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No total, existem 110 espécies de patos no mundo, e 30 delas podem ser encontradas na Rússia. Esses patos até pertencem a gêneros diferentes, embora façam parte da mesma família de patos. Quase todos os tipos de patos são selvagens e só podem ser encontrados em zoológicos ou entre os fãs desta família de pássaros como animais de estimação decorativos, e não como aves produtivas.
Entre os patos, há verdadeiras belezas que poderiam ser a decoração de um aviário.
O pato salpicado é muito interessante.
Patos simplesmente luxuosos - pato mandarim
Mas apenas dois tipos de patos foram domesticados: Pato almiscarado na América do Sul e pato-real na Eurásia.
Ou os índios não entendiam de trabalho de criação, ou não consideravam necessário lidar com essa questão, mas o pato-almiscarado não dava raças domésticas.
Todas as outras raças de patos domésticos vêm do pato selvagem. Devido às mutações e à seleção, os patos puro-sangue domésticos ainda diferem uns dos outros, embora apenas ligeiramente.
Por alguma razão, acredita-se que todas as raças de patos atuais se originam do pato laqueado. De onde veio essa opinião é completamente incompreensível, já que o pato laqueado é uma mutação nítida de cor branca que não existe no pato selvagem. Talvez o fato seja que o pato laqueado, sendo uma raça de direção de carne, foi usado para criar novas raças de patos para carne.
Na Rússia, ao contrário da China, o uso de ovos de pato não é muito comum. Isso se deve em grande parte ao fato de que a chance de contrair salmonelose através de um ovo de pato é muito maior do que ao comer ovos de galinha.
Instruções para criação de patos domésticos
As raças de patos são divididas em três grupos: carne, ovo-carne / carne-ovo e ovo.
O grupo dos ovos inclui o número mínimo, ou melhor, a única raça de patos: o corredor indiano.
Nativa do sudeste da Ásia, esta raça tem a aparência mais exótica de todos os patos selvagens. Eles às vezes são chamados de pinguins. Esta raça já tem 2.000 anos, mas não teve ampla distribuição. Mesmo na URSS, esta raça era em quantidade insignificante entre os patos de outras raças criados em fazendas estaduais e coletivas. Hoje eles podem ser encontrados apenas em pequenas propriedades, onde são mantidos não tanto para a produção quanto para o bem de uma espécie exótica.
Os trajes dos corredores são bastante diversos. Eles podem ser da cor "selvagem" usual, branco, malhado, preto, salpicado, azul.
Esses patos são grandes amantes de água. Eles não podem viver sem ele, então um requisito obrigatório ao manter corredores é tomar banho. Curiosamente, esses patos até reduzem a produção de ovos sem água. Quando bem mantidos, os patos põem em média 200 ovos. A manutenção adequada significa não apenas a presença de um banho, mas também o acesso ilimitado à comida. Esta é a raça que não deve ser colocada em dieta.
O peso dos patinhos é de 2 kg, dos patos - 1,75 kg.
Os corredores toleram bem a geada. No verão, quando mantidos em pastejo livre, encontram seu próprio alimento comendo plantas, insetos e caramujos. É verdade, se esses patos penetrarem no jardim, você pode dizer adeus à colheita.
Mas, como em todas as questões, o problema de comer toda a vegetação que os corredores veem tem outro lado. No exterior, esses patos trabalham diariamente para remover ervas daninhas dos vinhedos.Como esses patos se diferenciam pela carne tenra e saborosa, os fazendeiros resolvem vários problemas ao mesmo tempo: não usam herbicidas, economizam dinheiro e produzem produtos ecologicamente corretos: conseguem safras decentes de uvas; fornecer carne de pato para o mercado.
Se as raças de ovos não têm nada para escolher para reprodução em um pátio privado, então, ao escolher outras direções, seria bom ter uma descrição das raças de patos à mão. E, de preferência, com uma foto.
Raças de carne
As raças de carne de pato são as mais difundidas no mundo. E o primeiro lugar deste grupo é seguramente ocupado pelo pato laqueado. Na URSS, os patos de Pequim e as cruzes com eles representaram 90% da população total de patos para carne.
Pato de Pequim
O nome da raça "Pequim" recebeu, naturalmente, de uma cidade da China. Foi na China que este tipo de pato doméstico foi criado há 300 anos. Tendo chegado à Europa no final do século 19, o pato laqueado rapidamente ganhou reconhecimento como a melhor raça de carne. Isso não é surpreendente, dado o peso médio de patos de 4 kg e 3,7 kg de patos. Mas os pássaros têm carne ou ovos. A produção de ovos do pato laqueado é baixa: 100-140 ovos por ano.
Outra desvantagem desta raça é sua plumagem branca. Quando se trata de animais jovens abatidos para a carne, o sexo dos patos não importa. Se você precisar deixar parte do rebanho para a tribo, terá que esperar até que os patos mudem para a plumagem "adulta" com um par de penas curvas crescendo nas caudas dos dracos. No entanto, existe um segredo.
