Contente
- 1 Como as bagas de capim-limão são úteis?
- 2 Indicações de uso
- 3 Por que as frutas são prejudiciais?
- 4 Contra-indicações ao uso de frutas de capim-limão
- 5 Quando colher bagas de capim-limão
- 6 Como secar bagas de capim-limão
- 7 Como comer bagas de capim-limão
- 8 Quantas bagas de capim-limão você pode comer por dia
- 9 Como cozinhar bagas de capim-limão
- 10 Termos e condições de armazenamento
- 11 Conclusão
As pessoas apreciam o capim-limão por suas propriedades curativas especiais que aliviam muitas doenças. Substâncias úteis são encontradas em frutas, caules e folhas de capim-limão. Mas na medicina popular, o uso de frutas vermelhas é mais praticado. A explicação para isso é simples - os frutos da Schisandra possuem a maior concentração de nutrientes, são mais fáceis de coletar e armazenar para armazenamento. É importante descobrir quais são os benefícios e malefícios das bagas de capim-limão para os humanos.
Schizandra chinensis (schizandra) é uma liana selvagem com cachos de frutas vermelhas que cresce em Primorye, Território de Khabarovsk, China e no sul de Sakhalin. Atualmente, variedades cultivadas desta planta têm sido cultivadas, o que permitiu que ela se espalhasse por quase todo o território da Rússia.
Como as bagas de capim-limão são úteis?
As qualidades especiais do capim-limão há muito foram confirmadas pela prática de longo prazo de pessoas comuns e pela pesquisa de cientistas. Suas vitaminas, sais minerais, taninos e substâncias tônicas, óleos essenciais, açúcares e outros microelementos úteis podem ter um efeito positivo no corpo humano. Os frutos da esquizandra têm propriedades medicinais.
As qualidades valiosas das bagas de capim-limão são as seguintes:
- produz um efeito tônico, melhora a capacidade de trabalho, aumenta a resistência do corpo, adiciona força;
- são um poderoso energético;
- ativar o trabalho do sistema nervoso;
- melhorar o humor;
- remover condições depressivas;
- fortalecer as funções protetoras do corpo;
- ajuda a lidar com resfriados;
- contribuir para a adaptação do corpo em condições críticas;
- útil para esforços mentais e físicos prolongados, com uma mudança brusca no clima;
- melhorar a qualidade do sangue;
- têm um efeito positivo em todo o sistema cardiovascular;
- aumentar a pressão arterial;
- níveis mais baixos de açúcar no sangue;
- aumentar a acuidade visual, melhorar os olhos;
- melhorar o funcionamento dos órgãos internos e do trato gastrointestinal;
- normalizar o metabolismo;
- aliviar a síndrome da ressaca;
- normalizar o sono.
As bagas de Schizandra trazem benefícios para o corpo humano, mas são recomendadas para uso com cautela, apenas para fins medicinais. Você pode experimentar plenamente o efeito curativo das frutas apenas com o uso regular em pequenos cursos.
Indicações de uso
É possível usar os frutos da videira de magnólia chinesa para fins preventivos, mas há uma série de doenças em que os frutos da planta são especialmente úteis:
- resfriados;
- distúrbios nervosos e condições depressivas;
- doenças respiratórias;
- anemia;
- interrupções no nível hormonal;
- hipotensão;
- impotência;
- doenças do sistema digestivo;
- diabetes.
O uso de frutas de capim-limão em tratamentos complexos com outras drogas aumenta a chance de recuperação para pacientes com câncer, pacientes com hepatite C e tuberculose. O extrato de capim-limão também é usado ativamente no cuidado da pele. Ele está incluído em tônicos. Remédios à base de capim-limão não causam dependência.
Por que as frutas são prejudiciais?
As bagas de Schizandra têm a capacidade de ativar muitas funções vitais no corpo. Em alguns casos, essa qualidade da planta medicinal pode levar a efeitos colaterais e, às vezes, até causar graves danos à saúde humana. Normalmente esse resultado ocorre devido a uma dosagem analfabeta. A supersaturação com frutas de capim-limão pode levar às seguintes condições:
- irritabilidade nervosa, insônia, depressão;
- perturbação do sistema digestivo, azia;
- um forte aumento da pressão arterial.
