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As propriedades curativas da tâmara chinesa unabi são bem conhecidas no Oriente. Lá, há milhares de anos, diferentes partes da planta têm sido usadas para tratar doenças mentais e físicas, obtendo resultados impressionantes. Nas regiões do sul dos países da ex-União Soviética, as tradições não são tão antigas, mas também são conhecidas propriedades úteis e contra-indicações de ziziphus. Os sanatórios da Crimeia, por exemplo, recomendam que os pacientes hipertensos, em vez de tomar medicamentos, comam 20 pequenas frutas unabi frescas após as refeições, três vezes ao dia.
O que é "unabi"
Ziziphus jujuba ou Ziziphus Presente - uma espécie do gênero Ziziphus, família espinheiro (Zhosterovye). É conhecido por vários nomes - jujuba ou jujuba, tâmara chinesa, hinap, unabi, juju. Às vezes, na Internet, o jojoba é adicionado à lista por motivos desconhecidos. Mas essa planta tem tão pouco em comum com os ziziphus que eles estão unidos apenas pela classe - Dicotiledôneas.
Foto de encontro chinês unabi
Como é o zizifo
Unabi é um grande arbusto ou pequena árvore de 5 a 12 m de altura com uma copa aberta aberta. Esta é uma espécie ramificada, em que apenas os rebentos esqueléticos são permanentes, caracterizada por uma casca espessa, escura e lisa, que racha com a idade. Os ramos das frutas são clarete, caem no final do outono e voltam a crescer na primavera. Nas espécies Ziziphus e em algumas variedades, eles são cobertos de espinhos.
As folhas de Ziziphus têm de 3 a 7 cm de comprimento por 1-2 cm de largura, em forma de oval alongada com ponta pontiaguda e base arredondada. Ao toque, são bastante densos, brilhantes, diferenciando-se em duas faixas longitudinais pronunciadas emoldurando a veia central.
As flores amarelo-esverdeadas do unabi têm uma forma estrelada original. No final da primavera ou início do verão, quando os botões florescem, eles pontilham densamente os ramos jovens, seguram-se por muito tempo e não se abrem ao mesmo tempo. O período de floração se estende por dois ou três meses, o que só agrega decoratividade à planta.
Foto da árvore ziziphus (unabi) durante a floração e o início da frutificação
A fruta Ziziphus é uma drupa com duas sementes. Nas espécies vegetais, seu comprimento chega a 2 cm e seu peso é de 25 g. O unabis varietal pode ser duas vezes mais pesado e atingir 5 cm. Sua forma é variada - quase redonda, oval, em forma de pêra, mas a cor sempre muda de amarelo esverdeado para marrom, apenas a tonalidade difere. Às vezes, os frutos do ziziphus são cobertos com manchas características.
O unabis verde pode ser suculento e ter sabor de maçã. Após o amadurecimento total, sua polpa torna-se farinhenta e muito doce, razão pela qual o ziziphus costuma ser chamado de tâmara chinesa.
Os frutos Unabi amadurecem ao mesmo tempo devido à floração prolongada. Eles começam a ser colhidos em outubro e terminam pouco antes da geada.Mesmo os frutos zizifus totalmente maduros ficam pendurados nos galhos por muito tempo - aí eles murcham, mas isso só os torna mais saborosos.
Na quinta zona ou em um verão chuvoso, os unabis podem não ter tempo para se manter totalmente atualizados. Em seguida, eles são coletados esverdeados, "trazidos" em uma sala fechada e quente.
O unabi cultivado a partir da semente começa a dar frutos em 3-4 anos. A variedade enxertada pode florescer para a próxima estação. Ziziphus vive até 100 anos, 50 dos quais frutificam de forma regular e abundante, outros 25-30 - dando mais de 50% da colheita possível.
Foto de frutas unabi
Como cresce
Para o crescimento e a frutificação normais, o Ziziphus precisa de clima quente e seco no verão e frio no inverno. Durante o período de dormência, a temperatura mais confortável é ligeiramente acima ou abaixo de 0 ° C. Em regiões com invernos quentes e rigorosos, é igualmente difícil cultivar unabi.
Os solos para ziziphus são adequados para quase todos - desde muito pobres até solos pretos, com uma ampla gama de acidez. É importante que sejam drenados.
Unabi é uma cultura extremamente resistente ao calor. A uma temperatura de 40 ° C, as folhas nem murcham. A planta não precisa de irrigação e, em um verão chuvoso, dá uma colheita escassa - os ovários rompem-se com a alta umidade.