Portanto, não se deve acreditar nas histórias de caça sobre como um homem começou a grasnar ruidosamente de dracos na primavera. Ou ele mente, ou o caçador furtivo, ou fica confuso.
As fêmeas também criam burburinho, exigindo alimentação.
Pato cinza ucraniano
A cor difere do pato selvagem apenas em tons mais claros, o que pode ser a variabilidade de cores na população local de pato selvagem, uma vez que esta raça foi criada através do cruzamento de patos ucranianos locais com patos selvagens e subsequente seleção de longo prazo de indivíduos desejáveis.
Em peso, o pato cinza ucraniano não é muito inferior ao pato laqueado. As fêmeas pesam 3 kg, drakes - 4. Ao alimentar esta raça, nenhum alimento especial é usado. Ao mesmo tempo, os patinhos já estão ganhando peso de abate de 2 kg em 2 meses. A produção de ovos dessa raça é de 120 ovos por ano.
O pato cinza ucraniano foi estritamente selecionado devido à sua despretensão para se alimentar e manter as condições de manutenção. Ela tolera com calma a geada em aviários sem aquecimento. A única condição que deve ser observada é a cama profunda.
Os patos desta raça são freqüentemente alimentados com pastagem livre em tanques, levando-os ao aviário apenas para dar concentrados para o almoço. Embora, é claro, o pato também receba comida pela manhã antes de pastar no tanque e à noite antes de passar a noite.
Há descendentes separados como resultado de mutações do pato ucraniano cinza: patos ucranianos de argila e brancos. Diferenças na cor da plumagem.
Pato bashkir
O aparecimento da raça de patos Bashkir é um acidente. No processo de aperfeiçoamento do pato laqueado branco no criadouro Blagovarsky, indivíduos de cor começaram a aparecer no rebanho de pássaros brancos. Muito provavelmente, esta não é uma mutação, mas uma manifestação recorrente de genes para a cor do pato selvagem. Este recurso foi destacado e consolidado. Como resultado, foi obtido um "pato laqueado de raça pura" de uma cor chamada bashkir.
A cor do pato Bashkir lembra um pato selvagem selvagem, mas mais pálido. Drakes são mais brilhantes e mais selvagens. A presença da cor malhada é uma herança dos ancestrais brancos.
O resto do pato bashkir repete o pato laqueado. O mesmo peso do de Pequim, a mesma taxa de crescimento, a mesma produção de ovos.
Patos pretos de peito branco
A raça também pertence à carne. Em termos de peso, é ligeiramente inferior ao de Pequim. Drakes pesam de 3,5 a 4 kg, patos de 3 a 3,5 kg. A produção de ovos é baixa: até 130 ovos por ano.A cor, como o nome indica, é preta com peito branco.
A raça foi criada no Instituto Ucraniano de Avicultura através do cruzamento de patos de peito branco pretos locais com patos Khaki Campbell. Esta raça é uma reserva genética. Seios pretos e brancos têm boas qualidades reprodutivas.
O peso dos patinhos com a idade de abate chega a um quilo e meio.
Moscow branco
Raça de direção de carne. Foi criado na década de 40 do século passado na fazenda estatal Ptichnoye, perto de Moscou, cruzando o caqui Campbell e o pato laqueado. Suas características são muito semelhantes às do pato laqueado. Até o peso dos dracos e patos é igual ao da raça Pequim.
Mas os patinhos em dois meses pesam um pouco mais do que os patinhos de Pequim. Mas não muito. O peso dos patinhos brancos moscovitas de dois meses é de 2,3 kg. A produção de ovos de patos brancos de Moscou é de 130 ovos por ano.
Carne e ovos de raças de patos
As raças de ovos com carne ou ovos com carne são do tipo universal. Eles têm certas diferenças no número de ovos e no peso da carcaça. Alguns estão mais próximos do tipo de carne, outros do tipo ovo. Mas, se você deseja obter ovos e carne de patos, precisa iniciar apenas raças universais.
Khaki Campbell
Carne e ovo de raça de patos, criados por uma inglesa para as necessidades de sua família. Adele Campbell estabeleceu uma tarefa simples para si mesma: fornecer patinhos para uma família. E ao longo do caminho, e ovos de pato. Portanto, ela cruzou os pinguins indianos malhados pálidos com o pato de Rouen e acrescentou o sangue de patos-reais tingidos de pato. Como resultado, em 1898 um pato selvagem após o pato alvejante foi apresentado na exposição.
É improvável que tal cor tenha chegado ao agrado dos visitantes da exposição, e mesmo na esteira da moda das cores fulvo. E a Sra. Adele Campbell decidiu cruzar novamente com os corredores indianos malhados para obter uma cor fulvo.