Esses sintomas desaparecem rapidamente se você reduzir a quantidade de frutas consumidas ou parar de tomá-las completamente.
Contra-indicações ao uso de frutas de capim-limão
Apesar do grande número de propriedades benéficas nas bagas de capim-limão, também existem contra-indicações para seu uso:
- alergia a bagas;
- gravidez e lactação;
- crianças menores de 12 anos;
- hipertensão;
- arritmia;
- doenças patológicas de órgãos internos.
Para não causar danos graves à saúde, antes de começar a consumir frutas de capim-limão, é necessário consultar um médico. O médico ajudará a identificar possíveis restrições ao uso do fruto da planta medicinal, bem como a ajustar a dosagem.
Quando colher bagas de capim-limão
Lemongrass é perfeitamente cultivado em chalés de verão. Em condições favoráveis, cerca de 3 kg de frutas podem ser colhidos de um arbusto. Os bagos amadurecem gradualmente, de setembro a outubro, pelo que é impossível colher toda a safra ao mesmo tempo. Mas todas as frutas devem ser retiradas antes da primeira geada.
A erva-cidreira totalmente madura é muito delicada e danifica-se facilmente ao toque. Para evitar isso, as bagas não são colhidas separadamente, mas os pincéis são totalmente cortados.
A coleta deve ser feita com cuidado para não danificar as vinhas. Como galhos quebrados e danificados perdem a capacidade de dar frutos, é melhor usar uma tesoura para cortar os pincéis de frutas vermelhas.
A colheita de capim-limão selvagem nem sempre é segura. Só deve ser produzido em uma área ecologicamente limpa, longe de gases de escapamento e emissões de fábrica.
Como secar bagas de capim-limão
Após a colheita, os bagos devem ser processados no primeiro dia para evitar o apodrecimento. Frutos de capim-limão não armazenam frescos por muito tempo, eles desaparecem rapidamente. A secagem é considerada um método simples e eficaz de preservar qualidades úteis.
Frutas inteiras
Os pincéis cortados são colocados à sombra, sem exposição direta ao sol por 2 a 3 dias, secos um pouco. Você pode pendurar os cachos de frutas separadamente pelo mesmo período para o processo de secagem.
Em seguida, as bagas são separadas dos caules, arrancadas dos pincéis. Em seguida, são secos em secador elétrico de frutas ou no forno. O regime de temperatura deve corresponder a 50-60 ° С. Periodicamente, as bagas devem ser mexidas, evitando que fiquem grudadas. O processo de secagem nessas condições leva cerca de 7 horas. Os frutos secos do capim-limão adquirem uma tonalidade castanho-avermelhada (como na foto), têm um cheiro específico sutil e um sabor picante azedo.
Sementes de baga
Os ossos contêm nutrientes em grandes quantidades. Imediatamente antes de secar as sementes, todo o suco é extraído das bagas. Ele pode ser preservado e armazenado.
As sementes são separadas da casca e dos resíduos da polpa lavando-as em água corrente. Em seguida, as sementes limpas são colocadas sobre um pano ou papel e deixadas para secar em temperatura ambiente. Para agilizar o processo, as sementes são colocadas no forno ou secador elétrico por várias horas. A temperatura é mantida em torno de 60-70 ° C, mexendo regularmente.
Como comer bagas de capim-limão
Frutos secos e sementes são ativamente usados para a preparação de infusões e decocções medicinais, e também são frequentemente usados na culinária. Apesar do sabor não muito agradável, é útil comer uma pequena quantidade de bagas frescas - elas retêm todas as substâncias valiosas.
Quantas bagas de capim-limão você pode comer por dia
Os bagos de Schizandra têm um sabor bastante invulgar, ou melhor, uma combinação de sabores - do agridoce ao amargo-salgado (a casca, a polpa e as sementes têm um sabor diferente). Para fins preventivos, as frutas são recomendadas para consumo in natura. Para não prejudicar a saúde basta ingerir de 2 a 6 peças ao dia. Essa quantidade é suficiente para adicionar vigor ao corpo, evitar patologias, eliminar a depressão e distúrbios nervosos.
