As peras maduras são tão doces e saborosas. É impossível recusá-los, porque até mesmo a visão dessas frutas estimula o apetite. As peras importadas podem ser compradas na loja, mas sua qualidade costuma ser questionada. Ao mesmo tempo, não há fruta mais saudável do que aquela que é cultivada com suas próprias mãos em seu jardim. Portanto, todos os anos, os proprietários de lotes familiares compram mudas e cuidam delas com cuidado, antes da primeira colheita. Para que ele não decepcione, é preciso escolher a variedade certa com as características desejadas e, ao cultivar uma árvore frutífera, observar as regras básicas de seu cultivo. Hoje, o foco do nosso artigo será a pêra mel, porque esta variedade particular é famosa pelo sabor e pelas características externas da fruta, graças às quais encontra muitos admiradores entre os jardineiros.
Descrição detalhada da variedade
A variedade de pêra "Medovaya" foi criada por cientistas russos na estação de reprodução da Crimeia em 1962 por polinização da variedade francesa "Bore Bosc". Os autores da novidade foram três cientistas ao mesmo tempo, que, após muitos testes, apresentaram sua ideia ao público apenas 30 anos após sua criação. Ressalta-se que a pêra mel ainda é objeto de atenção dos criadores que regularmente pesquisam esta variedade.
Com base nos resultados de testes de longo prazo, os criadores inseriram a variedade no registro estadual da Rússia e a zonearam para a região do norte do Cáucaso. A pêra recebeu o nome oficial de "Mel da Crimeia".
Características da árvore frutífera
Pêra em forma de coluna "Honey" com a sua altura raramente ultrapassa os 2 m. A sua copa é normal, não muito densa, ao longo da estação de crescimento mantém a forma de uma pirâmide. Essa árvore frutífera de tamanho médio requer formação periódica, com a remoção de galhos secos e doentes.
A planta é resistente a baixas temperaturas e outras características de várias regiões climáticas. A pêra resiste com sucesso às pressões frias do inverno até -250C. As únicas exceções são as mudas jovens, que podem sofrer danos por geada sem um abrigo adequado.
A frutificação da pêra "Honey" é regular. Todos os anos, a partir dos 4-5 anos, emite um grande número de frutos maduros de elevada qualidade. As condições climáticas da região na primavera podem afetar apenas ligeiramente o rendimento da árvore frutífera.
A floração da pêra "mel" é observada em maio. É sempre abundante e duradouro. As flores de pera são simples, coletadas em inflorescências de 2 a 5 unidades. Frutos maduros seguram-se bem em caules curtos e requerem coleta manual. O rendimento de uma árvore Medovaya adulta é de 20-30 kg. Em alguns casos, esse número pode chegar a 40 kg.
Características da fruta
Não é à toa que a proposta variedade de pêra tem o seu nome, pois no seu sabor há sim notas de mel. A mais delicada polpa de fruta, de cor creme, acompanhada de um sumo doce e aromático. Quando mordido, ele literalmente derrete na boca.
As peras de mel são bastante grandes. Pesam cerca de 400 ge alguns exemplares de frutos atingem a massa de 500 g, têm superfície fosca e casca fina. Alguma aspereza da fruta pode ser detectada ao toque. O formato da pêra é clássico, a base é engrossada. A coloração dos frutos do "Mel" é amarelo-esverdeado, em alguns casos observa-se rubor marrom ou rosa. Na inspeção visual, você pode ver pequenos pontos subcutâneos cinza ou verdes na superfície da pêra.
Composição de microelementos de peras
O sabor das peras "Honey" é amplamente determinado por sua composição de microelementos. Assim, a doçura especial das frutas é fornecida por uma grande quantidade de açúcar, que ultrapassa 10%, enquanto outras variedades de pêra contêm apenas 6-7% dessa substância.
Além do açúcar, a fruta contém 6% de vitamina C, uma certa quantidade de ácidos orgânicos e uma enorme variedade de minerais. O conteúdo de fibra das frutas não é alto.
Finalidade da fruta
As peras com "mel" são tão saborosas que geralmente são consumidas rapidamente, sem esperar pelo processamento. No entanto, se necessário, você pode fazer suco ou geléia com eles. Frutas doces também são adequadas para preparar comida para bebês.
Uma vantagem importante da variedade é a possibilidade de armazenamento de peras a longo prazo. Assim, por 3 meses, frutas frescas podem ser armazenadas com sucesso a uma temperatura de 0- + 50A PARTIR DE.
Subespécie da variedade proposta
A pesquisa sobre a variedade de mel de pêra vem acontecendo há muitos e muitos anos. E durante este tempo, 5 subespécies desta variedade foram obtidas. Todos eles se distinguem por sua maturidade precoce e algumas peculiaridades no sabor, forma, cor da fruta:
- G-1 é a última subespécie (inverno) de todas as peras "Honey". Seus frutos amadurecem com a chegada das geadas. Eles têm uma cor amarela brilhante, pesam até 250 ge alguma aspereza da superfície.
- As peras da subespécie G-2 amadurecem no meio do outono. Sua massa raramente ultrapassa 200 g, podendo-se notar um rubor marrom na superfície desses frutos. Há um aroma e doçura especiais no sabor da fruta.
- A subespécie G-3 simboliza a clássica pêra amarela brilhante, pesando até 400 g. Essas frutas amadurecem com a chegada dos primeiros dias de outono.
- G-4 é uma variedade outonal com frutos de tamanho médio (peso da pêra até 300 g).
