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Os benefícios e danos à saúde da groselha são bastante grandes - a baga ajuda a lidar com doenças, tem um efeito cosmético. Para avaliar suas propriedades, você precisa estudar cuidadosamente a composição da groselha e como ela é usada.
Composição de baga de groselha vermelha
A composição química dos pequenos frutos vermelhos é muito rica - contêm muitas substâncias necessárias à saúde. Nomeadamente:
- vitamina C;
- vitaminas B e A;
- magnésio e potássio;
- iodo;
- vitamina E;
- biotina e ácido fólico;
- fósforo e cálcio;
- celulose;
- vitamina PP;
- taninos.
Além disso, as groselhas são ricas em antioxidantes, pois contêm muitos ácidos orgânicos, pectinas e cumarinas.
Por que a groselha vermelha é útil para o corpo humano?
Os benefícios das pequenas bagas de groselha são que os frutos da planta:
- fornecer potássio ao corpo e, assim, melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração;
- tem um leve efeito analgésico nos processos inflamatórios;
- ajudam a melhorar o metabolismo e a remover efetivamente toxinas e substâncias tóxicas do sistema digestivo;
- ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos e protegem contra o desenvolvimento de aterosclerose;
- aumentam a resistência imunológica e ajudam a evitar resfriados mesmo na estação fria;
- melhoram a função renal, pois atuam como diuréticos naturais e removem o excesso de fluidos dos tecidos;
- regular a pressão arterial, melhorar o fornecimento de sangue ao cérebro e prevenir o desenvolvimento de derrames;
- têm um efeito benéfico no funcionamento da vesícula biliar;
- proteger contra a deficiência de vitamina e promover a recuperação de doenças graves e operações;
- fortalecer a pele, cabelos e unhas, e também iniciar os processos de renovação nas células;
- melhorar a assimilação dos nutrientes que vêm com os alimentos.
Comer groselha é benéfico para a prevenção do câncer. Os antioxidantes das frutas previnem o desenvolvimento de tumores cancerígenos e podem retardar o curso do câncer existente.
Por que a groselha é útil para mulheres
As propriedades benéficas da groselha para as mulheres são os efeitos benéficos das bagas no sistema reprodutivo. Comer as frutas é útil para períodos dolorosos e irregulares - as groselhas ajudam a estabelecer um ciclo e a aliviar o desconforto. O ferro na composição do produto permite repor a perda de sangue durante a menstruação intensa, e durante a menopausa, as bagas equilibram o fundo emocional.
Comer groselha é útil durante a gravidez; em primeiro lugar, ajuda a enfrentar os ataques de intoxicação. O ácido fólico na composição do produto tem um efeito positivo no feto. Graças à groselha, as mulheres grávidas sofrem menos de edema - a baga remove o excesso de líquido dos tecidos.
Propriedades úteis de groselha para homens
Para os homens, a groselha também traz muitos benefícios. Pelo fato de a baga vermelha melhorar a circulação sanguínea, o uso do produto tem um efeito positivo na potência e na libido. As propriedades antiinflamatórias da fruta podem prevenir a prostatite e reduzir as manifestações desagradáveis da doença existente.
É útil para os atletas usar groselha. O produto melhora o metabolismo dos tecidos, fortalece o músculo cardíaco e aumenta a resistência, o que significa que torna o treinamento mais eficaz e seguro.
Os benefícios das bagas de groselha para crianças
Para as crianças, a groselha vermelha será muito útil, pois ajudará a melhorar a composição do sangue, fortalecer o sistema imunológico e evitar a deficiência de vitaminas. As frutas contêm grande quantidade de vitamina B - as groselhas são úteis para o desenvolvimento dos sistemas muscular e nervoso, melhorando a concentração e a memória. O uso de bagas tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino e evita a prisão de ventre.
É permitido dar groselhas a crianças a partir dos 7 meses de vida - em pequenas quantidades e na forma de purê macio. Se a criança não desenvolver alergia alimentar, a dosagem pode ser aumentada posteriormente.
Propriedades medicinais da groselha e contra-indicações
Os benefícios da groselha para o corpo humano são especialmente pronunciados em algumas doenças. Aplicar frutas silvestres frescas ou como parte de bebidas e decocções de frutas é útil para as seguintes doenças.
- Resfriados e tosses... A groselha reduz rapidamente a febre alta, tem efeito mucolítico e remove o catarro, elimina a congestão nasal e o mal-estar geral.
- Cistite... As infusões à base de groselha ajudam a aliviar a inflamação e a reduzir a dor.
- Imunidade enfraquecida... O produto contém uma grande quantidade de vitaminas, principalmente muita vitamina C, portanto, quando consumido em um contexto de baixa imunidade, a baga vermelha traz grandes benefícios.