As opiniões divergem sobre a resistência dos ziziphus a baixas temperaturas. Segundo dados oficiais, a -20 ° C, alguns ramos congelam, mas depois são restaurados. E como a safra de unabi se forma no crescimento do ano corrente, a frutificação não sofre ao mesmo tempo.
Onde cresce
Ziziphus foi domesticado há mais de 4 mil anos e em muitas regiões tornou-se uma espécie invasora. Acredita-se que sua pátria seja o território do moderno Líbano, sul e centro da China, norte da Índia. Arvoredos de unabi selvagens, além da casa ancestral, podem ser encontrados em algumas ilhas do Caribe, Madagascar, Cáucaso, Ásia Central, Irã, Afeganistão, Japão, Himalaia.
O Unabi é uma cultura alimentar e medicinal valiosa, cultivada onde o clima permite. Ele precisa de verões quentes e secos, inverno frio - não superior a 5-10 ° C. Na África é muito quente para o Ziziphus Presente - outras espécies do gênero Ziziphus são populares lá.
No território da ex-União Soviética, o unabi é cultivado na Crimeia, Ásia Central, Moldávia, na costa do Mar Negro, no Cáucaso. As variedades criadas recentemente expandiram significativamente a geografia da cultura. Mais resistentes à geada do que as espécies vegetais, eles são plantados não apenas no Território Krasnodar, mas também nas regiões de Voronezh ou Rostov.
Em outras regiões, os ziziphus podem render com segurança uma colheita por vários anos se houver invernos amenos, e então congelar parcial ou completamente. Cobrir uma planta adulta é difícil devido ao seu tamanho.
Foto de árvores unabi crescendo em uma plantação na Crimeia
Como comer ziziphus
As frutas Unabi são consumidas frescas, verdes, quando seu sabor é semelhante ao de uma maçã, e maduras - então a polpa torna-se farinhenta, como uma tâmara.
O ziziphus seco é consumido como outras frutas secas, e algumas tribos árabes o moem e o utilizam como substituto do pão.
As bagas são amplamente utilizadas na culinária.
Composição e conteúdo calórico de ziziphus
A composição dos frutos unabi frescos e secos contém os mesmos nutrientes, mas a sua quantidade em 100 g do produto é visivelmente diferente.
Composição de frutas Ziziphus | Fresco | Seco |
E | 40 mcg | 0 |
ferro | 0,48 mg | 1,8 mg |
conteúdo calórico | 79 kcal | 287 kcal |
carboidratos | 20,23 g | 73,6 g |
gorduras | 0,2 g | 1,1 g |
proteínas | 1,2 g | 3,7 g |
agua | 77,86 g | 19,7 g |
Vitaminas | ||
EM 1 | 0,02 mg | 0,21 mg |
EM 2 | 0,04 mg | 0,36 mg |
EM 3 | 0,9 mg | 0,5 mg |
ÀS 6 | 0,81 mg | 0 |
A PARTIR DE | 69 mg | 13 mg |
Vestigios | ||
cálcio | 21 mg | 79 mg |
potássio | 250 mg | 531 mg |
magnésio | 10 mg | 37 mg |
manganês | 0,084 mg | 0,305 mg |
sódio | 3 mg | 9 mg |
fósforo | 23 mg | 100 mg |
zinco | 0,05 mg | 0,19 mg |
Além disso, a composição de ziziphus contém:
- polissacarídeos;
- alcalóides;
- flavonóides;
- saponinas;
- ácidos orgânicos.
De que ajuda unabi
Os frutos, cascas, folhas, sementes e raízes de ziziphus são usados desde os tempos antigos na medicina popular chinesa e coreana. As propriedades curativas do unabi são usadas como meio:
- antifúngico;
- antibacteriano;
- para o tratamento de úlceras;
- antisséptico;
- anti-inflamatório;
- para aliviar o estresse;
- sedativo;
- antiespástico;
- para aumentar a hemoglobina;
- anticoncepcional;
- com constipação;
- hipotenso (redução da pressão);
- cardiotônico (aumentando a contração miocárdica);
- com alguns problemas renais;
- antioxidante;
- com hepatite crônica;
- antineoplásico;
- imunoestimulante;
- cicatrização de feridas;
- com convulsões;
- promoção de ganho de peso;
- para o tratamento de doenças do aparelho respiratório.
As folhas de Zizyphus contêm ziziphine, que suprime temporariamente as papilas gustativas responsáveis pela percepção do doce e do amargo. Esta propriedade é usada na fabricação de certos medicamentos.
Por que os frutos do zizifo são úteis?
O capítulo anterior listou os benefícios da data ziziphus chinesa para o corpo. Mas algumas das substâncias contidas no unabi têm um efeito bastante específico, que deve ser mencionado separadamente.
