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O rabanete melancia é um híbrido incomum, um tanto semelhante ao rabanete, criado na China. A variedade tem bom rendimento, é pouco suscetível a doenças e pragas, amadurece rapidamente e contém muitas vitaminas. A principal razão para a popularidade da variedade foi a aparência intrigantemente brilhante da raiz no corte. Inicialmente, era usado para decorar a mesa, decorar pratos e bebidas, depois o sabor era apreciado.
Por que o rabanete melancia é útil?
O rabanete melancia é rico em vitaminas B, C, PP e A. Contém grande quantidade de ácido fólico, ferro, cálcio, flúor, magnésio, além de fibra alimentar necessária para normalizar o trato digestivo, proteínas e açúcar. O magnésio e o cálcio são importantes para os vasos sanguíneos e o coração. A presença de enzimas e aminoácidos ativos normaliza os processos metabólicos do corpo, melhora o apetite, restaura o sistema imunológico após o inverno.
O uso de rabanete melancia em grandes quantidades é contra-indicado para pessoas que sofrem de doenças renais, hepáticas e digestivas. Uma membrana mucosa irritada certamente responderá com dor aguda.
Descrição do rabanete melancia
O rabanete melancia é um híbrido de rabanete e rabanete. As raízes são oblongas ou arredondadas com casca verde clara e polpa de framboesa de coloração irregular com pequenas sementes pretas.
No caso do rabanete, as raízes são bastante grandes, com cerca de 8 cm de diâmetro e pesando 100-200 g. A roseta é ereta com folhas verdes escuras de tamanho médio recortadas ao longo da borda. A polpa escarlate é suculenta, ligeiramente picante. O sabor é incomum: por fora é amargo e o miolo da raiz é doce. O amargor vem do óleo de mostarda sob a pele. E quanto mais seu conteúdo em um vegetal, mais gosto é amargo. Em comparação com as variedades convencionais de rabanete, é mais duro e menos crocante.
Características principais
A variedade é resistente ao frio, resiste a geadas até -6 ºС. O período de cultivo é curto, produzindo várias colheitas por estação. O melhor regime de temperatura para o cultivo de rabanete melancia é +23 ºС. O vegetal adora umidade - em solo insuficientemente umedecido, o crescimento é inibido, ele brota e as raízes tornam-se flácidas.
À medida que amadurece, a intensidade do seu sabor diminui. A vida útil é curta, o valor energético do produto é de 20 kcal.
Produção
O rendimento do rabanete melancia é alto. Se você seguir as regras de cultivo, pode obter cerca de 10 kg de 1 M. quadrado Leva 30 dias desde a germinação até o amadurecimento completo da raiz. A colheita é necessária na altura da plena maturidade técnica, à noite ou de manhã cedo, de preferência com tempo seco. Após a coleta do rabanete, é deixado secar em canteiros até o final do dia.
A produtividade depende em grande parte da irrigação oportuna e de alta qualidade. A violação do regime de água prejudica a germinação, o crescimento e a qualidade da colheita. O maior rendimento do rabanete melancia é colhido ao semear as sementes no início de julho.
Vantagens e desvantagens
O rabanete melancia, como qualquer outra cultura, tem suas próprias vantagens e desvantagens.
As qualidades positivas incluem:
- resistência ao frio;
- alta produtividade;
- resistência a pragas e doenças;
- germinação amigável;
- maturação rápida de tubérculos;
- baixo teor de calorias.
Entre as deficiências, distinguem-se as seguintes:
- perda gradual do paladar;
- curtos tempos de armazenamento.
Regras de plantio e cuidados
Em estufas, sementes de rabanete melancia podem ser plantadas a partir de meados de março. É muito conveniente usar caixas de ovos para a semeadura.
Em campo aberto, a semeadura é realizada em maio, quando o solo aquece até + 8 + 15 ° С. E então em julho e início de agosto. Para acelerar a germinação das sementes, é necessário deixá-las de molho em água fria por um dia. Sementes grandes são preferidas.
O rabanete melancia adora solos argilosos ou arenosos em áreas bem iluminadas, mas ligeiramente escurecidas com árvores ou arbustos, já que é uma cultura de dias curtos. De uma longa permanência ao sol, ele vai para a flecha. Se os canteiros para plantio estiverem no lado ensolarado, é necessário escurecer artificialmente a planta.