Como cozinhar bagas de capim-limão
As bagas de Schizandra são frequentemente utilizadas na culinária. Ao mesmo tempo, suas propriedades medicinais não desaparecem, e os pratos cozidos acrescentam vitalidade e curam o corpo. Na produção industrial, as bagas de capim-limão são adicionadas a algumas variedades de doces. Frutos e sementes de Schizandra são incluídos em chás e tinturas. Compotas e conservas são cozidas. Existem muitas receitas à base de bagas de capim-limão.
Como preparar bagas de capim-limão
A decocção de capim-limão é a maneira mais fácil de se beneficiar da planta. Essa bebida é capaz de ter um efeito tônico e tônico.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de frutas secas;
- 200 ml de água.
Método de cozimento:
- Ferva as bagas por 10 minutos em uma tigela de esmalte.
- Insista em local fresco por 24 horas e depois coe.
- Adicione açúcar, se desejar.
- O caldo atual deve ser consumido durante o dia.
Você pode tomar o caldo não na forma pura, mas como parte do chá preto. Ele pode ser preparado da seguinte maneira.
Composição:
- 15 g de bagas de capim-limão;
- 1 litro de água fervida.
Como cozinhar:
- Despeje água fervente sobre as frutas. Adicione folhas de chá preto.
- Insista 5 minutos.
- Adicione açúcar ou mel.
Para obter os benefícios, e não os danos, de tais bebidas, a dosagem deve ser estritamente observada. Não é recomendado o uso de decocções e chás antes de dormir, para que a sobreexcitação não provoque insônia.
Como fazer tintura de capim-limão
Um bom resultado para fins medicinais é o uso de uma tintura alcoólica de bagas de capim-limão. Essa tintura pode ser comprada na farmácia, mas existem maneiras de prepará-la em casa. A base para a tintura será álcool 70% medicinal ou vodka. Bagas podem ser usadas frescas e secas.
A tintura de capim-limão com vodka consiste nos seguintes componentes:
- 30 g de bagas de capim-limão secas;
- 0,5 litros de vodka.
Procedimento de cozimento:
- Pique as bagas, despeje em um recipiente escuro, acrescente a vodka, feche bem a tampa.
- Remova para um local escuro por 2 semanas.
- Coe a tintura de impurezas.
Tome 1 colher de chá três vezes ao dia antes das refeições. O curso do tratamento é de 14 dias.
Tintura de capim-limão com álcool:
- 100 g de frutos secos ou frescos;
- 500 ml de álcool 70%.
Como fazer:
- Despeje o álcool sobre as frutas. Use uma garrafa escura. Sele com uma rolha.
- Remova por 10 dias em local fresco e escuro.
- Tensão.
Antes do uso, a tintura deve ser diluída em água na consistência 1: 1. Tome 1 colher de chá antes das refeições, 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 10 dias.
Outra tintura em bagas de capim-limão pode ser usada como um remédio externo para doenças do sistema músculo-esquelético e reumatismo. O método de tratamento é o seguinte. As áreas doloridas são lubrificadas com tintura 2 vezes ao dia. É melhor realizar um procedimento noturno antes de deitar. O curso do tratamento pode durar até 1 mês.
Você pode fazer uma tintura de vodka deliciosa e saudável.É assim que uma tintura é preparada, não para uso medicinal:
- 1,5 xícaras de frutas frescas de capim-limão;
- 1 copo de mel (pode-se usar açúcar);
- 0,5 litros de vodka.
Procedimento de cozimento:
- Misture os ingredientes em uma jarra.
- Remova para infundir.
- Mexa e agite uma vez por semana.
- Insista 2-3 meses.
A tintura acabada tem uma cor escura de romã e um cheiro agradável.
Bagas de esquizandra com mel
As propriedades benéficas das frutas de capim-limão podem ser bastante aumentadas com a adição de mel. É um ótimo tratamento que lhe dá um impulso de energia durante todo o dia. A composição estimula o funcionamento do sistema cardiovascular.