"Se tudo fosse tão simples", disse a genética, então pouco estudada. Os patos acabaram por ser da cor dos uniformes dos soldados do exército inglês daquela época. Depois de olhar o resultado, a Sra. Campbell decidiu que o nome "cáqui" caberia aos patos. E ela não resistiu ao desejo vão de imortalizar seu nome em nome da raça.
Hoje, os patos Khaki Campbell têm três cores: fulvo, escuro e branco.
Herdaram o pato escuro do pato de Rouen e essa cor é mais parecida com a do pato selvagem. O branco em uma certa porcentagem de descendência ocorre quando indivíduos malhados são cruzados. Além disso, pode ser corrigido.
As calças cáqui Campbell pesam um pouco em comparação com as raças de corte. Drakes em média 3 kg, patos cerca de 2,5 kg. Mas eles têm uma boa produção de ovos: 250 ovos por ano. Esta raça está crescendo rapidamente. O crescimento jovem em dois meses ganha cerca de 2 kg de peso. Devido ao esqueleto delgado, o rendimento do abate da carne é muito decente.
Mas o cáqui tem uma desvantagem. Eles não são muito responsáveis pelos deveres de uma galinha choca. Portanto, pretendendo criar Campbell Khaki, ao mesmo tempo que os patinhos, você terá que comprar uma incubadora e dominar a incubação de ovos de pato.
Espelhado
Pela cor - um pato selvagem comum, só vive no aviário e não tem medo das pessoas. O nome é dado pelo "espelho" muito azul nas asas, característico dos patos-reais. A variabilidade da cor dos patos é muito maior do que a dos drakes. As fêmeas podem ser quase brancas.
A raça foi criada na década de 50 do século 20 na fazenda estadual de Kuchinsky. Ao criar, requisitos estritos foram impostos à raça futura. O objetivo era obter aves resistentes com carne de alta qualidade e alta produção de ovos. Os patos foram mantidos em condições espartanas, alcançando alta resistência à geada e selecionando animais jovens com alta produtividade para reparo.
Como resultado, obtivemos uma raça de peso médio. Drake pesa de 3 a 3,5 kg, pato - 2,8 - 3 kg. Os patinhos ganham 2 kg por dois meses. Esta raça começa a botar ovos aos 5 meses e põe até 130 ovos por ano.
É despretensioso de manter e muitas vezes ganha peso em pastejo livre.Talvez devido ao seu aspecto “usual” de pato selvagem, esta raça não ganhou popularidade entre os criadores e é mantida em pequena quantidade em pequenas propriedades. E, talvez, os avicultores estejam simplesmente com medo de que os caçadores que não conseguem distinguir alces de vacas atirem em todos os patos domésticos, felizes por eles nem mesmo tentarem voar para longe.
Cayuga
É difícil confundir esta raça de carne e ovo de origem americana com o pato selvagem. Embora os artesãos possam ser encontrados. O segundo nome desta raça é "pato verde", uma vez que a maior parte do gado tem plumagem preta com matizes verdes.
Cayugi tolera facilmente um clima frio, comporta-se muito mais silencioso do que um pato laqueado. Capaz de transportar até 150 ovos por ano. O peso médio dos drakes adultos é de 3,5 kg, dos patos - 3 kg.
Acontece. Não só os kayugs ficam sem cartuchos.
O kayuga tem um instinto de criação bem desenvolvido, de modo que pode ser usado como galinha para aquelas raças de patos (por exemplo, Khaki Campbell), que não consideram necessário comer ovos.
Os kayugs têm carne saborosa, mas muitas vezes são cultivados para fins decorativos, uma vez que a carcaça do kayuga não parece muito apetitosa devido ao cânhamo escuro na pele.
Interior
As espécies de pato da América do Sul se destacam: pato almiscarado ou pato Indo. Esta espécie não tem raças.
O peso decente de um pato adulto (até 7 kg), o grande tamanho da espécie, "mudez": o Indo-pato não grasna, apenas chia - tornou este tipo de patos bastante popular entre os avicultores.
Os patos têm um instinto maternal bem desenvolvido. Eles podem até comer ovos de ganso.
A carne desses patos é com baixo teor de gordura, com muito sabor, mas devido à falta de gordura, fica um pouco seca. Além disso, uma vantagem desse tipo é a falta de ruído.
A desvantagem é o canibalismo potencial.
Vamos resumir
Infelizmente, muitas raças de patos na foto sem escala ainda são impossíveis de distinguir umas das outras. Você precisa conhecer um conjunto de sinais para determinar a raça de um pato. E é mais fácil comprar patinhos em granjas de criação com a garantia de que vão vender a raça desejada.
Se os patos forem necessários para o cultivo industrial de carne, você precisará escolher raças brancas de patos para carne: Pequim ou Moscou.
Uma raça de espelho seria boa para um comerciante privado para uso universal, mas é muito semelhante a um pato selvagem. Portanto, é melhor tomar Khaki Campbell.
E para o exótico, você pode obter um corredor, kayugi ou encontrar outra raça de aparência original.