- Miopia, hipermetropia e doenças inflamatórias dos olhos... As propriedades antiinflamatórias das bagas ajudam a eliminar a irritação e cãibras nos olhos com doenças infecciosas e microtraumas. E uma grande quantidade de carotenóides nas bagas ajuda a fortalecer o aparelho visual e protege contra a diminuição da acuidade visual.
- Gastrite de baixo ácido, flatulência e náuseas... A groselha acelera os processos digestivos e melhora a absorção de nutrientes, portanto, é benéfica para as doenças listadas. O sistema digestivo começa a funcionar mais rápido.
- Insônia e ansiedade... A groselha é rica em magnésio e, portanto, um bom remédio para o estresse e problemas de sono.
- Doença de urolitíase... As propriedades diuréticas do produto são benéficas na presença de pequenas pedras - a baga vermelha não só alivia o inchaço, mas também ajuda a eliminar areia e pequenas pedras nos rins.
- Vasos sanguíneos enfraquecidos e doenças cardíacas. Devido ao seu alto teor de potássio, as groselhas são muito úteis como profilaxia para aterosclerose e ataques cardíacos. Comer frutas vermelhas pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, equalizar a pressão arterial e os batimentos cardíacos.
- Constipação... A groselha estimula o peristaltismo pela presença de fibras em sua composição e também tem efeito positivo na microflora intestinal. Com o uso regular de frutas silvestres, as fezes se normalizam.
- Distúrbios do fluxo biliar... A fruta vermelha atua como um agente colerético natural e ajuda a prevenir a formação de cálculos biliares.
- Escória do corpo... Comer groselha ajuda a remover toxinas, sais, uréia e toxinas acumuladas nos tecidos.
- Doenças da glândula tireóide... A groselha contém iodo, portanto, usá-lo com a permissão de um médico é útil para problemas com a glândula tireóide.
- Excesso de peso... É útil usar frutas vermelhas em uma dieta - as groselhas ajudam a se livrar de quilos desnecessários, mas ao mesmo tempo mantêm um equilíbrio saudável de vitaminas e oligoelementos no corpo.
Os benefícios e malefícios da groselha para o corpo dependem em grande parte das dosagens.Para que o produto não prejudique, é necessário consumir as frutas em quantidade não superior a 50 g por dia.
Apesar de todos os seus benefícios, as frutas vermelhas apresentam várias contra-indicações graves. Você precisa recusá-los:
- com pancreatite e úlceras estomacais na fase aguda - bagas vermelhas contêm uma grande quantidade de ácidos orgânicos e irritam as membranas mucosas;
- com exacerbação de colite e gastrite com alta acidez, nesses casos, as groselhas também prejudicam;
- com tendência a alergias - quaisquer bagas vermelhas, neste caso, representam um perigo acrescido e é necessário usar groselhas em pequenas quantidades;
- com absoluta intolerância ao produto;
- na presença de pedras grandes nos rins e na vesícula biliar - as propriedades da groselha podem fazer com que as pedras se movam de seu lugar e causem dor intensa.
É necessário usar frutas vermelhas com cautela com o esmalte dos dentes sensíveis - os ácidos orgânicos na composição de um produto útil podem causar sensações dolorosas. Se você tiver problemas após comer frutas de groselha, é recomendável enxaguar a boca com água limpa.
Aplicação de groselha
As propriedades úteis e as contra-indicações da groselha vermelha são muito procuradas em várias áreas ao mesmo tempo. Comem-se as bagas da planta, com a sua ajuda tratam doenças crónicas e cuidam da beleza externa da pele e dos cabelos.
Na medicina popular
É bom para sua saúde comer apenas bagas de groselha frescas como um lanche leve. Mas o melhor efeito para algumas doenças é dado por agentes curativos feitos de frutas vermelhas maduras.
- Infusão para constipação... Em caso de perturbações no funcionamento do intestino, é necessário derramar 3 colheres grandes de frutas silvestres com um copo de água quente e insistir por 6 horas. Filtre a infusão finalizada e beba 1 copo por dia até que as fezes voltem ao normal.
- Suco diurético... Com edema e areia nos rins, o suco de groselha diluído em água ajuda bem. As bagas vermelhas devem ser espremidas numa gaze para obter cerca de 100 ml de sumo e depois diluídas com a mesma quantidade de água. Você precisa beber o produto por um mês, 200 ml por dia, a porção diária pode ser dividida em 2-3 doses.
- Decocção antiinflamatória... Com cistite e outros processos inflamatórios no corpo, uma decocção à base de bagas e folhas de groselha é benéfica. Matérias-primas no valor de 20 g são despejadas em um copo de água fervente e colocadas sob a tampa por 3 horas, sendo então filtradas. Você precisa beber o produto dentro de uma semana, três vezes ao dia, 50 ml.