A cama de semeadura é preparada no outono. Os melhores precursores do rabanete melancia são batatas, tomates ou pepinos. Não é recomendável semear depois de cenoura, beterraba ou repolho. Composto (10 litros por 1 sq. M) e fertilizante de fósforo-potássio, ou 4 kg de estrume, são adicionados ao solo escavado na baioneta de uma pá, então a cama é coberta com serragem ou turfa e deixada até a primavera .
Em solo ligeiramente úmido, duas sementes são plantadas em um recesso, mantendo uma distância de cerca de 8 cm entre os furos adjacentes. O rabanete melancia não tolera plantações densas, portanto, pode murchar e as raízes acabam ficando sem gosto. Na formação dos sulcos é necessário observar uma distância de 10-15 cm. É preciso aprofundar as sementes em 2 cm. Se aprofundar mais, elas germinarão mais tarde. Tendo coberto os buracos com terra e regado com água em temperatura ambiente, os brotos podem ser esperados em 3-4 dias.
Recursos crescentes
Rabanetes melancia são muito exigentes quanto à rega. A abundância e regularidade da umidade do solo é a chave para uma colheita boa e de alta qualidade. É necessário regar à medida que seca. Para evitar que o rabanete resseque, nos dias quentes é aconselhável regar as camas duas vezes - de manhã e à noite. Com chuvas frequentes, hidrate 2 vezes por semana. A última rega é feita 5 horas antes da colheita, depois ficará armazenada por mais tempo.
A irrigação irregular tornará o rabanete oco, a falta de umidade levará à formação de pontas de flecha, deterioração do sabor e da madeira da cultura da raiz e doenças fúngicas resultarão do alagamento do solo.
No início, os brotos do rabanete melancia devem ser soltos a cada 3-4 dias, enquanto se remove as ervas daninhas para fornecer oxigênio às raízes. Posteriormente, o procedimento é realizado após cada rega. Para reter a umidade do solo, é aconselhável cobrir a terra cultivada regularmente. Além disso, a cobertura morta impedirá o superaquecimento das safras em dias quentes.
Quando aparecem brotos com três folhas verdadeiras, eles devem ser desbastados, deixando as mais fortes.
Um ponto importante no cultivo do rabanete melancia é o sombreamento obrigatório da cultura, caso contrário as raízes serão muito amargas.
Pragas e doenças
Rabanetes melancia são considerados resistentes a doenças e pragas, mas cuidados inadequados e solo inadequado podem desencadear keela, míldio e perna preta. O primeiro é causado pela acidez inadequada do solo. É determinado pela aspereza e feiura da raiz, pela falta de sabor. A segunda decorre do excesso de umidade do solo. O cumprimento do regime de irrigação e o afrouxamento frequente das cristas ajudam a prevenir o seu aparecimento.
Das pragas, o rabanete melancia pode infectar:
- Wireworm - danifica as raízes. Se você remover as ervas daninhas das mudas em tempo hábil, o seu aparecimento pode ser evitado, pois as larvas da praga vivem nas raízes das ervas daninhas.
- Mosca do repolho e pulga crucífera alimentam-se de folhas e podem causar danos significativos aos rabanetes no final da estação de crescimento. Você pode prevenir o seu aparecimento cobrindo as culturas antes da formação da primeira folha com um material de cobertura.Uma infusão de alho, pontas de tomate e cinzas ajudará a se livrar de pragas que já se instalaram na folhagem.
Aplicativos de culinária
O rabanete melancia pode ser usado para preparar vários pratos: ensopados de vegetais, pratos de carne e peixe, saladas.
Tanto o vegetal de raiz quanto seus topos podem ser adicionados à salada. O vegetal é assado, guisado, frito, fervido, amassado, sopas frias e okroshka feito com ele. O creme enfatiza perfeitamente seu sabor incomum. O baixo teor calórico do rabanete melancia permite que seja utilizado em receitas dietéticas.
O brilho e a beleza da polpa é a principal vantagem do vegetal. É utilizado para fatiar, decorar coquetéis, sobremesas, sanduíches. Sanduíches com rabanete melancia polvilhado com sal preto e sementes de gergelim parecem espetaculares.
Conclusão
O rabanete melancia não pode ser chamado de colheita despretensiosa, mas sujeito às condições de cultivo e cuidado, dá uma grande colheita. Sua polpa brilhante e atraente e seu sabor específico atraem os jardineiros para experimentar. É versátil na preparação, pode ser uma decoração de mesa.
