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Alguém cultiva tomates exclusivamente para consumo fresco, a fim de desfrutar de seu excepcional sabor de tomate. Para alguém, o sabor fresco e a adequação do tomate para a colheita são igualmente importantes. E alguém fica feliz em cultivar tomates de diferentes cores, formas e tamanhos, para depois desfrutar de sua variedade e preparar coquetéis coloridos e saladas com eles.
Nesse sentido, o direcionamento na seleção do tomate denominado tomate cereja é muito interessante. Esses minúsculos tomates, pesando não mais do que 20-25 gramas, têm mais sabor de frutas do que de vegetais, não é à toa que costumam ser usados para decorar vários pratos e preparar sobremesas. Os tomates cereja contêm duas a três vezes mais açúcares e sólidos do que os tomates normais. Mas apenas sua exatidão com as condições de cultivo também está no nível de frutas exóticas - os tomates cereja adoram o sol, o calor e a nutrição aprimorada. Na faixa do meio, esses tomates provavelmente adquirirão seu sabor doce exclusivo apenas em condições de estufa. Uma das variedades mais típicas de tomate cereja fabricado na Rússia é o tomate cereja vermelha, uma descrição da variedade e das características que você pode encontrar neste artigo.
História da variedade
O tomate Cherry Krasnaya foi obtido por criadores da famosa empresa agrícola russa de cultivo de sementes Gavrish no início dos anos 90 do século XX. Em 1997, esta variedade de tomate foi incluída com sucesso no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Rússia. É recomendado para o cultivo em qualquer área de nosso país em terreno aberto ou fechado.
Para a empresa Gavrish, esta variedade foi um dos primeiros tomates cereja que apresentaram ao público, pelo que o seu nome determina de imediato a sua pertença a este grupo de tomates para sobremesas. Da mesma série entre os produtores, também é possível encontrar tomate cereja amarelo com características muito semelhantes, mas com frutos amarelos.
E muitas pessoas às vezes ainda o confundem com vários híbridos de cereja, como a cereja de inverno. Portanto, convém esclarecer que o tomate cereja é justamente a variedade e as sementes obtidas a partir dos frutos cultivados com as próprias mãos podem ser futuramente aproveitadas para a semeadura, mantendo todas as qualidades parentais originais.
Além disso, esta variedade não deve ser confundida com tomates de frutos pequenos, como Milagre da varanda, Pinóquio e outros. Variedades semelhantes de tomates são cultivadas mais para fins decorativos e para cultivo em quartos e varandas. Além disso, seus frutos são grandes - 30-40 gramas, e as próprias plantas diferem em características completamente diferentes das variedades de cereja.
Descrição da variedade
As sementes de tomate cereja podem ser adquiridas nas embalagens do fabricante, a empresa Gavrish: na série "Sementes do autor" ou "Sementes de sucesso".
As plantas desta variedade são tipicamente interdeterminadas, têm crescimento ilimitado e, em condições favoráveis, podem crescer até 3 metros de altura. Os arbustos ramificam-se a um grau médio, não crescem muitas folhas, o vigor dos rebentos é médio. É melhor formar esses tomates em dois, no máximo três hastes.
As folhas pequenas, verde-escuras, bastante lisas, têm a forma tradicional do tomate, sem estípulas. A inflorescência é do tipo intermediário. O primeiro cacho de flores é colocado acima de 8-9 folhas, as inflorescências seguintes - a cada 2-3 folhas.
Em termos de amadurecimento, o tomate Cherry Red pode ser atribuído com segurança a uma das primeiras variedades de cereja. Os frutos começam a amadurecer 95-100 dias após a germinação completa.
Na colheita de tomates em fase de maturação técnica e maturação em condições ambientais, o sabor da fruta estará longe de ser perfeito.
Nesse ponto, o tomate cereja tem uma grande vantagem - devido ao período de maturação precoce, quase toda a safra provavelmente terá tempo de amadurecer totalmente nos arbustos, mesmo em regiões com verão curto.
O rendimento do tomate é bastante baixo para as variedades convencionais, mas a cereja em geral não difere em altas taxas de rendimento. Em média, 1,0-1,5 kg de tomates podem ser colhidos de um arbusto por temporada, com tecnologia agrícola avançada esta quantidade pode ser aumentada para 2-2,5 kg.
A resistência a doenças em variedades de cereja é bastante alta, mas Red Cherry é especialmente suscetível à doença de cladosporium e pode, em condições desfavoráveis, ser afetada pelo vírus do mosaico do tabaco e fusarium. Portanto, ao cultivar esta variedade de tomate, é necessário realizar tratamentos preventivos. É aconselhável usar para esses fins preparações biológicas, como fitosporina, glicoladina, tricodermina, fitolavina.
Características dos tomates
Os frutos do tomate Cereja amadurecem nos arbustos tradicionalmente na forma de longos cachos, cada um dos quais pode conter de 10 a 40 tomates.
Tomates redondos com pele lisa.
Em um estado maduro, eles têm uma tonalidade vermelha rica.
Apesar do nome autoexplicativo, o tamanho dos tomates é, obviamente, maior do que o tamanho da cereja. O peso médio de uma fruta é de 15-20 gramas. Em vez disso, os cachos maduros desta variedade se assemelham a cachos de uvas.
Os frutos contêm 2-3 câmaras de sementes, a polpa é densa e suculenta ao mesmo tempo.
As qualidades do sabor são classificadas como "boas" e "excelentes".
Por algum motivo, são as características de sabor deste tomate que causam mais discrepâncias nas avaliações dos jardineiros. Alguns os consideram um dos tomates cereja mais doces, enquanto outros se recusam a cultivá-los exatamente por causa do sabor "azedo" dos tomates. Ou há grande porcentagem de reclassificação nas sementes, ou o acúmulo de açúcares nos frutos dessa variedade depende muito das condições de cultivo. Na verdade, como mencionado anteriormente, o sabor do tomate cereja é fortemente influenciado por três fatores:
- Boa luz solar.
- Chega de calor.
- Estabilidade e variedade de cobertura.
Se pelo menos um desses fatores não for adequado, o sabor do tomate cereja pode desapontá-lo muito.
Os tomates desta variedade costumam ser usados frescos, como um deleite para as crianças, para decorar uma variedade de saladas de verão e enlatá-los em potes de qualquer tamanho.
Para armazenamento e transporte, são de pouca utilidade, pois a casca da fruta é fina e rapidamente começam a escoar o suco.
Críticas de jardineiros
Avaliações de jardineiros que cultivavam tomate cereja em seus lotes são muito contraditórias. Alguns admiram o sabor e a beleza desta variedade de tomate, enquanto outros francamente não a recomendam para cultivo.
Conclusão
O tomate cereja, apesar das críticas conflitantes, vale pelo menos tentar cultivá-lo. E então já avalie por experiência própria o quanto suas características correspondem às declaradas.