Propriedades úteis de unabi para homens
Ziziphus pode preservar a saúde dos homens até uma idade avançada. O consumo regular da fruta previne o desenvolvimento de prostatite e aumenta a potência. No mundo muçulmano, o unabi é geralmente considerado uma baga masculina.
Por que o unabi é útil para o corpo feminino
Ziziphus pode trazer benefícios e danos ao sexo mais fraco. Acredita-se que seus frutos podem prevenir a gravidez, mas você não deve confiar nisso. Mas as mulheres que desejam ser mães precisam desistir da unabi, não apenas durante o parto, mas também na fase de planejamento.
Porém, após o nascimento do bebê, o consumo moderado de frutas ziziphus aumenta a lactação e melhora a qualidade do leite materno.
É possível datas chinesas para crianças
Crianças menores de cinco anos não devem receber ziziphus. As crianças mais velhas só podem comê-lo após consulta ao médico e nas doses por ele permitidas:
- O Unabi reduz a pressão arterial e as crianças e adolescentes sofrem frequentemente de hipotensão, que desaparece com a idade.
- As bagas de Zizyphus têm propriedades diuréticas e, para bebês, isso pode ser totalmente inadequado.
- O excesso de peso é uma contra-indicação direta ao consumo de frutas secas unabi.
- As propriedades sedativas de Ziziphus podem ser fortes demais para um organismo imaturo. Embora, por outro lado, para crianças hiperativas e histéricas, o unabi possa se tornar um substituto para drogas de origem química.
- Ziziphus aumenta a hemoglobina.
- Para as crianças modernas, as doenças do aparelho respiratório tornaram-se um problema real, também aqui os frutos da unabi podem ajudar.
Portanto, cabe ao médico decidir se uma criança com menos de 12-14 anos pode comer ziziphus. É outra questão se a família mora em uma área onde o unabi é uma fruta tão comum quanto uma maçã ou uma pêra no resto da Rússia. Lá, os adultos sabem perfeitamente, sem nenhuma consulta, quanto e quando as frutas vermelhas podem ser dadas a uma criança.
Como tomar unabi para fins medicinais
Os frutos do Ziziphus são normalmente consumidos frescos ou secos; a compota é preparada para enxaguar - uma decocção ou infusão.
Os ossos são moídos, fervidos e temperados com álcool ou vodka. É considerado conforme indicado por um médico.
Decocções, água ou infusões alcoólicas são preparadas a partir das folhas e da casca de ziziphus.
Aplicação de folhas de Ziziphus
Para aliviar a dor de dente, as folhas frescas de ziziphus são mastigadas. O efeito ocorre em poucos minutos, porém, o sabor doce e amargo deixa de ser sentido.
Caldos são usados para enxaguar a garganta e, com a ajuda de infusões, reduzem a pressão.
Os chás feitos de folhas de ziziphus aliviam a tensão nervosa e muscular e são usados no tratamento da depressão.
Como preparar decocções e infusões de unabi
As decocções e infusões de água são preparadas a partir das folhas, frutos e sementes de ziziphus. Não adianta fazer uma "poção mágica" de acordo com uma receita e depois tomá-la para várias doenças, mudando a dosagem. Em cada caso, a preparação do medicamento será diferente. O período de ebulição, as proporções e o tempo de infusão das matérias-primas são diferentes.
Como fazer tinturas de ziziphus com vodka, com álcool
Existem diferentes receitas para infusões de unabi. Mas as frutas devem ser consumidas frescas ou feitas em decocções. O mesmo vale para as folhas. Mas é mais difícil “extrair” o máximo de nutrientes dos ossos:
- Moa as sementes de ziziphus (100 g), despeje 0,5 litros de água.
- Leve para ferver, tempere o fogo. Mantenha no fogão por 15-20 minutos.
- Esfrie, escorra.
- Adicione 200 ml de álcool isopropílico.
Como tomar unabi
Um adulto pode comer muitas frutas ziziphus de uma vez. Algumas das substâncias nelas contidas serão simplesmente excretadas do corpo, não processadas. Mas infusões e decocções são absorvidas muito melhor e, de fato, são concentrados. Você precisa tomá-los com cuidado, é melhor - depois de consultar um médico. Em qualquer caso, a sobredosagem não deve ser permitida.
Como usar unabi (ziziphus) para pressão
Melhor consumido na temporada, três vezes ao dia, após comer 20 tâmaras chinesas. O curso do tratamento é de 10 a 20 dias. Você pode atribuir um mínimo para si mesmo. Por mais de 15 dias, 60 bagas de ziziphus são consumidas após consulta a um médico.