- G-5 é a subespécie com maturação mais precoce. Seus frutos amadurecem no verão. Sua massa é pequena (apenas 250 g), mas o sabor é excelente, doce, aromático. Na superfície dessas peras, uma tonalidade marrom é claramente visível.
Assim, sob o nome de uma mesma variedade, ocultam-se ao mesmo tempo 5 subespécies diferentes, cada uma com as suas características, o que significa que, ao adquirir uma muda, será útil esclarecer a que marcação esta ou aquela árvore frutífera pertence.
Resistência a doenças da variedade
A variedade "Honey" apresenta alta resistência a apenas duas doenças comuns: moniliose e clasterosporiose. Não é observada resistência a outras doenças, portanto, recomenda-se a realização de tratamento preventivo de plantas no cultivo de uma variedade:
- A crosta cobre as folhas da árvore frutífera com manchas escuras que crescem com o tempo. Nos frutos aparecem manchas aveludadas de azeitona. A doença pode ser prevenida borrifando as plantas na primavera, antes que os botões se dissolvam com o líquido bordalês. As áreas afetadas da árvore devem ser removidas e queimadas.
- A ferrugem consiste em manchas alaranjadas ou vermelhas na superfície da folha. Como profilaxia da doença, pode-se usar o medicamento "Skor". Além disso, os medicamentos antifúngicos introduzidos no solo ao longo do círculo próximo ao tronco durante a escavação do solo demonstram alta eficiência.
- A podridão da fruta é representada por manchas características na superfície da fruta.Para tratar a doença é necessário o uso do medicamento "Dnok"
Além de doenças, várias pragas representam uma ameaça para a árvore do "mel". Os mais comuns são pulgões e ácaros. Informações sobre métodos de controle de insetos podem ser encontradas no vídeo:
Vantagens e desvantagens da variedade
Tendo estudado exaustivamente a descrição da variedade de pêra mel, fotos e comentários sobre ela, pode-se falar objetivamente sobre as vantagens e desvantagens da cultura. Assim, os jardineiros observam os seguintes pontos positivos característicos da variedade proposta:
- As frutas se distinguem por sua suculência, doçura e aroma especiais.
- Os frutos conservam-se bem por um longo período de tempo.
- As peras doces podem ser usadas para preparar comida para bebês.
- As árvores frutíferas são caracterizadas por uma boa resistência de inverno.
- O rendimento da variedade é consistentemente alto.
- Boa apresentação e excelente transportabilidade.
- Alta imunidade a algumas doenças comuns.
- Resistência à quebra de frutas.
- Decoratividade da árvore frutífera.
- Não há necessidade de formar uma coroa regularmente.
- Frutificação anual regular.
Não houve graves deficiências no cultivo da variedade "Mel", por isso vale destacar apenas algumas características dessas árvores frutíferas:
- Frutos maduros não têm peso uniforme. Peras grandes e pequenas podem amadurecer em uma árvore.
- Para algumas doenças, é necessário realizar tratamento preventivo.
- O rendimento excepcionalmente alto de frutos reduz a resistência à geada da árvore frutífera.
As vantagens e desvantagens listadas devem ser levadas em consideração ao escolher uma variedade e cultivar uma cultura. Portanto, depois de colher uma colheita particularmente rica, é preciso cuidar de tratar o tronco da planta com cal, aplicando fertilizantes adequados no solo e cobrindo-o com cobertura morta. Todos os outros meandros do cultivo da variedade "Mel" podem ser encontrados mais adiante nesta seção.
Recursos crescentes
A pêra mel deve ser plantada no outono no lado ensolarado do local. A uma distância de 3 m da muda, recomenda-se colocar mudas polinizadoras, variedades "Tavricheskaya" ou "Milagre". O solo no local deve ser dominado por argila arenosa, acidez neutra ou alcalina.
Após o plantio e, futuramente, ao longo de todo o período de cultivo, uma pêra da variedade "Mel" deve ser regada abundantemente a cada 7 dias. Durante a floração e a frutificação, a árvore é regada com menos frequência, mas com maior abundância, com base no cálculo de 20 litros. água por 1 m2 círculo de tronco. Após a rega, o solo no círculo do tronco deve ser afrouxado e coberto com matéria orgânica ou palha.
Em solo fértil, as mudas da variedade "Mel" não precisam ser fertilizadas por 2 anos. No futuro, é recomendado aplicar fertilizantes 4 vezes por temporada:
- durante a floração, o nitrogênio deve ser usado;
- após a floração, é necessário aplicar nitroammofosk;
- no meio do outono, adicione superfosfato;
- com a chegada de um clima frio estável após a colheita, as cinzas de madeira devem ser adicionadas ao solo.
Mudas jovens em condições climáticas adversas devem ser preparadas para geadas da seguinte forma:
- Regue as plantas regularmente e abundantemente.
- Dê cal no tronco e embrulhe-o em serapilheira.
- Se possível, envolva a coroa de uma pêra jovem com material respirável.
As regras listadas ajudarão a cultivar uma pêra saudável e com frutificação abundante e a protegê-la até mesmo das geadas mais severas.
Conclusão
As peras "mel" são uma iguaria maravilhosa e saudável para adultos e crianças. Eles são tão deliciosos que você não pode recusá-los. E não importa quantos frutos cresçam na estação, sempre haverá poucos deles. Portanto, dando preferência a esta variedade, é necessário plantar 2 a 3 mudas de uma vez. Talvez, neste caso, seja possível comer muitas frutas e guardar algumas delas.
O mel da Crimeia não foi trazido por criadores russos, mas por criadores soviéticos!