Método de cozimento:
- Pique frutas frescas.
- Despeje o mel, deixe por 2 semanas.
Guarde na geladeira em um recipiente escuro. Use quando adicionado ao chá no café da manhã.
A tintura de capim-limão com adição de mel também tem um efeito benéfico no corpo. 1 copo de tintura requer 1 colher de chá de mel. Tome 1 colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições.
Bagas de Schizandra com Açucar
Este método é ótimo para colher bagas de capim-limão para o inverno. As frutas frescas são lavadas, secas e cobertas com açúcar na proporção: 1 parte de bagas para 2 partes de açúcar. A mistura resultante é transferida para potes e enrolada com tampas. Neste estado, os bagos mantêm todas as qualidades úteis até à próxima colheita. Guarde em local fresco.
Suco de frutas vermelhas
O suco de frutas vermelhas preserva perfeitamente todas as propriedades curativas do capim-limão. É preparado com frutas frescas armazenadas por 1-2 dias antes. O processo de espremer é melhor feito manualmente para evitar esmagar as sementes (isso adiciona um gosto amargo desnecessário ao suco). Adicione açúcar igual ao seu volume duplo à quantidade de suco recebida. O açúcar deve se dissolver completamente no suco. Despeje a solução resultante em garrafas escuras, enrole as tampas.
O suco assim preparado é armazenado em local fresco e escuro. O prazo de validade é de até 3 anos, enquanto o suco não azeda ou bolor. O suco de frutas vermelhas é adicionado a todos os tipos de chás, compotas, produtos assados ou consumidos por conta própria em pequenas doses.
Marmelada
Com suco espremido na hora, você pode fazer uma iguaria saudável - marmelada. Não será difícil fazer isso. Para marmelada, você precisa de:
- 1 litro de suco de capim-limão;
- 2,5-3 xícaras de açúcar;
- 3 colheres de sopa de pectina.
Método de cozimento:
- Adicione a pectina ao suco aquecido, deixe por meia hora para inchar.
- Em outra tigela, ferva a calda de açúcar e 150 g de suco.
- A mistura inchada com pectina é adicionada à calda e fervida até engrossar.
- Marmelada quente é derramada em recipientes preparados e deixada para solidificar.
- Antes de usar, você pode cortá-lo em pequenos pedaços para sua conveniência.
Esta doçura medicinal ajuda perfeitamente o corpo no combate aos resfriados na estação fria. A marmelada tem sabor e aroma muito agradáveis.
Termos e condições de armazenamento
Para melhor preservação das propriedades medicinais dos frutos de capim-limão, é necessário observar corretamente os termos e condições de armazenamento.
Guarde as frutas e sementes secas em um local fresco e seco em sacos de pano. O prazo de validade é de 2 anos.
As tinturas caseiras curativas podem ser armazenadas por muito tempo sem perder suas qualidades. Para armazenamento, escolha um recipiente escuro e bem fechado. Manter os frascos com tintura em local fresco.
Recomenda-se manter as frutas vermelhas com mel na prateleira inferior da geladeira em um recipiente de vidro escuro. A vida útil é longa. Mas é melhor consumir antes da próxima colheita.
Bagas de capim-limão com açúcar, enroladas em potes sob as tampas. Os bancos são limpos em local fresco. Data de validade - 1 ano.
O suco de capim-limão é armazenado por muito tempo. É enrolado em potes sob a tampa e guardado em local fresco e escuro. A vida útil do suco nesta forma é de 3 anos.
Geleia e geleia permanecem saudáveis por 1–2 anos.Guarde em local escuro, a temperatura não importa (tanto na geladeira quanto em temperatura ambiente).
A marmelada é guardada na geladeira. É aconselhável usá-lo dentro de 1-2 meses.
Conclusão
Tendo decidido levar os frutos para fins medicinais, vale lembrar mais uma vez quais são os benefícios e os malefícios do capim limão. Antes de iniciar a consulta, você deve consultar um médico para identificar contra-indicações. O cumprimento estrito da dosagem ajudará a eliminar muitos problemas sem o aparecimento de efeitos colaterais.