Mas frutas frescas unabi nem sempre estão disponíveis e, além disso, ainda é uma fruta da estação. Eles podem ser substituídos por outros secos e tomados como uma decocção:
- Despeje 40 g de ziziphus seco com 400 ml de água fervente.
- Leve para ferver.
- Cubra e embrulhe.
- Tome 100 ml 4 vezes ao dia após as refeições.
O curso do tratamento é de 15 dias.
Para fortalecer o corpo
4-5 bagas de Ziziphus são fervidas em 500 ml de água por 30 minutos. Esfrie e adicione ao volume original. 15-20 minutos antes das refeições, tome 100 g de caldo. O curso é de 10-15 dias.
Para constipação
De manhã, 15-20 minutos antes da primeira refeição, comem-se 5 bagas de ziziphus maduras ou secas. Lave com um copo de água fervida morna.
Para insônia
Para normalizar o sono, você pode tomar 1 colher de sopa à noite. uma colher de tintura de ziziphus, cuja receita é dada acima. Se não houver melhora em uma semana, você deve consultar um médico. O distúrbio do sono é um problema perigoso, especialmente para pessoas com mais de 30 anos.
Para depressão e estresse
Transtornos de humor graves de longo prazo devem consultar um médico. Um esforço obstinado não ajudará aqui, como unabi ou outras ervas-chocolates-frutas auto-prescritas. Se este for apenas um episódio na vida de uma pessoa impressionável, você pode carregar bagas de ziziphus secas no bolso e comer uma ou duas de vez em quando.
Beber tintura alcoólica não é recomendado, pois durante a depressão há uma grande probabilidade de uma variedade de vícios.
Com anemia
A compota de Ziziphus pode ajudar no tratamento da anemia. Para prepará-lo, 10 bagas unabi secas são despejadas com 500 ml de água, fervida por 20 minutos, infundida por uma hora. Tome 100 ml 3 vezes ao dia.
Aplicação em cosmetologia
Ao cuidar do cabelo, muitas vezes não são os frutos do ziziphus que se utilizam, mas sim as decocções da sua casca, folhas ou raízes. Eles ajudam com a caspa, bloqueio das glândulas sebáceas. Além disso, enxaguar com caldos e infusões fortalece o cabelo, evita a queda do cabelo.
Unabi trata todos os tipos de dermatites, acne, acne. Folhas frescas de ziziphus são esmagadas, misturadas com azeite na proporção de 1: 5, aquecidas em banho-maria a 90 ° C. Conservar na geladeira.
Aplicativos de culinária
Os doces são feitos de ziziphus: frutas cristalizadas, compotas, marmeladas, doces.
Os frutos unabi verdes são salgados e em conserva.
Zizyphus é usado para fazer vinagre.
Unabi são usados para obter xarope, sucos e outras bebidas açucaradas.
Um chá tradicional específico é preparado com folhas e frutos de ziziphus na China e na Coréia.
O unabi maduro e esverdeado faz parte de doces, pratos de carne, sopas.
As frutas são recheadas e utilizadas como lanche.
Muitos povos preparam bebidas alcoólicas de unabi - do vinho ao conhaque.
Limitações e contra-indicações
Nas datas unabi chinesas, os benefícios e prejuízos são incomparáveis. No entanto, é necessário ter informações sobre as contra-indicações:
- Crianças menores de 5 anos não devem comer ziziphus. Depois, pode ser administrado aos poucos, aumentando gradualmente o número de bagas.
- Ziziphus é contra-indicado durante a gravidez.
- Pacientes hipotensos não devem comer unabi - ele reduz a pressão arterial.
- No diabetes mellitus tipo 1, frutas secas de ziziphus são estritamente contra-indicadas e frutas frescas só podem ser consumidas após a permissão de um médico. Você deve consultar sobre a possibilidade de comer bagas de unabi e pacientes que vivem sem insulina (o segundo tipo). Em qualquer caso, com diabetes, zizyphus é um produto bastante indesejável.
- Pessoas com sobrepeso devem consultar um médico para obter permissão para consumir unabi seca e produtos de frutas maduras. Por um lado, aceleram os processos metabólicos, têm propriedades diuréticas e, por outro lado, contêm muitas calorias.
- Com cuidado, você precisa usar ziziphus para idosos e ao dirigir.
- Não se esqueça da intolerância individual. Ela também passa a ter unabi, embora com pouca frequência.
Conclusão
As propriedades curativas da tâmara chinesa são geralmente reconhecidas. Ziziphus ficou em quinto lugar no ranking das plantas mais úteis. Mas isso não significa que você possa comê-lo o quanto quiser e quando quiser, principalmente se houver contra-indicações.