Na cozinha
Os benefícios da groselha para a saúde também são evidentes em usos culinários. Muitos pratos deliciosos e valiosos são preparados à base de frutos silvestres. Por exemplo, as passas de Corinto são usadas para fazer:
- sucos, bebidas de frutas e compotas;
- conservas, compotas e marmelada caseira;
- molhos;
- recheio para tartes e tartes;
- licores e licores caseiros alcoólicos.
Além disso, frutas vermelhas são adicionadas a sorvetes e saladas leves de frutas e frutas vermelhas.
A receita de compota à base de groselha é popular - tem um aroma agradável e um sabor adocicado com um ligeiro azedume. Prepare a geleia da seguinte forma:
- cerca de 1,5 kg de groselha são lavados e secos por vários minutos em uma toalha fina;
- em seguida, as bagas são amassadas com um esmagamento de madeira em uma grande peneira e o purê resultante é empurrado através de uma gaze bem dobrada para uma panela;
- suco de groselha fresca em uma panela é bem misturado com 1,2 kg de açúcar granulado, é necessário atingir a homogeneidade completa;
- ferva o xarope doce por 10 minutos e, em seguida, enrole-o imediatamente em potes estéreis quentes.
Você pode guardar a geléia na geladeira e usá-la com sanduíches no café da manhã ou como sobremesa no jantar.Uma guloseima saudável e saborosa que não faz mal ao seu corpo.
Outra receita conhecida diz como fazer uma compota agridoce à base de bagas de groselha.
- A groselha vermelha na quantidade de 2 copos é lavada, ligeiramente seca e a seguir amassada até amassada em uma tigela grande.
- Enquanto isso, uma panela grande com 3 litros de água é colocada no fogão.
- Depois que a água ferver, coloque o purê de frutas vermelhas em uma panela e espere até ferver novamente.
- Imediatamente após, a panela é removida do fogo e deixada esfriar até a temperatura ambiente.
Quando a compota ficar um pouco quente, você precisará adicionar 3 colheres de sopa grandes de mel e misturar bem. Uma bebida sem adoçantes terá um sabor muito azedo e o mel a tornará muito mais agradável.
Em cosmetologia
A cosmetologia doméstica também está usando ativamente a groselha. Você pode listar várias propriedades úteis de bagas de groselha.
- As valiosas propriedades das bagas vermelhas ajudam a melhorar a saúde da pele do rosto, a groselha acalma irritações e nutre a pele, uniformiza as rugas e elimina o acne.
- À base de groselhas, pode-se preparar esfoliantes caseiros anticelulite, um purê saudável de frutas vermelhas amassadas, combinado com outros ingredientes, ajuda a livrar a crosta nas coxas e a tornar a pele mais lisa.
- Com a ajuda da groselha, o cabelo pode ser fortalecido e sua fragilidade aumentada pode ser eliminada. Basta adicionar bagas vermelhas saudáveis às máscaras capilares algumas vezes por semana, de modo que, após algumas aplicações, o resultado seja perceptível.
Em casa, você pode fazer as seguintes máscaras faciais úteis à base de groselha.
- De rugas... Groselhas esmagadas são misturadas com mel natural e creme de leite com baixo teor de gordura em uma proporção de 2: 1: 1. A máscara é mantida no rosto por cerca de 20 minutos e, em seguida, lavada suavemente com água morna.
- Pele seca... Suco de groselha fresca na quantidade de 2 colheres pequenas é misturado com mel e requeijão gordo em proporções iguais e mantido na pele por apenas cerca de 10 minutos. A máscara tem um excelente efeito hidratante.
- Para pele oleosa... Com poros dilatados e maior produção de gordura subcutânea, recomenda-se misturar em quantidades iguais suco fresco de frutas vermelhas saudáveis e farinha de trigo, e depois distribuir a máscara no rosto e esperar que solidifique. Em seguida, o produto é lavado. A groselha em combinação com a farinha ajuda a estreitar os poros e normalizar a produção de gordura.
- Branqueamento... Misture purê de groselha e leite em quantidades iguais - meio copo cada. Depois disso, é necessário umedecer um pano fino e limpo ou gaze no produto resultante e colocar uma máscara caseira no rosto por 5 a 7 minutos.
Recomenda-se aplicar qualquer uma das máscaras pelo menos duas vezes por semana, então o efeito delas virá muito rapidamente.
Conteúdo calórico de frutas vermelhas
100 g de frutas de groselha saudáveis contêm cerca de 39 calorias. Isso torna possível usar groselha sem medo - as bagas são um produto muito dietético e nunca levam ao excesso de peso.
Conclusão
Os benefícios e danos à saúde da groselha se manifestam em uma ampla variedade de áreas. Deve utilizar pequenas bagas vermelhas com cautela, tendo-se previamente familiarizado com as contra-indicações. Mas se a groselha não representar uma ameaça à saúde, então o efeito benéfico dela será muito alto.
