e em verões frios. A doença pode ser reconhecida pelo aparecimento de manchas vermelhas na lâmina foliar. A luta consiste na realização de medidas preventivas: cumprimento da rotação de culturas, tratamento de primavera com fungicidas, mudança do local de cultivo a cada 5 anos.
- Pulga de hortelã - pequenos insetos marrom-claros aparecem na primeira metade do verão. As fêmeas põem ovos na zona da raiz e as larvas eclodidas primeiro comem as pequenas raízes, depois rastejam para a superfície e destroem toda a parte aérea em alta velocidade. A droga "Actellikt" ajudará a combater a praga. Se o tratamento não for realizado, morre a hortelã do ombalo.
- Besouro da folha - um inseto aparece nos primeiros dias quentes, quando a temperatura noturna não é inferior a + 14 ° C. Besouros se alimentam de folhagem, os ovos são colocados em inflorescências. Você pode se livrar da praga com infusão de pimenta. Para isso, 150 g de pimenta picante moída são diluídos em 10 litros de água.
Quando e como coletar uma pulga
A hortelã Ombalo é colhida em meados de julho. Para que a planta mantenha suas propriedades curativas, você precisa conhecer as regras de coleta:
- Uma planta jovem não é cortada, pois não contém óleos essenciais suficientes e não tem propriedades medicinais.
- A colheita da hortelã ombalo é melhor feita de manhã, em um dia claro.
- A grama picante não é quebrada, mas cortada com uma faca afiada em um terço do comprimento, pois isso permitirá uma nova colheita no final do verão.
- Somente plantas saudáveis têm propriedades curativas. Se a folhagem estiver desbotada, branca, com danos mecânicos, a grama não é adequada para coleta.
Como secar a hortelã do pântano adequadamente
A hortelã do ombalo recolhida é dobrada em pequenos cachos. Eles estão pendurados em uma área com sombra e bem ventilada. Se a tarefa é manter o frescor por muito tempo, os feixes são embrulhados em um pano úmido e removidos para um local fresco e escuro.Ao coletar as folhas, elas são separadas antes da secagem, lavadas e dispostas em uma camada fina sobre papel. Para secar uniformemente, as folhas são mexidas de vez em quando.
A prontidão para o armazenamento é determinada pela quebra do caule ou folha. Para que a matéria-prima não ocupe muito espaço, ela é triturada, colocada em recipientes e armazenada em local escuro. O prazo de validade da hortelã desidratada não é superior a um ano.
As folhas também podem ser congeladas. Eles são lavados, secos, embrulhados em papel alumínio e colocados no freezer. Nesta forma, ele retém propriedades úteis, sabor e aroma. O prazo de validade é de 1 a 2 anos.
Conclusão
A hortelã Ombalo não é apenas uma especiaria aromática saudável, mas também uma planta com flores maravilhosas. É usado na culinária, medicina popular, cosmetologia e paisagismo. Se a hortelã for usada como tempero para pratos, deve-se lembrar que o uso excessivo pode levar a consequências irreparáveis.
